| Aminohapped | Aminohapped | | 802 |
| ammoonium- ja naatriumkarbonaadid | Ammoonium- ja naatriumkarbonaadid | | 16 |
| Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | | 253 |
| di- ja trifosfaadid | Di- ja trifosfaadid | | 226 |
| difosfaadid ja naatriumkarbonaadid | Difosfaadid ja naatriumkarbonaadid | | 69 |
| E100 | Kurkumiin | Toiduvärv | 13 763 |
| E101 | Vitamiin B2 | Toiduvärv | 3916 |
| E101 | Riboflaviin | Toiduvärv | 2312 |
| E101 | Riboflaviin-5′-fosfaat | Toiduvärv | 39 |
| E101a | E101a food additive | Toiduvärv | 13 |
| E102 | Tartrasiin | Toiduvärv | 27 867 |
| E103 | E103 food additive | | 10 |
| E104 | Kinoliinkollane | Toiduvärv | 288 |
| E105 | E105 food additive | | 10 |
| E106 | Flavinmononukleotiid | | 9 |
| E107 | Kollane 2G | | 6 |
| E110 | Päikeseloojangukollane FCF | Toiduvärv | 19 613 |
| E111 | Oranž GGN | | 11 |
| E120 | Košenill | Toiduvärv | 9075 |
| E121 | Tsitruseline punane 2 | | 10 |
| E122 | Asorubiin | Toiduvärv | 854 |
| E123 | Amarant | Toiduvärv | 161 |
| E124 | Erkpunane 4r | Toiduvärv | 727 |
| E125 | Scarlet GN | | 18 |
| E127 | Erütrosiin | Toiduvärv | 6380 |
| E128 | E128 food additive | Toiduvärv | 10 |
| E129 | Võlupunane ac | Toiduvärv | 30 264 |
| E130 | Indantreen sinine RS | | 17 |
| E131 | Patentsinine v | | 972 |
| E132 | Indigotiin | Toiduvärv | 5193 |
| E133 | Briljantsinine FCF | Toiduvärv | 25 949 |
| E140 | Klorofüllid ja Klorofülliinid | Toiduvärv | 893 |
| E140 | Klorofüllid | Toiduvärv | 387 |
| E140 | Klorofülliinid | Toiduvärv | 315 |
| E141 | E141 food additive | Toiduvärv | 2902 |
| E141 | Klorofülliinide vasekompleksid | Toiduvärv | 686 |
| E141 | Klorofüllide vasekompleksid | Toiduvärv | 507 |
| E142 | Roheline s | | 196 |
| E143 | E143 food additive | Toiduvärv | 173 |
| E150 | Karamell | | 4129 |
| E150a | Tavaline karamell | Toiduvärv | 7694 |
| E150b | Leeliseline sulfitkaramell | Toiduvärv | 568 |
| E150c | Ammooniumkaramell | Toiduvärv | 28 571 |
| E150d | Ammooniumsulfitkaramell | Toiduvärv | 6512 |
| E151 | Briljantmust bn | Toiduvärv | 172 |
| E152 | Tahm | | 37 |
| E153 | Taimne süsi | | 2258 |
| E154 | Pruun FK | | 6 |
| E155 | Pruun ht | Toiduvärv | 124 |
| E159 | E15x food additive | | 8 |
| E160 | Karotenoidid | | 4960 |
| E160a | Karoteenid | Toiduvärv | 24 831 |
| E160a | Beetakaroteen | Toiduvärv | 12 160 |
| E160a | Taimsed karoteenid | Toiduvärv | 473 |
| E160a | Beetakaroteen saadud blakeslea trispora'st | Toiduvärv | 143 |
| E160a | Vetikalised karoteenid | Toiduvärv | 63 |
| E160b | Annaato | Toiduvärv | 19 052 |
| E160b | Annato, norbiksiin | Toiduvärv | 1451 |
| E160b | Annato, biksiin | Toiduvärv | 279 |
| E160c | Paprikaekstrakt | Toiduvärv | 25 772 |
| E160d | Lükopeen i | Toiduvärv | 554 |
| E160e | Beeta-apo-8′-karotenaal (c30) | Toiduvärv | 1200 |
| E160f | Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C 30) | Toiduvärv | 6 |
| E161 | Astaksantiin | | 50 |
| E161 | Ksantofüllid | | 15 |
| E161b | Luteiin | Toiduvärv | 2786 |
| E161c | E161c food additive | | 2 |
| E161g | Kantaksantiin | Toiduvärv | 42 |
| E161h | Zeaksantiin | Toiduvärv | 91 |
| E162 | Peedipunane | Toiduvärv | 3659 |
| E163 | Antotsüaniinid | Toiduvärv | 5553 |
| E163c | Malvidiin | Toiduvärv | 1 |
| E164 | Safran | | 217 |
| E165 | Gardenia Sinine | | 17 |
| E166 | Sandlipuu | | 10 |
| E170 | Kaltsiumkarbonaadid | | 5058 |
| E170 | Kaltsiumkarbonaat | Toiduvärv, Stabilisaator | 3792 |
| E170ii | Calcium hydrogen carbonate | | 12 |
| E171 | Titaandioksiid | Toiduvärv | 12 238 |
| E172 | Raudoksiidid ja raudhüdroksiidid | Toiduvärv | 1313 |
| E172 | Raud(III)oksiid | Toiduvärv | 138 |
| E172 | Must rauaoksiid | Toiduvärv | 21 |
| E172 | Kollane rauaoksiid | Toiduvärv | 15 |
| E173 | Alumiinium | | 99 |
| E174 | Hõbe | | 51 |
| E175 | Kuld | | 399 |
| E180 | Litoolrubiin bk | | 58 |
| E181 | Tanniin | Toiduvärv, Emulgaator | 16 |
| E182 | Orseiin | | 3 |
| E200 | Sorbiinhape | Säilitusaine | 13 867 |
| E201 | Naatriumsorbaat | Säilitusaine | 58 |
| E202 | Kaaliumsorbaat | Säilitusaine | 62 239 |
| E203 | Kaltsiumsorbaat | Säilitusaine | 87 |
| E209 | Heptüülparabeen | | 5 |
| E210 | Bensoehape | Säilitusaine | 880 |
| E211 | Naatriumbensoaat | Säilitusaine | 27 359 |
| E212 | Kaaliumbensoaat | Säilitusaine | 3494 |
| E213 | Kaltsiumbensoaat | Säilitusaine | 7 |
| E214 | Etüül-p-hüdroksübensoaat | Säilitusaine | 27 |
| E215 | Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat | | 12 |
| E216 | Propüülparabeen | | 146 |
| E217 | Naatriumpropüül-p-hüdroksübensoaat | | 9 |
| E218 | Metüül-p-hüdroksübensoaat | Säilitusaine | 165 |
| E219 | Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat | | 22 |
| E220 | Vääveldioksiid | Antioksüdant, Säilitusaine | 6372 |
| E221 | Naatriumsulfit | Antioksüdant, Säilitusaine | 1027 |
| E222 | Naatriumvesiniksulfit | Antioksüdant, Säilitusaine | 2636 |
| E223 | Naatriumdisulfit | Antioksüdant, Säilitusaine | 9225 |
| E224 | Kaaliumdisulfit | Antioksüdant, Säilitusaine | 3970 |
| E225 | Kaltsiumdisulfit | Antioksüdant, Säilitusaine | 29 |
| E226 | Kaltsiumsulfit | | 14 |
| E227 | Kaltsiumvesiniksulfit | | 3 |
| E228 | Kaaliumvesiniksulfit | | 192 |
| E230 | Bifenüül | Säilitusaine | 17 |
| E231 | Ortofenüülfenool | Säilitusaine | 8 |
| E232 | Naatriumortofenüülfenool | Säilitusaine | 13 |
| E233 | Thiabendazole | | 48 |
| E234 | Nisiin | Säilitusaine | 660 |
| E235 | Natamütsiin | Säilitusaine | 6326 |
| E236 | Metaanhape | | 29 |
| E237 | Naatriumformiaat | | 6 |
| E238 | Kaltsiumformiaat | | 12 |
| E239 | Heksametüleentetramiin | Säilitusaine | 9 |
| E240 | Metanaal | | 10 |
| E241 | Guaicum Kumm | | 3 |
| E242 | Dimetüüldikarbonaat | Säilitusaine | 288 |
| E243 | Etüüllauroüülarginaat | Säilitusaine | 70 |
| E246 | Glükolipiidid | | 26 |
| E249 | Kaaliumnitrit | Säilitusaine | 106 |
| E250 | Naatriumnitrit | Säilitusaine | 43 551 |
| E251 | Naatriumnitraat i) | Säilitusaine | 2491 |
| E252 | Kaaliumnitraat | Säilitusaine | 6761 |
| E260 | Äädikhape | Säilitusaine | 9998 |
| E261 | Kaaliumatsetaat | Säilitusaine | 1854 |
| E262 | Naatriumatsetaadid | Säilitusaine, Sekvestrant | 18 386 |
| E262 | Naatriumdiatsetaat | Säilitusaine, Sekvestrant | 7158 |
| E262 | Naatriumatsetaat | Säilitusaine, Sekvestrant | 3507 |
| E263 | Kaltsiumatsetaat | Säilitusaine, Stabilisaator | 1022 |
| E264 | Ammooniumatsetaat | | 4 |
| E265 | Dehüdroäädikhape | | 46 |
| E266 | Naatriumdehüdroatsetaat | | 32 |
| E267 | Puhverdatud äädikas | | 797 |
| E270 | Piimhape | | 37 076 |
| E280 | Propioonhape | Säilitusaine | 529 |
| E281 | Naatriumpropionaat | Säilitusaine | 3483 |
| E282 | Kaltsiumpropionaat | Säilitusaine | 15 177 |
| E283 | Kaaliumpropionaat | Säilitusaine | 16 |
| E284 | Boorhape | | 21 |
| E285 | Naatriumtetraboraat | | 63 |
| E290 | Süsinikdioksiid | Säilitusaine, Propellent | 8470 |
| E296 | Õunhape | | 23 002 |
| E297 | Fumaarhape | | 5025 |
| E300 | Askorbiinhape | Antioksüdant, Sekvestrant | 45 203 |
| E301 | Naatriumaskorbaat | Antioksüdant | 20 353 |
| E302 | Kaltsiumaskorbaat | Antioksüdant | 103 |
| E303 | Kaaliumaskorbaat | | 20 |
| E304 | Askorbiinhappe rasvhappeestrid | Antioksüdant | 2960 |
| E304 | Askorbüülpalmitaat | Antioksüdant | 1785 |
| E304 | Askorbüülstearaat | Antioksüdant | 9 |
| E306 | Tokoferoolikontsentraat | | 12 396 |
| E307 | Alfa-tokoferool | | 1809 |
| E307a | D-Alpha-tokoferool | Antioksüdant | 20 |
| E307b | Kontsentreeritud tokoferool | Antioksüdant | 586 |
| E307c | DL-alfa-tokoferool | Antioksüdant | 85 |
| E308 | Gamma-tokopherol | | 12 |
| E309 | Delta-tokopherol | | 17 |
| E310 | Propüülgallaat | Antioksüdant | 1056 |
| E311 | Oktüülgallaat | | 22 |
| E312 | Dodetsüülgallaat | | 7 |
| E313 | Ethyl gallate | | 3 |
| E314 | Guaak | Antioksüdant | 5 |
| E315 | Isoaskorbiinhape | Antioksüdant | 692 |
| E316 | Naatriumerütorbaat | Antioksüdant | 15 973 |
| E317 | Eritorbiinhape | | 8 |
| E318 | Kaltsiumerütorbaat | | 9 |
| E319 | Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (tbhq) | Antioksüdant | 4795 |
| E320 | Butüülhüdroksüanisool (bha) | Antioksüdant | 4801 |
| E321 | Butüülhüdroksütolueen (bht) | Antioksüdant | 7319 |
| E322 | Letsitiinid | Antioksüdant, Emulgaator | 142 342 |
| E322 | Letsitiin | Antioksüdant, Emulgaator | 117 124 |
| E322 | Osaühendatud letsitiin | Antioksüdant, Emulgaator | 5 |
| E322a | Kaera letsitiin | | 3 |
| E323 | Anoksomeer | | 7 |
| E324 | Ethoxyquin | | 116 |
| E325 | Naatriumlaktaat | Antioksüdant, Emulgaator | 5613 |
| E326 | Kaaliumlaktaat | Antioksüdant, Emulgaator | 6547 |
| E327 | Kaltsiumlaktaat | Paksendaja | 4094 |
| E328 | Ammooniumlaktaat | | 10 |
| E329 | Magneesiumlaktaat | | 189 |
| E330 | Sidrunhape | Antioksüdant, Sekvestrant | 215 175 |
| E331 | Naatriumtsitraadid | Emulgaator, Sekvestrant | 40 260 |
| E331 | Trinaatriumtsitraat | | 3766 |
| E331 | Naatriumdivesiniktsitraat | Emulgaator, Sekvestrant | 523 |
| E331 | Naatriumvesiniktsitraat | Emulgaator, Sekvestrant | 165 |
| E332 | Kaaliumtsitraadid | Sekvestrant, Stabilisaator | 1535 |
| E332 | Kaaliumtsitraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 580 |
| E332 | Kaaliumdivesiniktsitraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 14 |
| E333 | Kaltsiumtsitraadid | Sekvestrant, Stabilisaator | 1897 |
| E333 | Kaltsiumtsitraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 234 |
| E333 | Kaltsiumvesiniktsitraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 8 |
| E333 | Kaltsiumdivesiniktsitraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 2 |
| E334 | L(+)-viinhape | Antioksüdant, Sekvestrant | 5407 |
| E335 | Naatriumtartraadid | Sekvestrant, Stabilisaator | 65 |
| E335 | Naatriumvesiniktartraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 5 |
| E335 | Naatriumtartraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 2 |
| E336 | Kaaliumtartraadid | | 3656 |
| E336 | Kaaliumvesiniktartraat | | 2410 |
| E336 | Kaaliumtartraat | | 76 |
| E337 | Kaaliumnaatriumtartraat | Sekvestrant, Stabilisaator | 40 |
| E338 | Fosforhape | Antioksüdant, Sekvestrant | 7665 |
| E339 | Dinaatriumvesinikfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 6780 |
| E339 | Naatriumfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 5984 |
| E339 | Trinaatriumfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 1430 |
| E339 | Naatriumdivesinikfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 294 |
| E340 | Kaaliumfosfaadid | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 10 066 |
| E340 | Dikaaliumvesinikfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 5660 |
| E340 | Kaaliumdivesinikfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 1092 |
| E340 | Kaaliumfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 618 |
| E341 | Kaltsiumfosfaadid | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 23 912 |
| E341 | Kaltsiumdivesinikfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 16 581 |
| E341 | Kaltsiumvesinikfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 2398 |
| E341 | Trikaltsiumfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 969 |
| E342 | Ammooniumfosfaat | Stabilisaator, Paksendaja | 156 |
| E343 | Magneesiumfosfaadid | Stabilisaator, Paksendaja | 680 |
| E343 | Magneesiumdivesinikfosfaat | Stabilisaator, Paksendaja | 506 |
| E343 | Magneesiumvesinikfosfaat | Stabilisaator, Paksendaja | 155 |
| E344 | Letsitiin tsitraat | | 7 |
| E345 | Magneesiumtsitraat | | 9 |
| E349 | Ammooniummalaat | | 3 |
| E350 | Naatriummalaadid | Niiskusesäilitaja | 918 |
| E350 | Naatriumvesinikmalaat | Niiskusesäilitaja | 317 |
| E350 | Naatriummalaat | Niiskusesäilitaja | 124 |
| E351 | Kaaliummalaat | | 12 |
| E352 | Kaltsiummalaadid | | 21 |
| E352 | Kaltsiummalaat | | 10 |
| E353 | Metatartaric acid | | 110 |
| E354 | Kaltsiumtartraat | | 6 |
| E355 | Adipiinhape | | 840 |
| E356 | Naatriumadipaat | | 3 |
| E357 | Kaaliumadipaat | | 2 |
| E359 | Ammooniumadipaat | | 4 |
| E363 | Merevaikhape | | 706 |
| E364 | Naatrium suktsinaat | | 6 |
| E365 | Naatriumfumaraat | | 56 |
| E366 | Kaaliumfumaraat | | 6 |
| E367 | Kaltsiumfumaraat | | 11 |
| E368 | Ammooniumfumaraat | | 1 |
| E370 | 1‚4-Heptonolaktoon | | 14 |
| E375 | Nikotiinhape | | 51 |
| E380 | Ammooniumtsitraat | | 9 |
| E381 | Raud-III-ammooniumtsitraat | | 17 |
| E383 | Kaltsiumglütserofosfaat | | 10 |
| E384 | Isopropüültsitraadid | Antioksüdant, Säilitusaine | 1 |
| E385 | Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat | Antioksüdant, Säilitusaine | 8901 |
| E386 | Dinaatrium-EDTA | Antioksüdant, Säilitusaine | 184 |
| E387 | E387 | | 3 |
| E388 | Tiodipropioonhape | Antioksüdant | 4 |
| E389 | E389 | Antioksüdant | 3 |
| E390 | E390 | | 3 |
| E391 | Fütiinhape | | 13 |
| E392 | Rosmariiniekstrakt | | 10 934 |
| E399 | Kaltsiumlaktobionaat | | 9 |
| E400 | Algiinhape | Kandeaine, Emulgaator | 187 |
| E401 | Naatriumalginaat | Kandeaine, Emulgaator | 9380 |
| E402 | Kaaliumalginaat | Kandeaine, Emulgaator | 41 |
| E403 | Ammooniumalginaat | Kandeaine, Emulgaator | 39 |
| E404 | Calcium alginate | Kandeaine, Niiskusesäilitaja | 347 |
| E405 | 1‚2-propaandioolalginaat | Kandeaine, Emulgaator | 1074 |
| E406 | Agar | Kandeaine, Emulgaator | 6135 |
| E407 | Karrageen | Kandeaine, Emulgaator | 44 326 |
| E407a | Tselluloosi sisaldav karrageen | Kandeaine, Emulgaator | 1432 |
| E408 | Pagaripärmi glükaan | | 8 |
| E409 | Arabinogalaktaan | | 22 |
| E410 | Jaanikaunakummi | Emulgaator, Stabilisaator | 22 931 |
| E411 | Kaerakummi | | 15 |
| E412 | Guarkummi | Emulgaator, Stabilisaator | 62 020 |
| E413 | Tragakant | Emulgaator, Stabilisaator | 833 |
| E414 | Kummiaraabik | Kandeaine, Emulgaator | 24 504 |
| E415 | Ksantaankummi | Emulgaator, Stabilisaator | 75 531 |
| E416 | Karaiakummi | Emulgaator, Stabilisaator | 289 |
| E417 | Tarakummi | Stabilisaator, Paksendaja | 1955 |
| E418 | Gellankummi | Stabilisaator, Paksendaja | 6291 |
| E419 | Ghattikumi | Stabilisaator, Paksendaja | 12 |
| E420 | Sorbitool | Niiskusesäilitaja, Sekvestrant | 19 423 |
| E420 | Sorbitoolisiirup | Niiskusesäilitaja, Sekvestrant | 1852 |
| E420 | D-glütsitool | Niiskusesäilitaja, Sekvestrant | 200 |
| E421 | Mannitool | Niiskusesäilitaja, Stabilisaator | 1514 |
| E422 | Glütserool | Niiskusesäilitaja, Paksendaja | 30 403 |
| E424 | Kurdlaan | Stabilisaator, Paksendaja | 7 |
| E425 | Konjak | Kandeaine, Emulgaator | 667 |
| E425 | Rivieri titaanjuure kummi | Kandeaine, Emulgaator | 254 |
| E425 | Rivieri titaanjuure glükomannaan | Kandeaine, Emulgaator | 27 |
| E426 | Soja hemitselluloos | | 10 |
| E427 | Kassiakummi | Emulgaator, Stabilisaator | 21 |
| E428 | Želatiin | | 25 513 |
| E429 | Peptoon | | 12 |
| E430 | Polüoksüetüleen(8)stearaat | Emulgaator | 8 |
| E431 | Polüoksüetüleen(40)stearaat | Emulgaator | 11 |
| E432 | Polüoksüetüleen sorbitaanmonolaureaat | Emulgaator, Stabilisaator | 139 |
| E433 | Polüoksüetüleen sorbitaanmonooleaat | Emulgaator, Stabilisaator | 6362 |
| E434 | Polüoksüetüleen sorbitaanmonopalmitaat | Emulgaator | 7 |
| E435 | Polüosküetüleen sorbitaanmonostearaat | Emulgaator, Stabilisaator | 6929 |
| E436 | Polüosküetüleen sorbitaantristearaat | Emulgaator, Stabilisaator | 102 |
| E440 | Pektiin | Emulgaator, Stabilisaator | 45 380 |
| E440 | Amiiditud pektiin | Emulgaator, Stabilisaator | 286 |
| E440 | Amideerimata pektiinid | Emulgaator, Stabilisaator | 92 |
| E440a | Pektiin | Emulgaator, Stabilisaator | 245 |
| E440b | Amiiditud pektiin | Emulgaator, Stabilisaator | 2 |
| E441 | Superglütserineeritud hüdrogeenitud rapsiõli | | 39 |
| E442 | Fosfatiidhappe ammooniumsoolad | Emulgaator | 1506 |
| E443 | Bromitud taimne õli | | 574 |
| E444 | Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat | Emulgaator, Stabilisaator | 729 |
| E445 | Kampoli glütseroolestrid | Emulgaator, Stabilisaator | 4116 |
| E446 | Suktsisteariin | | 12 |
| E450 | Difosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 48 829 |
| E450 | Dinaatriumdifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 22 358 |
| E450 | Tetranaatriumdifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 2227 |
| E450 | Tetrakaaliumdifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 167 |
| E450 | Trinaatriumdifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 152 |
| E450 | Kaltsiumdivesinikdifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 38 |
| E450 | Dikaltsiumdifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 9 |
| E450 | Dikaaliumdivesinikpürofosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 6 |
| E450 | Dimaagnesiumdifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 1 |
| E451 | Trifosfaadid | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 11 697 |
| E451 | Pentanaatriumtrifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 1546 |
| E451 | Pentakaaliumtrifosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 144 |
| E452 | Polüfosfaadid | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 13 136 |
| E452 | Naatriumpolüfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 3910 |
| E452 | Naatriumtripolüfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 3128 |
| E452 | Kaaliumpolüfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 84 |
| E452 | Kaltsiumpolüfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 6 |
| E452 | Naatriumkaltsiumpolüfosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 5 |
| E457 | Alfa-tsüklodekstriin | Stabilisaator, Paksendaja | 36 |
| E458 | Gamma-tsüklodekstriin | Stabilisaator, Paksendaja | 4 |
| E459 | Beeta-tsüklodekstriin | Kandeaine, Stabilisaator | 16 |
| E460 | Tselluloos | Kandeaine, Emulgaator | 11 985 |
| E460 | Pulbertselluloos | Kandeaine, Emulgaator | 3680 |
| E460 | Mikrokristalne tselluloos | Kandeaine, Emulgaator | 2251 |
| E461 | Metüültselluloos | Emulgaator, Stabilisaator | 5712 |
| E462 | Etüültselluloos | Kandeaine, Paksendaja | 48 |
| E463 | Hüdroksüpropüültselluloos | Emulgaator, Stabilisaator | 278 |
| E464 | Hüdroksüpropüülmetüültselluloos | Emulgaator, Stabilisaator | 3155 |
| E465 | Etüülmetüültselluloos | Emulgaator, Stabilisaator | 12 |
| E466 | Naatriumkarboksümetüültselluloos | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 20 947 |
| E467 | Etuloos | Emulgaator, Stabilisaator | 3 |
| E468 | Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos | Stabilisaator, Paksendaja | 196 |
| E469 | Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos | Stabilisaator, Paksendaja | 21 |
| E470 | Rasvhapete naatrium/kaalium/kaltsium- ja magneesiumisoolad | Emulgaator, Stabilisaator | 118 |
| E470a | Rasvhapete naatrium-/kaalium- ja kaltsiumsoolad | Emulgaator, Stabilisaator | 293 |
| E470a | Rasvhapete naatriumsoolad | Emulgaator, Stabilisaator | 46 |
| E470a | Rasvhapete kaltsiumsoolad | Emulgaator, Stabilisaator | 30 |
| E470b | Rasvhapete magneesiumisoolad | Emulgaator, Stabilisaator | 1049 |
| E471 | Rasvhapete mono- ja diglütseriidid | Emulgaator, Stabilisaator | 67 341 |
| E472 | Rasvhapete mono- ja diglütseriidide happelised estrid | | 361 |
| E472a | Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid äädikhappega | Emulgaator, Sekvestrant | 686 |
| E472b | Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid piimhappega | Emulgaator, Sekvestrant | 2080 |
| E472c | Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega | Antioksüdant, Emulgaator | 1002 |
| E472d | Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid viinhappega | | 68 |
| E472e | Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid mono- ja diatsetüülviinhappega | Emulgaator, Sekvestrant | 10 188 |
| E472f | Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid äädik- ja viinhappe seguga | | 3 |
| E472g | Suktsinüülitud monoglütseriidid | | 7 |
| E473 | Rasvhapete sahharoosestrid | Emulgaator, Stabilisaator | 1313 |
| E473a | Sahharoosi oligoestrid tüüp I | Emulgaator, Stabilisaator | 1 |
| E474 | Sahharoglütseriidid | Emulgaator | 11 |
| E475 | Rasvhapete polüglütseroolestrid | Emulgaator, Stabilisaator | 3166 |
| E476 | Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid | Emulgaator | 8374 |
| E477 | Rasvhapete propüleenglükoolestrid | Emulgaator | 1136 |
| E478 | Glütserooli ja propaan-1 lakteeritud rasvhapete estrid | | 7 |
| E479b | Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid | Emulgaator | 10 |
| E481 | Naatriumstearoüül-2-laktülaat | Emulgaator, Stabilisaator | 10 727 |
| E482 | Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat | Emulgaator, Stabilisaator | 460 |
| E483 | Stearüültartraat | | 4 |
| E484 | Stearüültsitraat | Antioksüdant, Emulgaator | 7 |
| E485 | Naatriumstearüülfumaraat | | 1 |
| E486 | Kaltsiumstearoüülfumaraat | | 4 |
| E487 | Naatriumdodetsüülsulfaat | | 181 |
| E488 | Etoksüülitud mono- ja diglütseriidid | | 6 |
| E489 | Metüülglükosiid-kookosõli ester | | 2 |
| E490 | Propüleenglükool | | 113 |
| E491 | Sorbitaanmonostearaat | Emulgaator | 2984 |
| E492 | Sorbitaantristearaat | Emulgaator, Stabilisaator | 1632 |
| E493 | Sorbitaanmonolauraat | Emulgaator, Stabilisaator | 11 |
| E494 | Sorbitaanmonoleaat | Emulgaator, Stabilisaator | 21 |
| E495 | Sorbitaanmonopalmitaat | Emulgaator | 4 |
| E496 | Sorbitantrioleaat | | 11 |
| E500 | Naatriumkarbonaadid | Stabilisaator, Paksendaja | 90 697 |
| E500 | Naatriumvesinikkarbonaat | Stabilisaator, Paksendaja | 61 636 |
| E500 | Naatriumkarbonaat | Stabilisaator, Paksendaja | 4359 |
| E500 | Naatriumseskvikarbonaat | Stabilisaator, Paksendaja | 19 |
| E501 | Kaaliumkarbonaadid | Stabilisaator | 4551 |
| E501 | Kaaliumkarbonaat sünonüümid | Stabilisaator | 2103 |
| E501 | Kaaliumvesinikkarbonaat | Stabilisaator | 897 |
| E502 | Karbonaadid | | 1750 |
| E503 | Ammooniumkarbonaadid | | 21 270 |
| E503 | Ammooniumvesinikkarbonaat | | 11 276 |
| E503 | Ammooniumkarbonaat | | 1212 |
| E504 | Magneesiumkarbonaadid | Kandeaine | 699 |
| E504 | Magneesiumkarbonaat | Kandeaine | 276 |
| E504 | Magneesiumvesinikkarbonaat | Kandeaine | 27 |
| E505 | Raudkarbonaat | | 7 |
| E507 | Soolhape | | 76 |
| E508 | Kaaliumkloriid | Stabilisaator, Paksendaja | 1506 |
| E509 | Kaltsiumkloriid | Stabilisaator, Paksendaja | 4214 |
| E510 | Ammooniumkloriid | | 889 |
| E511 | Magneesiumkloriid | Stabilisaator, Koagulant | 232 |
| E512 | Tinakloriid | Antioksüdant | 6 |
| E513 | Väävelhape | | 12 |
| E514 | Naatriumsulfaadid | | 150 |
| E514 | Naatriumvesiniksulfaat | | 58 |
| E514 | Naatriumsulfaat | | 26 |
| E515 | Kaaliumsulfaadid | | 88 |
| E515 | Kaaliumsulfaat | | 12 |
| E515 | Kaaliumvesiniksulfaat | | 1 |
| E516 | Kaltsiumsulfaat | Sekvestrant, Stabilisaator | 3142 |
| E517 | Ammooniumsulfaat | | 1816 |
| E518 | Magneesiumsulfaat | | 11 |
| E519 | Vasksulfaat | | 3 |
| E520 | Alumiiniumsulfaat | | 630 |
| E521 | Aluminium sodium sulphate | | 1483 |
| E522 | Alumiiniumkaaliumsulfaat | | 21 |
| E523 | Aluminium ammonium sulphate | Stabilisaator | 45 |
| E524 | Naatriumhüdroksiid | | 2171 |
| E525 | Kaaliumhüdroksiid | | 360 |
| E526 | Kaltsiumhüdroksiid | | 163 |
| E527 | Ammooniumhüdroksiid | | 20 |
| E528 | Magneesiumhüdroksiid | | 14 |
| E529 | Kaltsiumoksiid | | 63 |
| E530 | Magneesiumoksiid | | 114 |
| E535 | Naatriumheksatsüanoferraatii | | 870 |
| E536 | Kaaliumheksatsüanoferraatii | | 189 |
| E537 | Rauaheksatsüanomanganaat | | 3 |
| E538 | Kaltsiumheksatsüanoferraatii | | 2 |
| E539 | Naatriumtiosulfaat | Antioksüdant, Sekvestrant | 25 |
| E540 | Dikaltsiumdifosfaat | | 9 |
| E541 | Naatriumalumiiniumfosfaat | Emulgaator, Stabilisaator | 6656 |
| E541 | Naatriumalumiiniumfosfaat, happeline | Emulgaator, Stabilisaator | 32 |
| E542 | Luufosfaat | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 12 |
| E543 | Kaltsiumnaatriumpolüfosfaat | | 2 |
| E544 | Kaltsiumpolüfosfaat | | 3 |
| E545 | Ammooniumpolüfosfaat | | 3 |
| E546 | Magneesiumpürofosfaat | | 2 |
| E550 | Naatriumsilikaat | | 34 |
| E551 | Ränidioksiid | Kandeaine | 4451 |
| E552 | Kaltsiumsilikaat | | 1756 |
| E553 | Magneesiumsilikaat | Paksendaja | 893 |
| E553a | Sünteetilised magneesiumsilikaadid | Paksendaja | 1 |
| E553b | Talk | Paksendaja | 804 |
| E554 | Naatriumalumiiniumsilikaat | | 878 |
| E555 | Kaaliumalumiiniumsilikaat | | 74 |
| E556 | Kaltsiumalumiiniumsilikaat | | 3 |
| E557 | Hemimorfiit | | 5 |
| E558 | Bentoniit | | 17 |
| E559 | Alumiiniumsilikaat | | 39 |
| E560 | Kaaliumsilikaat | | 6 |
| E570 | Rasvhapped | | 3515 |
| E571 | Ammooniumstearaat | | 4 |
| E572 | Magneesiumstearaat | | 2382 |
| E573 | Alumiiniumstearaat | | 13 |
| E574 | Glükoonhape | | 10 |
| E575 | Glükoondeltalaktoon | Sekvestrant | 2862 |
| E576 | Naatriumglükonaat | Sekvestrant, Stabilisaator | 283 |
| E577 | Kaaliumglükonaat | Sekvestrant | 31 |
| E578 | Kaltsiumglükonaat | Sekvestrant | 22 |
| E579 | Ferroglükonaat | | 1557 |
| E580 | Magneesiumglükonaat | | 25 |
| E585 | Ferrolaktaat | | 341 |
| E586 | 4-heksüülresortsinool | | 4 |
| E620 | Glutamiinhape | | 220 |
| E621 | Naatriumvesinikglutamaat | Lõhna- ja maitsetugevdaja | 24 011 |
| E622 | Kaaliumvesinikglutamaat | | 14 |
| E623 | Kaltsiumdiglutamaat | | 4 |
| E624 | Ammooniumvesinikglutamaat | | 23 |
| E625 | Magnesium diglutamate | | 4 |
| E626 | Guanüülhape | | 12 |
| E627 | Naatriumguanülaat | | 10 378 |
| E628 | Kaaliumguanülaat | | 6 |
| E629 | Kaltsiumguanülaat | | 2 |
| E630 | Inosiinhape | | 23 |
| E631 | Naatriuminosinaat | | 11 104 |
| E632 | Dikaaliuminosinaat | | 8 |
| E633 | Kaltsiuminosinaat | | 3 |
| E634 | Kaltsium-5'-ribonukleotiid | | 1 |
| E635 | Dinaatrium-5'-ribonukleotiid | | 2695 |
| E636 | Maltol | | 76 |
| E637 | Etüül maltol | | 68 |
| E638 | Naatrium aspartaam | | 1 |
| E639 | Alaniin | | 39 |
| E640 | Glütsiin ja glütsiini naatriumsool | | 790 |
| E640 | Glütsiin | | 629 |
| E640 | Naatriumglütsinaat | | 2 |
| E641 | Leutsiin | | 830 |
| E642 | Lüsiinvesinikkloriid | | 5 |
| E650 | Tsinkatsetaat | | 33 |
| E713 | Tülosiin | | 1 |
| E900 | Dimetüülpolüsiloksaan ja Metüülfenüülpolüsiloksaan | | 1057 |
| E900a | Dimetüülpolüsiloksaanadditive | Emulgaator | 891 |
| E901 | Kollane ja valge meevaha | Kandeaine, Emulgaator | 4220 |
| E902 | Kandelillavaha | Kandeaine, Emulgaator | 161 |
| E903 | Karnaubavaha | Kandeaine | 15 800 |
| E904 | Shellac | | 3671 |
| E905 | Sünteetiline vaha | | 1717 |
| E905a | Mineraalõli | | 1547 |
| E905b | Petrolaatum | | 134 |
| E905c | Naftavaha | | 73 |
| E905c | Mikrokristalne vaha | | 59 |
| E905c | Parafiin | | 14 |
| E906 | Bensoe vaik | | 3 |
| E907 | Hüdrogeenitud polü-1-detseen | | 4 |
| E908 | Riisikliivaha | | 10 |
| E909 | Spermacet | | 3 |
| E910 | Vahaester | | 5 |
| E911 | Rasvhapete metüülester | | 2 |
| E912 | Montaanhappe estrid | | 4 |
| E913 | Lanolin | | 43 |
| E914 | Oksüdeeritud polüetüleenvaha | | 88 |
| E916 | Kaltsiumjodaat | | 322 |
| E917 | Kaaliumjodaat | | 118 |
| E919 | Nitrosüülkloriid | | 3 |
| E920 | L-tsüsteiin | | 2082 |
| E921 | L-tsüsteiinhüdrokloriidmonohüdraat | | 63 |
| E922 | Kaaliumpersulfaat | | 2 |
| E923 | Ammooniumpersulfaat | | 10 |
| E924a | Kaaliumbromaat | | 429 |
| E925 | Kloor | | 57 |
| E926 | Kloordioksiid | | 1 |
| E927 | Asodikarbamiid ja Karbamiid | | 907 |
| E927a | Asodikarbamiid | | 813 |
| E927b | Karbamiid | | 86 |
| E928 | Bensoüülperoksiid | Säilitusaine | 244 |
| E929 | Atsetoonperoksiid | | 1 |
| E930 | Kaltsiumperoksiid | | 866 |
| E931 | Nitrogen | | 1 |
| E932 | Lämmastikoksiid | | 1 |
| E938 | Argoon | | 5 |
| E939 | Heelium | | 4 |
| E941 | Lämmastik | Propellent | 684 |
| E942 | Dilämmastikmonooksiid | Antioksüdant, Propellent | 397 |
| E943a | Butaan | | 104 |
| E943b | Isobutaan | | 91 |
| E944 | Propaan | | 134 |
| E945 | Kloropentafluoroetaan | | 1 |
| E948 | Hapnik | | 48 |
| E949 | Vesinik | | 141 |
| E950 | Kaaliumatsesulfaam | Magusaine | 20 694 |
| E951 | Aspartaam | Magusaine | 9620 |
| E952 | Tsüklamiinhape ning selle naatrium- ja kaltsiumsoolad i | Magusaine | 1419 |
| E953 | Isomalt | Stabilisaator, Magusaine | 1864 |
| E954 | Sahhariin ning selle naatrium- kaalium- ja kaltsiumsoolad | Magusaine | 2020 |
| E955 | Sukraloos | Magusaine | 27 874 |
| E957 | Thaumatiin | Magusaine | 157 |
| E958 | Glütsürrisiin | Magusaine | 28 |
| E959 | Neohesperidiindivesinikkalkoon | Magusaine | 97 |
| E960 | Steviooglükosiidid | Magusaine | 8689 |
| E960a | Steviolglükosiidid Steviast | Magusaine | 1330 |
| E960c | Ensümaatiliselt toodetud steviooliglükosiidid | Magusaine | 45 |
| E960d | Glükosüülitud stevioolglükosiidid | Magusaine | 9 |
| E961 | Neotaam | Magusaine | 316 |
| E962 | Aspartaam-atsesulfaamsool | Magusaine | 114 |
| E963 | Tagatoos | Magusaine | 54 |
| E964 | Polüglütsitoolisiirup | Magusaine | 41 |
| E965 | Maltitool | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 7631 |
| E965 | Maltitoolisiirup | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 2342 |
| E965 | D-maltitool | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 41 |
| E966 | Laktitool | Emulgaator, Magusaine | 142 |
| E967 | Ksülitool | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 2691 |
| E968 | Erütritool | Niiskusesäilitaja, Magusaine | 4538 |
| E969 | Advantaam | Magusaine | 3 |
| E999 | Seebikoorepuu ekstrakt | Emulgaator | 152 |
| E1000 | Koolhape | | 22 |
| E1001 | Koliinisool | | 16 |
| E1100 | Amülaas | | 2446 |
| E1101 | Proteaasid | Stabilisaator | 1090 |
| E1102 | Glükoosoksüdaas | Antioksüdant | 144 |
| E1103 | Invertaas | Stabilisaator | 2252 |
| E1104 | E1104 | | 1059 |
| E1105 | Lüsosüüm | Säilitusaine | 2040 |
| E1200 | Polüdekstroos | Niiskusesäilitaja, Stabilisaator | 3759 |
| E1201 | Polüvinüülpürrolidoon | Emulgaator, Stabilisaator | 207 |
| E1202 | Polüvinüülpolüpürrolidoon | Stabilisaator | 121 |
| E1203 | Polüvinüülalkohol | Paksendaja | 91 |
| E1204 | Pullulaan | Paksendaja | 36 |
| E1205 | Aluseline metakrülaatkopolümeer | | 2 |
| E1206 | Neutraalne metakrülaadi kopolümeer | | 1 |
| E1207 | Anioonne metakrülaadi kopolümeer | | 1 |
| E1208 | Polüvinüülpürrolidooni-vinüülatsetaadi kopolümeer | | 2 |
| E1209 | Polüvinüülalkoholi-polüetüleenglükooli oksaskopolümeer | | 2 |
| E1210 | Karbomeer | | 140 |
| E1400 | Dekstriin | Kandeaine, Emulgaator | 9807 |
| E1401 | Happe abil töödeldud modifitseeritud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 81 |
| E1402 | Leelisega modifitseeritud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 4 |
| E1403 | Pleegitatud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 8 |
| E1404 | Oksüdeeritud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 183 |
| E1405 | Ensüümidega töödeldud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 31 |
| E1410 | Monotärklisfosfaat | Emulgaator, Stabilisaator | 13 |
| E1411 | Distärküülglütserool | Emulgaator, Stabilisaator | 9 |
| E1412 | Ditärklisfosfaat | Emulgaator, Stabilisaator | 429 |
| E1413 | Fosfaaditud ditärklisfosfaat | Emulgaator, Stabilisaator | 20 |
| E1414 | Atsetüülitud ditärklisfosfaat | Emulgaator, Stabilisaator | 587 |
| E1420 | Atsetüülitud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 340 |
| E1421 | Atsetüülitud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 57 |
| E1422 | Atsetüülitud ditärk lisadipaat | Emulgaator, Stabilisaator | 2092 |
| E1440 | Hüdroksüpropüültärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 111 |
| E1441 | Hüdroksüpropüül-ditselluloosglütserin | Emulgaator, Stabilisaator | 1 |
| E1442 | Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat | Emulgaator, Stabilisaator | 2120 |
| E1450 | Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 514 |
| E1451 | Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 10 |
| E1452 | Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 2 |
| E1499 | Modifitseeritu tärklis | Emulgaator, Stabilisaator | 40 243 |
| E1503 | Kastoorõli | Kandeaine, Emulgaator | 120 |
| E1504 | Etüülatsetaat | Kandeaine | 30 |
| E1505 | Triethyl citrate | Kandeaine, Emulgaator | 375 |
| E1510 | Etanool | | 2761 |
| E1517 | Glütserüüldiatsetaat | | 3 |
| E1518 | Glütserüültriatsetaat | Kandeaine, Emulgaator | 248 |
| E1519 | Bensüülalkohol | | 239 |
| E1520 | 1‚2-propaandiool | Emulgaator, Niiskusesäilitaja | 3749 |
| E1521 | Polüetüleenglükool | | 302 |
| Gärungskohlensäure | Gärungskohlensäure | | 118 |
| hydroxymethylbutyrate | HMB | | 1 |
| Inorganic salts | Inorganic salts | | 10 |
| Isomaltoos | Isomaltoos | | 48 |
| Kaaliumjodiid | Kaaliumjodiid | | 925 |
| methylsulfonylmethane | Dimethyl sulfone | | 34 |
| mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | Mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | | 45 |
| Natürliche quellkohlensäure | Natürliche quellkohlensäure | | 4 |
| Nucleic acids | Nucleic acids | | 3 |
| Organic acids | Organic acids | | 22 |
| Quellkohlensäure | Quellkohlensäure | | 24 |