| Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | | 253 |
| E100 | Куркумин | Оцветител | 13 763 |
| E101 | Рибофлавин | Оцветител | 3916 |
| E101 | Рибофлавин | Оцветител | 2312 |
| E101 | Рибофлавин-5′-фосфат | Оцветител | 39 |
| E101a | E101a food additive | Оцветител | 13 |
| E102 | Тартразин | Оцветител | 27 867 |
| E103 | E103 food additive | | 10 |
| E104 | Хинолин жълто | Оцветител | 288 |
| E105 | E105 food additive | | 10 |
| E106 | Флавин мононуклеотид | | 9 |
| E107 | Жълто 2G | | 6 |
| E110 | Сънсет жълто FCF | Оцветител | 19 613 |
| E111 | Оранжев GGN | | 11 |
| E120 | Кохинил | Оцветител | 9075 |
| E121 | Цитрусово червено 2 | | 10 |
| E122 | Азорубин | Оцветител | 854 |
| E123 | Амарант | Оцветител | 161 |
| E124 | Понсо 4r | Оцветител | 727 |
| E125 | Скарлет GN | | 18 |
| E127 | Еритрозин | Оцветител | 6380 |
| E128 | E128 food additive | Оцветител | 10 |
| E129 | Алура червено ac | Оцветител | 30 264 |
| E130 | Индантрен син RS | | 17 |
| E131 | Патент синьо v | | 972 |
| E132 | Индиготин | Оцветител | 5193 |
| E133 | Брилянтно синьо FCF | Оцветител | 25 949 |
| E140 | Хлорофили и Хлорофилини | Оцветител | 893 |
| E140 | Хлорофили | Оцветител | 387 |
| E140 | Хлорофилини | Оцветител | 315 |
| E141 | E141 food additive | Оцветител | 2902 |
| E141 | Медни комплекси на хлорофилини | Оцветител | 686 |
| E141 | Медни комплекси на хлорофили | Оцветител | 507 |
| E142 | Зелено s | | 196 |
| E143 | E143 food additive | Оцветител | 173 |
| E150 | Карамел | | 4129 |
| E150a | Обикновен карамел | Оцветител | 7694 |
| E150b | Карамел основен сулфит | Оцветител | 568 |
| E150c | Амониев карамел | Оцветител | 28 571 |
| E150d | Карамел амониев сулфит | Оцветител | 6512 |
| E151 | Брилянтно черно bn | Оцветител | 172 |
| E152 | E152 food additive | | 37 |
| E153 | Растителен въглен | | 2258 |
| E154 | Кафяво FK | | 6 |
| E155 | Кафяво ht | Оцветител | 124 |
| E159 | E15x food additive | | 8 |
| E160 | Каротеноиди | | 4960 |
| E160a | Каротин | Оцветител | 24 831 |
| E160a | Бета-каротин | Оцветител | 12 160 |
| E160a | Растителни каротини | Оцветител | 473 |
| E160a | Бета-каротин от blakeslea trispora | Оцветител | 143 |
| E160a | Каротини от водорасли | Оцветител | 63 |
| E160b | Анато | Оцветител | 19 052 |
| E160b | Анато, норбиксин | Оцветител | 1451 |
| E160b | Анато, биксин | Оцветител | 279 |
| E160c | Паприка екстракт | Оцветител | 25 772 |
| E160d | Ликопен i | Оцветител | 554 |
| E160e | Бета-апо-8′-каротенал (c30) | Оцветител | 1200 |
| E160f | Етилов естер на бета-апо-8'-каротенова киселина (C 30) | Оцветител | 6 |
| E161 | Астаксантин | | 50 |
| E161 | Ксантофили | | 15 |
| E161b | Лутеин | Оцветител | 2786 |
| E161c | Криптоксантин | | 2 |
| E161g | Кантаксантин | Оцветител | 42 |
| E161h | Зеаксантин | Оцветител | 91 |
| E162 | Оцветител от червено цвекло | Оцветител | 3659 |
| E163 | Антоцианини | Оцветител | 5553 |
| E163c | Малвидин | Оцветител | 1 |
| E164 | Шафран | | 217 |
| E165 | Гардения синя | | 17 |
| E166 | Сандалово дърво | | 10 |
| E170 | Калциеви карбонати | | 5058 |
| E170 | Калциев карбонат | Оцветител, Стабилизатор | 3792 |
| E170ii | Calcium hydrogen carbonate | | 12 |
| E171 | Титанов диоксид | Оцветител | 12 238 |
| E172 | Железни оксиди и железни хидроксиди | Оцветител | 1313 |
| E172 | Червен железен оксид | Оцветител | 138 |
| E172 | Черен оксид на желязо | Оцветител | 21 |
| E172 | Жълт оксид на желязо | Оцветител | 15 |
| E173 | Алуминий | | 99 |
| E174 | Сребро | | 51 |
| E175 | Злато | | 399 |
| E180 | Литолрубин bk | | 58 |
| E181 | Танин | Оцветител, Емулгатор | 16 |
| E182 | Орсеин | | 3 |
| E200 | Сорбинова киселина | Консервант | 13 867 |
| E201 | Натриев сорбат | Консервант | 58 |
| E202 | Калиев сорбат | Консервант | 62 239 |
| E203 | Калциев сорбат | Консервант | 87 |
| E209 | Хептилпарабен | | 5 |
| E210 | Бензоена киселина | Консервант | 880 |
| E211 | Натриев бензоат | Консервант | 27 359 |
| E212 | Калиев бензоат | Консервант | 3494 |
| E213 | Калциев бензоат | Консервант | 7 |
| E214 | Етилов р-хидроксибензоат | Консервант | 27 |
| E215 | Натриев етил р-хидроксибензоат | | 12 |
| E216 | Пропил пара-хидроксибензоат | | 146 |
| E217 | Натриев пропил п-хидроксибензоат | | 9 |
| E218 | Метил р-хидроксибензоат | Консервант | 165 |
| E219 | Натриев метил р-хидроксибензоат | | 22 |
| E220 | Серен двуокис | Антиоксидант, Консервант | 6372 |
| E221 | Натриев сулфит | Антиоксидант, Консервант | 1027 |
| E222 | Натриев бисулфит | Антиоксидант, Консервант | 2636 |
| E223 | Натриев метабисулфит | Антиоксидант, Консервант | 9225 |
| E224 | Калиев метабисулфит | Антиоксидант, Консервант | 3970 |
| E225 | Калциев дисулфит | Антиоксидант, Консервант | 29 |
| E226 | Калциев сулфит | | 14 |
| E227 | Калциев бисулфит | | 3 |
| E228 | Калиев бисулфит | | 192 |
| E230 | Бифенил | Консервант | 17 |
| E231 | Ортофенил фенол | Консервант | 8 |
| E232 | Натриев ортофенил фенол | Консервант | 13 |
| E233 | Thiabendazole | | 48 |
| E234 | Низин | Консервант | 660 |
| E235 | Натамицин | Консервант | 6326 |
| E236 | Мравчена киселина | | 29 |
| E237 | Натриев формиат | | 6 |
| E238 | Формиат на калций | | 12 |
| E239 | Хексаметилен тетрамин | Консервант | 9 |
| E240 | Формалдехид | | 10 |
| E241 | Гума Гуайакум | | 3 |
| E242 | Диметил дикарбонат | Консервант | 288 |
| E243 | Етил лауроил аргинат | Консервант | 70 |
| E246 | Гликолипиди | | 26 |
| E249 | Калиев нитрит | Консервант | 106 |
| E250 | Натриев нитрит | Консервант | 43 551 |
| E251 | Натриев нитрат i. | Консервант | 2491 |
| E252 | Калиев нитрат | Консервант | 6761 |
| E260 | Оцетна киселина | Консервант | 9998 |
| E261 | Калиев ацетат | Консервант | 1854 |
| E262 | Натриеви ацетати | Консервант, Комплексообразуватели | 18 386 |
| E262 | Натриев диацетат | Консервант, Комплексообразуватели | 7158 |
| E262 | Натриев ацетат | Консервант, Комплексообразуватели | 3507 |
| E263 | Калциев ацетат | Консервант, Стабилизатор | 1022 |
| E264 | Амониев ацетат | | 4 |
| E265 | Киселина дехидроацетна | | 46 |
| E266 | Натриев дехидроацетат | | 32 |
| E267 | Буфериран оцет | | 797 |
| E270 | Млечна киселина | | 37 076 |
| E280 | Пропионова киселина | Консервант | 529 |
| E281 | Натриев пропионат | Консервант | 3483 |
| E282 | Калциев пропионат | Консервант | 15 177 |
| E283 | Калиев пропионат | Консервант | 16 |
| E284 | Борна киселина | | 21 |
| E285 | Натриев тетраборат (боракс) | | 63 |
| E290 | Въглероден диоксид | Консервант, Газ пропелант | 8470 |
| E296 | Ябълчна киселина | | 23 002 |
| E297 | Фурмарова киселина | | 5025 |
| E300 | Аскорбинова киселина | Антиоксидант, Комплексообразуватели | 45 203 |
| E301 | Натриев аскорбат | Антиоксидант | 20 353 |
| E302 | Калциев аскорбат | Антиоксидант | 103 |
| E303 | Калиев аскорбат | | 20 |
| E304 | Мастнокиселинни естери на аскорбиновата киселина | Антиоксидант | 2960 |
| E304 | Аскорбил палмитат | Антиоксидант | 1785 |
| E304 | Аскорбил стеарат | Антиоксидант | 9 |
| E306 | Токоферол-обогатен екстракт | | 12 396 |
| E307 | Алфа-токоферол | | 1809 |
| E307a | D-Alpha-токоферол | Антиоксидант | 20 |
| E307b | Концентриран токоферол | Антиоксидант | 586 |
| E307c | Dl-α-токоферол | Антиоксидант | 85 |
| E308 | Гама-токоферол | | 12 |
| E309 | Делта-токоферол | | 17 |
| E310 | Пропил галат | Антиоксидант | 1056 |
| E311 | Октил галат | | 22 |
| E312 | Додецил галат | | 7 |
| E313 | Ethyl gallate | | 3 |
| E314 | Гваякум | Антиоксидант | 5 |
| E315 | Ериторбинова киселина | Антиоксидант | 692 |
| E316 | Натриев ериторбат | Антиоксидант | 15 973 |
| E317 | Киселина ериторбин | | 8 |
| E318 | Калциев ериторбин | | 9 |
| E319 | Третичен бутилхидроквинон (тбхк) | Антиоксидант | 4795 |
| E320 | Бутил хидроксианизол (бха) | Антиоксидант | 4801 |
| E321 | Бутилхидрокситолуол (бхт) | Антиоксидант | 7319 |
| E322 | Лецитини | Антиоксидант, Емулгатор | 142 342 |
| E322 | Лецитин | Антиоксидант, Емулгатор | 117 124 |
| E322 | Частично хидролизирана лецитин | Антиоксидант, Емулгатор | 5 |
| E322a | Овесен лецитин | | 3 |
| E323 | Аноксомер | | 7 |
| E324 | Етоксиквин | | 116 |
| E325 | Натриев лактат | Антиоксидант, Емулгатор | 5613 |
| E326 | Калиев лактат | Антиоксидант, Емулгатор | 6547 |
| E327 | Калциев лактат | Сгъстител | 4094 |
| E328 | Лактат на амония | | 10 |
| E329 | Лактат на магнезий | | 189 |
| E330 | Лимонена киселина | Антиоксидант, Комплексообразуватели | 215 175 |
| E331 | Натриеви цитрати | Емулгатор, Комплексообразуватели | 40 260 |
| E331 | Тринатриев цитрат | | 3766 |
| E331 | Мононатриев цитрат | Емулгатор, Комплексообразуватели | 523 |
| E331 | Динатриев цитрат | Емулгатор, Комплексообразуватели | 165 |
| E332 | Потасиеви цитрати | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 1535 |
| E332 | Трикалиев цитрат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 580 |
| E332 | Монокалиев цитрат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 14 |
| E333 | Калциев цитрат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 1897 |
| E333 | Трикалциев цитрат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 234 |
| E333 | Дикалциев цитрат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 8 |
| E333 | Монокалциев цитрат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 2 |
| E334 | L(+)-винена киселина | Антиоксидант, Комплексообразуватели | 5407 |
| E335 | Натриеви тартарати | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 65 |
| E335 | Мононатриев тартарат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 5 |
| E335 | Динатриев тартарат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 2 |
| E336 | Калиеви тартарати | | 3656 |
| E336 | Монокалиев тартарат | | 2410 |
| E336 | Дикалиев тартарат | | 76 |
| E337 | Калиево-натриев тартарат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 40 |
| E338 | Фосфорна киселина | Антиоксидант, Комплексообразуватели | 7665 |
| E339 | Динатриев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 6780 |
| E339 | Натриеви фосфати | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 5984 |
| E339 | Тринатриев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 1430 |
| E339 | Мононатриев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 294 |
| E340 | Калиеви фосфати | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 10 066 |
| E340 | Дикалиев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 5660 |
| E340 | Монокалиев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 1092 |
| E340 | Трикалиев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 618 |
| E341 | Калциеви фосфати | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 23 912 |
| E341 | Монокалциев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 16 581 |
| E341 | Дикалциев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 2398 |
| E341 | Трикалциев фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 969 |
| E342 | Амониеви фосфати | Стабилизатор, Сгъстител | 156 |
| E343 | Магнезиеви фосфати | Стабилизатор, Сгъстител | 680 |
| E343 | Мономагнезиев фосфат | Стабилизатор, Сгъстител | 506 |
| E343 | Димагнезиев фосфат | Стабилизатор, Сгъстител | 155 |
| E344 | Лецитин цитрат | | 7 |
| E345 | Магнезиев цитрат | | 9 |
| E349 | Амониев малат | | 3 |
| E350 | Натриеви малати | Влагозадържащ агент | 918 |
| E350 | Натриев хидроген малат | Влагозадържащ агент | 317 |
| E350 | Натриев малат | Влагозадържащ агент | 124 |
| E351 | Калиев малат | | 12 |
| E352 | Калциеви малати | | 21 |
| E352 | Калциев малат | | 10 |
| E353 | Метавинена киселина | | 110 |
| E354 | Калциев тартарат | | 6 |
| E355 | Адипинова киселина | | 840 |
| E356 | Натриев адипат | | 3 |
| E357 | Калиев адипат | | 2 |
| E359 | Амониев адипат | | 4 |
| E363 | Сукцинова киселина | | 706 |
| E364 | Натриев сукцинат | | 6 |
| E365 | Натриев фумарат | | 56 |
| E366 | Калиев фумарат | | 6 |
| E367 | Калциев фумарат | | 11 |
| E368 | Фумарат на амония | | 1 |
| E370 | 1‚4-Хептонолактон | | 14 |
| E375 | Никотинова киселина | | 51 |
| E380 | Триамониев цитрат | | 9 |
| E381 | Железен амониев цитрат | | 17 |
| E383 | Калциев глицерофосфат | | 10 |
| E384 | Цитрати на изопропил | Антиоксидант, Консервант | 1 |
| E385 | Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат | Антиоксидант, Консервант | 8901 |
| E386 | Динатриев ЕДТА | Антиоксидант, Консервант | 184 |
| E387 | E387 | | 3 |
| E388 | Тиодипропионова киселина | Антиоксидант | 4 |
| E389 | E389 | Антиоксидант | 3 |
| E390 | E390 | | 3 |
| E391 | Фитинова киселина | | 13 |
| E392 | Екстракти от розмарин | | 10 934 |
| E399 | Калциев лактобионат | | 9 |
| E400 | Алгинова киселина | Носител, Емулгатор | 187 |
| E401 | Натриев алгинат | Носител, Емулгатор | 9380 |
| E402 | Калиев алгинат | Носител, Емулгатор | 41 |
| E403 | Амониев алгинат | Носител, Емулгатор | 39 |
| E404 | Калциев алгинат | Носител, Влагозадържащ агент | 347 |
| E405 | Пропан-1‚2-диол алгинат | Носител, Емулгатор | 1074 |
| E406 | Агар | Носител, Емулгатор | 6135 |
| E407 | Карагенан | Носител, Емулгатор | 44 326 |
| E407a | Обработени eucheuma водорасли | Носител, Емулгатор | 1432 |
| E408 | Глюкан от хлебна мая | | 8 |
| E409 | Арабиногалактан | | 22 |
| E410 | Гума локуст бийн | Емулгатор, Стабилизатор | 22 931 |
| E411 | Овесена гума | | 15 |
| E412 | Гума гуар | Емулгатор, Стабилизатор | 62 020 |
| E413 | Трагакант | Емулгатор, Стабилизатор | 833 |
| E414 | Акациева гума | Носител, Емулгатор | 24 504 |
| E415 | Гума ксантан | Емулгатор, Стабилизатор | 75 531 |
| E416 | Гума карая | Емулгатор, Стабилизатор | 289 |
| E417 | Гума тара | Стабилизатор, Сгъстител | 1955 |
| E418 | Гума джелан | Стабилизатор, Сгъстител | 6291 |
| E419 | Гума гати | Стабилизатор, Сгъстител | 12 |
| E420 | Сорбитол | Влагозадържащ агент, Комплексообразуватели | 19 423 |
| E420 | Сорбитол сироп | Влагозадържащ агент, Комплексообразуватели | 1852 |
| E420 | D-глюцитол | Влагозадържащ агент, Комплексообразуватели | 200 |
| E421 | Манитол | Влагозадържащ агент, Стабилизатор | 1514 |
| E422 | Глицерол | Влагозадържащ агент, Сгъстител | 30 403 |
| E424 | Кърдлан | Стабилизатор, Сгъстител | 7 |
| E425 | Коняк | Носител, Емулгатор | 667 |
| E425 | Коняк гума | Носител, Емулгатор | 254 |
| E425 | Коняк глюкоманан | Носител, Емулгатор | 27 |
| E426 | Соева хемицелулоза | | 10 |
| E427 | Гума касия | Емулгатор, Стабилизатор | 21 |
| E428 | Желатин | | 25 513 |
| E429 | Пептон | | 12 |
| E430 | Полиоксиетилен (8) стеарат | Емулгатор | 8 |
| E431 | Полиоксиетилен (40) стеарат | Емулгатор | 11 |
| E432 | Полиоксиетилен сорбитан монолаурат | Емулгатор, Стабилизатор | 139 |
| E433 | Полиоксиетилен сорбитан моноолеат | Емулгатор, Стабилизатор | 6362 |
| E434 | Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат | Емулгатор | 7 |
| E435 | Полиоксиетилен сорбитан моностеарат | Емулгатор, Стабилизатор | 6929 |
| E436 | Полиоксиетилен сорбитан тристеарат | Емулгатор, Стабилизатор | 102 |
| E440 | Пектин | Емулгатор, Стабилизатор | 45 380 |
| E440 | Амидиран пектин | Емулгатор, Стабилизатор | 286 |
| E440 | Неамидирани пектини | Емулгатор, Стабилизатор | 92 |
| E440a | Пектин | Емулгатор, Стабилизатор | 245 |
| E440b | Амидиран пектин | Емулгатор, Стабилизатор | 2 |
| E441 | Суперглицеринирано хидрогенирано рапично масло | | 39 |
| E442 | Амониеви фосфатиди | Емулгатор | 1506 |
| E443 | Бромирано растително масло | | 574 |
| E444 | Захароза ацетат изобутират | Емулгатор, Стабилизатор | 729 |
| E445 | Глицеролови естери на дървесна смола | Емулгатор, Стабилизатор | 4116 |
| E446 | Сукцистеарин | | 12 |
| E450 | Дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 48 829 |
| E450 | Динатриев дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 22 358 |
| E450 | Тетранатриев дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 2227 |
| E450 | Тетракалиев дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 167 |
| E450 | Тринатриев дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 152 |
| E450 | Калциев дихидроген дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 38 |
| E450 | Дикалциев дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 9 |
| E450 | Дикалиев дихидрогенпирофосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 6 |
| E450 | Димагнезиев дифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 1 |
| E451 | Трифосфати | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 11 697 |
| E451 | Пентанатриев трифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 1546 |
| E451 | Пентакалиев трифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 144 |
| E452 | Полифосфати | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 13 136 |
| E452 | Натриев полифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 3910 |
| E452 | Натриев триполифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 3128 |
| E452 | Калиев полифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 84 |
| E452 | Калциев полифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 6 |
| E452 | Натриево-калциев полифосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 5 |
| E457 | Алфа-циклодекстрин | Стабилизатор, Сгъстител | 36 |
| E458 | Гама-циклодекстрин | Стабилизатор, Сгъстител | 4 |
| E459 | Бета-циклодекстрин | Носител, Стабилизатор | 16 |
| E460 | Целулоза | Носител, Емулгатор | 11 985 |
| E460 | Целулоза на прах | Носител, Емулгатор | 3680 |
| E460 | Микрокристална целулоза | Носител, Емулгатор | 2251 |
| E461 | Метил целулоза | Емулгатор, Стабилизатор | 5712 |
| E462 | Етил целулоза | Носител, Сгъстител | 48 |
| E463 | Хидроксипропил целулоза | Емулгатор, Стабилизатор | 278 |
| E464 | Хидроксипропил метил целулоза | Емулгатор, Стабилизатор | 3155 |
| E465 | Етил метил целулоза | Емулгатор, Стабилизатор | 12 |
| E466 | Натриева карбокси метил целулоза | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 20 947 |
| E467 | Етулоза | Емулгатор, Стабилизатор | 3 |
| E468 | Напречно свързана натриева карбоксиметил целулоза | Стабилизатор, Сгъстител | 196 |
| E469 | Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза | Стабилизатор, Сгъстител | 21 |
| E470 | Натриеви/калиеви/калциеви и магнезиеви соли на мастни киселини | Емулгатор, Стабилизатор | 118 |
| E470a | Натриеви/калиеви и калциеви соли на мастни киселини | Емулгатор, Стабилизатор | 293 |
| E470a | Натриеви соли на мастни киселини | Емулгатор, Стабилизатор | 46 |
| E470a | Калциеви соли на мастни киселини | Емулгатор, Стабилизатор | 30 |
| E470b | Магнезиеви соли на мастни киселини | Емулгатор, Стабилизатор | 1049 |
| E471 | Моно- и диглицериди на мастни киселини | Емулгатор, Стабилизатор | 67 341 |
| E472 | Киселинни естери на моно- и диглицериди на мастни киселини | | 361 |
| E472a | Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини | Емулгатор, Комплексообразуватели | 686 |
| E472b | Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини | Емулгатор, Комплексообразуватели | 2080 |
| E472c | Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини | Антиоксидант, Емулгатор | 1002 |
| E472d | Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини | | 68 |
| E472e | Естери на моно- и диацетилвинената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини | Емулгатор, Комплексообразуватели | 10 188 |
| E472f | Смесени естери на оцетната и винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини | | 3 |
| E472g | Сукцинилирани моноглицериди | | 7 |
| E473 | Естери на мастни киселини и захароза | Емулгатор, Стабилизатор | 1313 |
| E473a | Олигоестери от захароза тип I | Емулгатор, Стабилизатор | 1 |
| E474 | Захароглицериди | Емулгатор | 11 |
| E475 | Полиглицеролови естери на мастни киселини | Емулгатор, Стабилизатор | 3166 |
| E476 | Полиглицерол полирицинолеат | Емулгатор | 8374 |
| E477 | Пропан-1‚2-диол естери на мастни киселини | Емулгатор | 1136 |
| E478 | Лактилирани естери на мастни киселини на глицерол и пропан-1 | | 7 |
| E479b | Термично окислено соево масло с моно-и диглицериди на мастни киселини | Емулгатор | 10 |
| E481 | Натриев стераоил-2-лактилат | Емулгатор, Стабилизатор | 10 727 |
| E482 | Калциев стераоил-2-лактилат | Емулгатор, Стабилизатор | 460 |
| E483 | Стеарил тартарат | | 4 |
| E484 | Стеарил цитрат | Антиоксидант, Емулгатор | 7 |
| E485 | Натриев стеароил фумарат | | 1 |
| E486 | Калциев стеароил фумарат | | 4 |
| E487 | Натриев додецил сулфат | | 181 |
| E488 | Етоксилирани моно- и диглицериди | | 6 |
| E489 | Метил глюкозид-кокосово масло естер | | 2 |
| E490 | Пропиленгликол | | 113 |
| E491 | Сорбитан моностеарат | Емулгатор | 2984 |
| E492 | Сорбитан тристеарат | Емулгатор, Стабилизатор | 1632 |
| E493 | Сорбитан монолауарат | Емулгатор, Стабилизатор | 11 |
| E494 | Сорбитан моноолеат | Емулгатор, Стабилизатор | 21 |
| E495 | Сорбитан монопалмитат | Емулгатор | 4 |
| E496 | Сорбитан триолеат | | 11 |
| E500 | Натриеви карбонати | Стабилизатор, Сгъстител | 90 697 |
| E500 | Натриев хидроген карбонат | Стабилизатор, Сгъстител | 61 636 |
| E500 | Натриев карбонат | Стабилизатор, Сгъстител | 4359 |
| E500 | Натриев сескикарбонат | Стабилизатор, Сгъстител | 19 |
| E501 | Калиеви карбонати | Стабилизатор | 4551 |
| E501 | Калиев карбонат | Стабилизатор | 2103 |
| E501 | Калиев хидроген карбонат | Стабилизатор | 897 |
| E502 | Карбонати | | 1750 |
| E503 | Амониеви карбонати | | 21 270 |
| E503 | Амониев хидроген карбонат | | 11 276 |
| E503 | Амониев карбонат | | 1212 |
| E504 | Магнезиеви карбонати | Носител | 699 |
| E504 | Магнезиев карбонат | Носител | 276 |
| E504 | Магнезиев хидрокси карбонат | Носител | 27 |
| E505 | Желязен карбонат | | 7 |
| E507 | Солна киселина | | 76 |
| E508 | Калиев хлорид | Стабилизатор, Сгъстител | 1506 |
| E509 | Калциев хлорид | Стабилизатор, Сгъстител | 4214 |
| E510 | Амониев хлорид | | 889 |
| E511 | Магнезиев хлорид | Стабилизатор, коагулант | 232 |
| E512 | Калаен хлорид | Антиоксидант | 6 |
| E513 | Сярна киселина | | 12 |
| E514 | Натриеви сулфати | | 150 |
| E514 | Натриев хидроген сулфат | | 58 |
| E514 | Натриев сулфат | | 26 |
| E515 | Калиеви сулфати | | 88 |
| E515 | Калиев сулфат | | 12 |
| E515 | Калиев хидроген сулфат | | 1 |
| E516 | Калциев сулфат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 3142 |
| E517 | Амониев сулфат | | 1816 |
| E518 | Магнезиев сулфат | | 11 |
| E519 | Меден сулфат | | 3 |
| E520 | Алуминиев сулфат | | 630 |
| E521 | Алуминиевонатриев сулфат | | 1483 |
| E522 | Алуминиевокалиев сулфат | | 21 |
| E523 | Алуминиевоамониев сулфат | Стабилизатор | 45 |
| E524 | Натриев хидроксид | | 2171 |
| E525 | Калиев хидроксид | | 360 |
| E526 | Калциев хидроксид | | 163 |
| E527 | Амониев хидроксид | | 20 |
| E528 | Магнезиев хидроксид | | 14 |
| E529 | Калциев оксид | | 63 |
| E530 | Магнезиев оксид | | 114 |
| E535 | Натриев фероцианид | | 870 |
| E536 | Калиев фероцианид | | 189 |
| E537 | Ферозен хексацианоманганат | | 3 |
| E538 | Калциев фероцианид | | 2 |
| E539 | Натриев тиосулфат | Антиоксидант, Комплексообразуватели | 25 |
| E540 | Дикалциев дифосфат | | 9 |
| E541 | Натриевоалуминиев фосфат | Емулгатор, Стабилизатор | 6656 |
| E541 | Натриевоалуминиев фосфат кисел | Емулгатор, Стабилизатор | 32 |
| E542 | Костен фосфат | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 12 |
| E543 | Калциево-натриев полифосфат | | 2 |
| E544 | Калциев полифосфат | | 3 |
| E545 | Амониев полифосфат | | 3 |
| E546 | Магнезиев пирофосфат | | 2 |
| E550 | Натриев силикат | | 34 |
| E551 | Силициев диоксид | Носител | 4451 |
| E552 | Калциев силикат | | 1756 |
| E553 | Магнезиев силикат | Сгъстител | 893 |
| E553a | Синтетични магнезиеви силикати | Сгъстител | 1 |
| E553b | Талк | Сгъстител | 804 |
| E554 | Натриевоалуминиев силикат | | 878 |
| E555 | Калиевоалуминиев силикат | | 74 |
| E556 | Калциевоалуминиев силикат | | 3 |
| E557 | Хемиморфит | | 5 |
| E558 | Бентонит | | 17 |
| E559 | Алуминиев силикат | | 39 |
| E560 | Калиев силикат | | 6 |
| E570 | Мастни киселини | | 3515 |
| E571 | Амониев стеарат | | 4 |
| E572 | Магнезиев стеарат | | 2382 |
| E573 | Алуминиев стеарат | | 13 |
| E574 | Глюконова киселина | | 10 |
| E575 | Глюконо-делта-лактон | Комплексообразуватели | 2862 |
| E576 | Натриев глюконат | Комплексообразуватели, Стабилизатор | 283 |
| E577 | Калиев глюконат | Комплексообразуватели | 31 |
| E578 | Калциев глюконат | Комплексообразуватели | 22 |
| E579 | Феро глюконат | | 1557 |
| E580 | Глюконат на магнезий | | 25 |
| E585 | Феро лактат | | 341 |
| E586 | 4-хексилрезорцинол | | 4 |
| E620 | Глутаминова киселина | | 220 |
| E621 | Мононатриев глутамат | Овкусител | 24 011 |
| E622 | Монокалиев глутамат | | 14 |
| E623 | Калциев диглутамат | | 4 |
| E624 | Моноамониев глутамат | | 23 |
| E625 | Магнезиев диглутамат | | 4 |
| E626 | Гуанилова киселина | | 12 |
| E627 | Динатриев гуанилат | | 10 378 |
| E628 | Дикалиев гуанилат | | 6 |
| E629 | Калциев гуанилат | | 2 |
| E630 | Инозинова киселина | | 23 |
| E631 | Динатриев инозинат | | 11 104 |
| E632 | Дикалиев инозинат | | 8 |
| E633 | Калциев инозинат | | 3 |
| E634 | Калциев 5'-рибонуклеотид | | 1 |
| E635 | Динатриев 5'-рибонуклеотид | | 2695 |
| E636 | Малтол | | 76 |
| E637 | Етил малтол | | 68 |
| E638 | Натриев аспартам | | 1 |
| E639 | Аланин | | 39 |
| E640 | Глицин и натриевата му сол | | 790 |
| E640 | Глицин | | 629 |
| E640 | Натриев глицинат | | 2 |
| E641 | Левцин | | 830 |
| E642 | Лизин хидрохлорид | | 5 |
| E650 | Цинков ацетат | | 33 |
| E713 | Тилозин | | 1 |
| E900 | Диметилполисилоксан и Метилфенилполисилоксан | | 1057 |
| E900a | Диметилполисилоксан | Емулгатор | 891 |
| E901 | Пчелен восък бял и жълт | Носител, Емулгатор | 4220 |
| E902 | Канделилов восък | Носител, Емулгатор | 161 |
| E903 | Карнаубов восък | Носител | 15 800 |
| E904 | Шеллак | | 3671 |
| E905 | Синтетичен восък | | 1717 |
| E905a | Минерално масло | | 1547 |
| E905b | Вазелин | | 134 |
| E905c | Петролен восък | | 73 |
| E905c | Микрокристален восък | | 59 |
| E905c | Парафин | | 14 |
| E906 | Бензое смола | | 3 |
| E907 | Хидрогениран поли-1-децен | | 4 |
| E908 | Восък от оризови трици | | 10 |
| E909 | Спермацет | | 3 |
| E910 | Восъчен естер | | 5 |
| E911 | Метилов естер на мастни киселини | | 2 |
| E912 | Естери на монтановата киселина | | 4 |
| E913 | Ланолин | | 43 |
| E914 | Окислен полиетиленов восък | | 88 |
| E916 | Калциев йодат | | 322 |
| E917 | Калиев йодат | | 118 |
| E919 | Нитрозилов хлорид | | 3 |
| E920 | L-цистеин | | 2082 |
| E921 | L-цистеин хидрохлорид монохидрат | | 63 |
| E922 | Калиев персулфат | | 2 |
| E923 | Амониев персулфат | | 10 |
| E924a | Калиев бромат | | 429 |
| E925 | Хлор | | 57 |
| E926 | Хлорен диоксид | | 1 |
| E927 | Азодикарбонамид и Карбамид | | 907 |
| E927a | Азодикарбонамид | | 813 |
| E927b | Карбамид | | 86 |
| E928 | Бензоил пероксид | Консервант | 244 |
| E929 | Ацетонов пероксид | | 1 |
| E930 | Калциев пероксид | | 866 |
| E931 | Nitrogen | | 1 |
| E932 | Азотен оксид | | 1 |
| E938 | Аргон | | 5 |
| E939 | Хелий | | 4 |
| E941 | Азот | Газ пропелант | 684 |
| E942 | Азотист оксид | Антиоксидант, Газ пропелант | 397 |
| E943a | Бутан | | 104 |
| E943b | Изобутан | | 91 |
| E944 | Пропан | | 134 |
| E945 | Хлоропентафлуороетан | | 1 |
| E948 | Кислород | | 48 |
| E949 | Водород | | 141 |
| E950 | Ацесулфам к | Подсладител | 20 694 |
| E951 | Аспартам | Подсладител | 9620 |
| E952 | Цикламова киселина и нейните натриеви и калиеви соли i | Подсладител | 1419 |
| E953 | Изомалт | Стабилизатор, Подсладител | 1864 |
| E954 | Захарин и неговите натриеви | Подсладител | 2020 |
| E955 | Сукралоза | Подсладител | 27 874 |
| E957 | Тауматин | Подсладител | 157 |
| E958 | Глициризин | Подсладител | 28 |
| E959 | Неохесперидин дихидрохалкон | Подсладител | 97 |
| E960 | Стевиол гликозиди | Подсладител | 8689 |
| E960a | Стевиол гликозиди от Стевия | Подсладител | 1330 |
| E960c | Ензимно получени стевиол гликозиди | Подсладител | 45 |
| E960d | Глюкозилирани стевиол гликозиди | Подсладител | 9 |
| E961 | Неотам | Подсладител | 316 |
| E962 | Сол на аспартам-ацесулфам | Подсладител | 114 |
| E963 | Тагатоза | Подсладител | 54 |
| E964 | Сироп от полиглицитол | Подсладител | 41 |
| E965 | Малтитол | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 7631 |
| E965 | Малтитол сироп | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 2342 |
| E965 | D-малтитол | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 41 |
| E966 | Лактитол | Емулгатор, Подсладител | 142 |
| E967 | Ксилитол | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 2691 |
| E968 | Еритритол | Влагозадържащ агент, Подсладител | 4538 |
| E969 | Адвантам | Подсладител | 3 |
| E999 | Куилая екстракт | Емулгатор | 152 |
| E1000 | Холева киселина | | 22 |
| E1001 | Холинова сол | | 16 |
| E1100 | E1100 | | 2446 |
| E1101 | Протеаза | Стабилизатор | 1090 |
| E1102 | Глюкозна оксидаза | Антиоксидант | 144 |
| E1103 | Инвертаза | Стабилизатор | 2252 |
| E1104 | E1104 | | 1059 |
| E1105 | Лизоцим | Консервант | 2040 |
| E1200 | Полидекстроза | Влагозадържащ агент, Стабилизатор | 3759 |
| E1201 | Поливинилпиролидон | Емулгатор, Стабилизатор | 207 |
| E1202 | Поливинилполипиролидон | Стабилизатор | 121 |
| E1203 | Поливинил алкохол | Сгъстител | 91 |
| E1204 | Пулулан | Сгъстител | 36 |
| E1205 | Основен метакрилат кополимер | | 2 |
| E1206 | Неутрален метакрилатен кополимер | | 1 |
| E1207 | Анионен метакрилатен кополимер | | 1 |
| E1208 | Кополимер на поливинилпиролидон и винилацетат | | 2 |
| E1209 | Присаден кополимер на поливинилов алкохол и полиетиленгликол | | 2 |
| E1210 | Карбомер | | 140 |
| E1400 | Декстрин | Носител, Емулгатор | 9807 |
| E1401 | Kиселинно обработено модифицирано нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 81 |
| E1402 | Алкално модифицирано нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 4 |
| E1403 | Избелен крахмал | Емулгатор, Стабилизатор | 8 |
| E1404 | Окислено нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 183 |
| E1405 | Ензимно обработен крахмал | Емулгатор, Стабилизатор | 31 |
| E1410 | Мононишестен фосфат | Емулгатор, Стабилизатор | 13 |
| E1411 | Глицерил дистарч | Емулгатор, Стабилизатор | 9 |
| E1412 | Динишестен фосфат | Емулгатор, Стабилизатор | 429 |
| E1413 | Фосфориран динишестен фосфат | Емулгатор, Стабилизатор | 20 |
| E1414 | Ацетилиран динишестен фосфат | Емулгатор, Стабилизатор | 587 |
| E1420 | Ацетилирано нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 340 |
| E1421 | Ацетилирано нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 57 |
| E1422 | Ацетилиран динишестен адипат | Емулгатор, Стабилизатор | 2092 |
| E1440 | Хидроксипропил нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 111 |
| E1441 | Хидрокси пропил дистарх глицерин | Емулгатор, Стабилизатор | 1 |
| E1442 | Хидроксипропил динишестен фосфат | Емулгатор, Стабилизатор | 2120 |
| E1450 | Натриев октенил сукцинат на нишестето | Емулгатор, Стабилизатор | 514 |
| E1451 | Ацетилирано окислено нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 10 |
| E1452 | Скорбелен алуминиев октенил сукцинат | Емулгатор, Стабилизатор | 2 |
| E1499 | Модифицирано нишесте | Емулгатор, Стабилизатор | 40 243 |
| E1503 | Рициново масло | Носител, Емулгатор | 120 |
| E1504 | Етилацетат | Носител | 30 |
| E1505 | Триетил цитрат | Носител, Емулгатор | 375 |
| E1510 | Етанол | | 2761 |
| E1517 | Глицерил диацетат | | 3 |
| E1518 | Глицерил триацетат | Носител, Емулгатор | 248 |
| E1519 | Бензил алкохол | | 239 |
| E1520 | Пропан-1‚2-диол | Емулгатор, Влагозадържащ агент | 3749 |
| E1521 | Полиетиленгликол | | 302 |
| Gärungskohlensäure | Gärungskohlensäure | | 118 |
| hydroxymethylbutyrate | HMB | | 1 |
| Inorganic salts | Inorganic salts | | 10 |
| methylsulfonylmethane | Dimethyl sulfone | | 34 |
| mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | Mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | | 45 |
| Natürliche quellkohlensäure | Natürliche quellkohlensäure | | 4 |
| Nucleic acids | Nucleic acids | | 3 |
| Organic acids | Organic acids | | 22 |
| Quellkohlensäure | Quellkohlensäure | | 24 |
| Аминокиселини | Аминокиселини | | 802 |
| амониеви и натриеви карбонати | Амониеви и натриеви карбонати | | 16 |
| ди- и трифосфати | Ди- и трифосфати | | 226 |
| дифосфати и натриеви карбонати | Дифосфати и натриеви карбонати | | 69 |
| Изомалтоза | Изомалтоза | | 48 |
| Калиев йодид | Калиев йодид | | 925 |