| Aminoacizi | Aminoacizi | | 802 |
| Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | | 253 |
| carbonați de amoniu și de sodiu | Carbonați de amoniu și de sodiu | | 16 |
| di- și trifosfați | Di- și trifosfați | | 226 |
| difosfați și carbonați de sodiu | Difosfați și carbonați de sodiu | | 69 |
| E100 | Curcumină | Colorant | 13.763 |
| E101 | Riboflavină | Colorant | 3.916 |
| E101 | Riboflavină | Colorant | 2.312 |
| E101 | Riboflavină-5′-fosfat | Colorant | 39 |
| E101a | 5'-fosfat de riboflavină sodică | Colorant | 13 |
| E102 | Tartrazină | Colorant | 27.867 |
| E103 | Alcanet | | 10 |
| E104 | Galben de chinolină | Colorant | 288 |
| E105 | Galben puternic AB | | 10 |
| E106 | Flavin mononucleotid | | 9 |
| E107 | Galben 2G | | 6 |
| E110 | Apus galben FCF | Colorant | 19.613 |
| E111 | Portocaliu alfa-naftol | | 11 |
| E120 | Coșenilă | Colorant | 9.075 |
| E121 | Colorant citric roşu | | 10 |
| E122 | Azorubină | Colorant | 854 |
| E123 | Amarant | Colorant | 161 |
| E124 | Ponceau 4r | Colorant | 727 |
| E125 | Ponceau SX | | 18 |
| E127 | Eritrozină | Colorant | 6.380 |
| E128 | Roșu 2G | Colorant | 10 |
| E129 | Roșu allura ac | Colorant | 30.264 |
| E130 | Albastru indantren RS | | 17 |
| E131 | Albastru patent v | | 972 |
| E132 | Indigotină | Colorant | 5.193 |
| E133 | Albastru briliant FCF | Colorant | 25.949 |
| E140 | Clorofile și Clorofilini | Colorant | 893 |
| E140 | Clorofile | Colorant | 387 |
| E140 | Clorofiline | Colorant | 315 |
| E141 | Complexe de cupru ale clorofilelor și clorofilinei | Colorant | 2.902 |
| E141 | Complexe de cupru ale clorofilinelor | Colorant | 686 |
| E141 | Complexe de cupru ale clorofilelor | Colorant | 507 |
| E142 | Verde s | | 196 |
| E143 | Verde solid FCF | Colorant | 173 |
| E150 | Carmel | | 4.129 |
| E150a | Caramel simplu | Colorant | 7.694 |
| E150b | Caramel de sulfit caustic | Colorant | 568 |
| E150c | Caramel amoniacal | Colorant | 28.571 |
| E150d | Caramel cu sulfit de amoniu | Colorant | 6.512 |
| E151 | Negru briliant bn | Colorant | 172 |
| E152 | Cărbune negru | | 37 |
| E153 | Carbon vegetal | | 2.258 |
| E154 | Brun FK | | 6 |
| E155 | Brun ht | Colorant | 124 |
| E159 | CI 77266 | | 8 |
| E160 | Carotenoide | | 4.960 |
| E160a | Caroten | Colorant | 24.831 |
| E160a | Beta-caroten | Colorant | 12.160 |
| E160a | Caroten din plante | Colorant | 473 |
| E160a | Beta-caroten din blakeslea trispora | Colorant | 143 |
| E160a | Caroten din alge | Colorant | 63 |
| E160b | Annatto | Colorant | 19.052 |
| E160b | Annatto norbixină | Colorant | 1.451 |
| E160b | Annatto bixină | Colorant | 279 |
| E160c | Extract de ardei roșu | Colorant | 25.772 |
| E160d | Licopen | Colorant | 554 |
| E160e | Beta-apo-8′-carotenal (c30) | Colorant | 1.200 |
| E160f | Beta-apo-carotenic | Colorant | 6 |
| E161 | Astaxantină | | 50 |
| E161 | Xantofile | | 15 |
| E161b | Luteină | Colorant | 2.786 |
| E161c | Kryptoxantină | | 2 |
| E161g | Cantaxantină | Colorant | 42 |
| E161h | Zeaxantină | Colorant | 91 |
| E162 | Roșu de sfeclă | Colorant | 3.659 |
| E163 | Antocianine | Colorant | 5.553 |
| E163c | Malvidină | Colorant | 1 |
| E164 | Șofran | | 217 |
| E165 | Albastru de gardénia | | 17 |
| E166 | Lemn de santal | | 10 |
| E170 | Carbonați de calciu | | 5.058 |
| E170 | Carbonat de calciu | Colorant, Stabilizator | 3.792 |
| E170ii | Calcium hydrogen carbonate | | 12 |
| E171 | Dioxid de titan | Colorant | 12.238 |
| E172 | Oxizi și hidroxizi de fier | Colorant | 1.313 |
| E172 | Oxid de fier roșu | Colorant | 138 |
| E172 | Oxid de fier negru | Colorant | 21 |
| E172 | Oxid de fier galben | Colorant | 15 |
| E173 | Aluminiu | | 99 |
| E174 | Argint | | 51 |
| E175 | Aur | | 399 |
| E180 | Litolrubină bk | | 58 |
| E181 | Tanin | Colorant, Emulsifiant | 16 |
| E182 | Orchil | | 3 |
| E200 | Acid sorbic | Conservant | 13.867 |
| E201 | Sorbat de sodiu | Conservant | 58 |
| E202 | Sorbat de potasiu | Conservant | 62.239 |
| E203 | Sorbat de calciu | Conservant | 87 |
| E209 | Heptilparaben | | 5 |
| E210 | Acid benzoic | Conservant | 880 |
| E211 | Benzoat de sodiu | Conservant | 27.359 |
| E212 | Benzoat de potasiu | Conservant | 3.494 |
| E213 | Benzoat de calciu | Conservant | 7 |
| E214 | P-hidroxibenzoat de etil | Conservant | 27 |
| E215 | Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil | | 12 |
| E216 | Propil para-hidroxibenzoat | | 146 |
| E217 | Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de propil | | 9 |
| E218 | P-hidroxibenzoat de metil | Conservant | 165 |
| E219 | Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil | | 22 |
| E220 | Dioxid de sulf | antioxidant, Conservant | 6.372 |
| E221 | Sulfit de sodiu | antioxidant, Conservant | 1.027 |
| E222 | Bisulfit de sodiu | antioxidant, Conservant | 2.636 |
| E223 | Metabisulfit de sodiu | antioxidant, Conservant | 9.225 |
| E224 | Metabisulfit de potasiu | antioxidant, Conservant | 3.970 |
| E225 | Disulfit de calciu | antioxidant, Conservant | 29 |
| E226 | Sulfit de calciu | | 14 |
| E227 | Bisulfit de calciu | | 3 |
| E228 | Bisulfit de potasiu | | 192 |
| E230 | Bifenil | Conservant | 17 |
| E231 | Ortofenil fenol | Conservant | 8 |
| E232 | Ortofenilfenolat de sodiu | Conservant | 13 |
| E233 | Thiabendazol | | 48 |
| E234 | Nisină | Conservant | 660 |
| E235 | Natamicină | Conservant | 6.326 |
| E236 | Acid formic | | 29 |
| E237 | Formiat de sodiu | | 6 |
| E238 | Formiat de calciu | | 12 |
| E239 | Hexametilentetramină | Conservant | 9 |
| E240 | Formaldehidă | | 10 |
| E241 | Gumă Guaicum | | 3 |
| E242 | Dicarbonat de dimetil | Conservant | 288 |
| E243 | Etil lauroil arginat | Conservant | 70 |
| E246 | Glicolipide | | 26 |
| E249 | Nitrit de potasiu | Conservant | 106 |
| E250 | Nitrit de sodiu | Conservant | 43.551 |
| E251 | Nitrat de sodiu i. | Conservant | 2.491 |
| E252 | Nitrat de potasiu | Conservant | 6.761 |
| E260 | Acid acetic | Conservant | 9.998 |
| E261 | Acetat de potasiu | Conservant | 1.854 |
| E262 | Acetați de sodiu | Conservant, Agenți de sechestrare | 18.386 |
| E262 | Diacetat de sodiu | Conservant, Agenți de sechestrare | 7.158 |
| E262 | Acetat de sodiu | Conservant, Agenți de sechestrare | 3.507 |
| E263 | Acetat de calciu | Conservant, Stabilizator | 1.022 |
| E264 | Acetat de amoniu | | 4 |
| E265 | Acid dehidroacetic | | 46 |
| E266 | Dehidroacetat de sodiu | | 32 |
| E267 | Oțet tamponat | | 797 |
| E270 | Acid lactic | | 37.076 |
| E280 | Acid propionic | Conservant | 529 |
| E281 | Propionat de sodiu | Conservant | 3.483 |
| E282 | Propionat de calciu | Conservant | 15.177 |
| E283 | Propionat de potasiu | Conservant | 16 |
| E284 | Acid boric | | 21 |
| E285 | Tetraborat de sodiu (borax) | | 63 |
| E290 | Dioxid de carbon | Conservant, Agent de propulsare | 8.470 |
| E296 | Acid malic | | 23.002 |
| E297 | Acid fumaric | | 5.025 |
| E300 | Acid ascorbic | antioxidant, Agenți de sechestrare | 45.203 |
| E301 | Ascorbat de sodiu | antioxidant | 20.353 |
| E302 | Ascorbat de calciu | antioxidant | 103 |
| E303 | Ascorbat de potasiu | | 20 |
| E304 | Esteri ai acizilor grași ai acidului ascorbic | antioxidant | 2.960 |
| E304 | Palmitat de ascorbil | antioxidant | 1.785 |
| E304 | Stearat de ascorbil | antioxidant | 9 |
| E306 | Extract bogat în tocoferol | | 12.396 |
| E307 | Alfa-tocoferol | | 1.809 |
| E307a | D-Alpha-tocoferol | antioxidant | 20 |
| E307b | Tocoferol concentrat | antioxidant | 586 |
| E307c | DL-alfa-tocoferol | antioxidant | 85 |
| E308 | Gamma-tocoferol | | 12 |
| E309 | Delta-tocoferol | | 17 |
| E310 | Galat de propil | antioxidant | 1.056 |
| E311 | Galat de octil | | 22 |
| E312 | Galat de dodecil | | 7 |
| E313 | Gelat de etil | | 3 |
| E314 | Rășină de guaiac | antioxidant | 5 |
| E315 | Acid eritorbic | antioxidant | 692 |
| E316 | Eritorbat de sodiu | antioxidant | 15.973 |
| E317 | Acid eritorbic | | 8 |
| E318 | Isoascorbat de calciu | | 9 |
| E319 | Butilhidrochinonă terțiară (tbhq) | antioxidant | 4.795 |
| E320 | Butilhidroxianisol (bha) | antioxidant | 4.801 |
| E321 | Butilhidroxitoluen (bht) | antioxidant | 7.319 |
| E322 | Lecitine | antioxidant, Emulsifiant | 142.342 |
| E322 | Lecitină | antioxidant, Emulsifiant | 117.124 |
| E322 | Lecitină parțial hidrolizată | antioxidant, Emulsifiant | 5 |
| E322a | Lecitină de ovăz | | 3 |
| E323 | Anoxomer | | 7 |
| E324 | Etoxiquină | | 116 |
| E325 | Lactat de sodiu | antioxidant, Emulsifiant | 5.613 |
| E326 | Lactat de potasiu | antioxidant, Emulsifiant | 6.547 |
| E327 | Lactat de calciu | Agent de îngroșare | 4.094 |
| E328 | Lactat de amoniu | | 10 |
| E329 | Lactat de magneziu | | 189 |
| E330 | Acid citric | antioxidant, Agenți de sechestrare | 215.175 |
| E331 | Citrați de sodiu | Emulsifiant, Agenți de sechestrare | 40.260 |
| E331 | Citrat trisodic | | 3.766 |
| E331 | Citrat monosodic | Emulsifiant, Agenți de sechestrare | 523 |
| E331 | Citrat disodic | Emulsifiant, Agenți de sechestrare | 165 |
| E332 | Citrați de potasiu | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 1.535 |
| E332 | Citrat tripotasic | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 580 |
| E332 | Citrat monopotasic | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 14 |
| E333 | Citrați de calciu | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 1.897 |
| E333 | Citrat tricalcic | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 234 |
| E333 | Citrat dicalcic | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 8 |
| E333 | Citrat monocalcic | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 2 |
| E334 | Acid l(+)- tartric | antioxidant, Agenți de sechestrare | 5.407 |
| E335 | Tartrati de sodiu | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 65 |
| E335 | Tartrat monosodic | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 5 |
| E335 | Tartrat disodic | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 2 |
| E336 | Tartrați de potasiu | | 3.656 |
| E336 | Tartrat monopotasic | | 2.410 |
| E336 | Tartrat dipotasic | | 76 |
| E337 | Tartrat de sodiu și potasiu | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 40 |
| E338 | Acid fosforic | antioxidant, Agenți de sechestrare | 7.665 |
| E339 | Fosfat disodic | Emulsifiant, Agent de umezire | 6.780 |
| E339 | Fosfat de sodiu | Emulsifiant, Agent de umezire | 5.984 |
| E339 | Fosfat trisodic | Emulsifiant, Agent de umezire | 1.430 |
| E339 | Fosfat monosodic | Emulsifiant, Agent de umezire | 294 |
| E340 | Fosfați de potasiu | Emulsifiant, Agent de umezire | 10.066 |
| E340 | Fosfat dipotasic | Emulsifiant, Agent de umezire | 5.660 |
| E340 | Fosfat monopotasic | Emulsifiant, Agent de umezire | 1.092 |
| E340 | Fosfat tripotasic | Emulsifiant, Agent de umezire | 618 |
| E341 | Fosfați de calciu | Emulsifiant, Agent de umezire | 23.912 |
| E341 | Fosfat monocalcic | Emulsifiant, Agent de umezire | 16.581 |
| E341 | Fosfat dicalcic | Emulsifiant, Agent de umezire | 2.398 |
| E341 | Fosfat tricalcic | Emulsifiant, Agent de umezire | 969 |
| E342 | Fosfat de amoniu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 156 |
| E343 | Fosfați de magneziu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 680 |
| E343 | Fosfat monomagnezic | Stabilizator, Agent de îngroșare | 506 |
| E343 | Fosfat dimagnezic | Stabilizator, Agent de îngroșare | 155 |
| E344 | Citrat de lecitină | | 7 |
| E345 | Citrat de magneziu | | 9 |
| E349 | Malat de amoniu | | 3 |
| E350 | Malați de sodiu | Agent de umezire | 918 |
| E350 | Malat acid de sodiu | Agent de umezire | 317 |
| E350 | Malat de sodiu | Agent de umezire | 124 |
| E351 | Malat de potasiu | | 12 |
| E352 | Malate de calciu | | 21 |
| E352 | Malat de calciu | | 10 |
| E353 | Acid metatartric | | 110 |
| E354 | Tartrat de calciu | | 6 |
| E355 | Acid adipic | | 840 |
| E356 | Adipat de sodiu | | 3 |
| E357 | Adipat de potasiu | | 2 |
| E359 | Adipat de amoniu | | 4 |
| E363 | Acid succinic | | 706 |
| E364 | Succinat de sodiu | | 6 |
| E365 | Fumarat de sodiu | | 56 |
| E366 | Fumarat de potasiu | | 6 |
| E367 | Fumarat de calciu | | 11 |
| E368 | Fumarat de amoniu | | 1 |
| E370 | 1‚4-Heptonolactonă | | 14 |
| E375 | Acid nicotinic | | 51 |
| E380 | Citrat de triamoniu | | 9 |
| E381 | Citrat feric de amoniu | | 17 |
| E383 | Glicerofosfat de calciu | | 10 |
| E384 | Citrați de izopropil | antioxidant, Conservant | 1 |
| E385 | Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic | antioxidant, Conservant | 8.901 |
| E386 | EDTA disodic | antioxidant, Conservant | 184 |
| E387 | E387 | | 3 |
| E388 | Acid tiodipropionic | antioxidant | 4 |
| E389 | E389 | antioxidant | 3 |
| E390 | E390 | | 3 |
| E391 | Acid fitic | | 13 |
| E392 | Extracte de rozmarin | | 10.934 |
| E399 | Lactobionat de calciu | | 9 |
| E400 | Acid alginic | Suport, Emulsifiant | 187 |
| E401 | Alginat de sodiu | Suport, Emulsifiant | 9.380 |
| E402 | Alginat de potasiu | Suport, Emulsifiant | 41 |
| E403 | Alginat de amoniu | Suport, Emulsifiant | 39 |
| E404 | Alginat de calciu | Suport, Agent de umezire | 347 |
| E405 | Alginat de 1‚2-propandiol | Suport, Emulsifiant | 1.074 |
| E406 | Agar | Suport, Emulsifiant | 6.135 |
| E407 | Caragenan | Suport, Emulsifiant | 44.326 |
| E407a | Algă eucheuma prelucrată | Suport, Emulsifiant | 1.432 |
| E408 | Glican din drojdie de panificație | | 8 |
| E409 | Arabinogalactan | | 22 |
| E410 | Gumă din semințe de carruba | Emulsifiant, Stabilizator | 22.931 |
| E411 | Gumă de ovăz | | 15 |
| E412 | Gumă de guar | Emulsifiant, Stabilizator | 62.020 |
| E413 | Adragant | Emulsifiant, Stabilizator | 833 |
| E414 | Gumă arabică | Suport, Emulsifiant | 24.504 |
| E415 | Gumă de xantan | Emulsifiant, Stabilizator | 75.531 |
| E416 | Gumă karaya | Emulsifiant, Stabilizator | 289 |
| E417 | Gumă tara | Stabilizator, Agent de îngroșare | 1.955 |
| E418 | Gumă gellan | Stabilizator, Agent de îngroșare | 6.291 |
| E419 | Gumă ghatti | Stabilizator, Agent de îngroșare | 12 |
| E420 | Sorbitol | Agent de umezire, Agenți de sechestrare | 19.423 |
| E420 | Sirop de sorbitol | Agent de umezire, Agenți de sechestrare | 1.852 |
| E420 | D-sorbitol | Agent de umezire, Agenți de sechestrare | 200 |
| E421 | Manitol | Agent de umezire, Stabilizator | 1.514 |
| E422 | Glicerol | Agent de umezire, Agent de îngroșare | 30.403 |
| E424 | Curdlan | Stabilizator, Agent de îngroșare | 7 |
| E425 | Konjac | Suport, Emulsifiant | 667 |
| E425 | Gumă konjac | Suport, Emulsifiant | 254 |
| E425 | Glucomanan konjac | Suport, Emulsifiant | 27 |
| E426 | Hemiceluloză de soia | | 10 |
| E427 | Gumă cassia | Emulsifiant, Stabilizator | 21 |
| E428 | Gelatină | | 25.513 |
| E429 | Peptonă | | 12 |
| E430 | Stearat de polioxietilenă (8) | Emulsifiant | 8 |
| E431 | Stearat de polioxietilenă (40) | Emulsifiant | 11 |
| E432 | Monolaurat de polioxietilenă sorbitan | Emulsifiant, Stabilizator | 139 |
| E433 | Monooleat de polioxietilenă sorbitan | Emulsifiant, Stabilizator | 6.362 |
| E434 | Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan | Emulsifiant | 7 |
| E435 | Monostearat de polioxietilenă sorbitan | Emulsifiant, Stabilizator | 6.929 |
| E436 | Tristearat de polioxietilenă sorbitan | Emulsifiant, Stabilizator | 102 |
| E440 | Pectină | Emulsifiant, Stabilizator | 45.380 |
| E440 | Pectină amidată | Emulsifiant, Stabilizator | 286 |
| E440 | Pectine neamidate | Emulsifiant, Stabilizator | 92 |
| E440a | Pectină | Emulsifiant, Stabilizator | 245 |
| E440b | Pectină amidată | Emulsifiant, Stabilizator | 2 |
| E441 | Ulei de rapiță hidrogenat supraglicerinat | | 39 |
| E442 | Fosfatide de amoniu | Emulsifiant | 1.506 |
| E443 | Ulei vegetal bromurat | | 574 |
| E444 | Acetat izobutirat de zaharoză | Emulsifiant, Stabilizator | 729 |
| E445 | Esteri glicerinici ai colofoniului din lemn | Emulsifiant, Stabilizator | 4.116 |
| E446 | Succistearină | | 12 |
| E450 | Difosfați | Emulsifiant, Agent de umezire | 48.829 |
| E450 | Difosfat disodic | Emulsifiant, Agent de umezire | 22.358 |
| E450 | Difosfat tetrasodic | Emulsifiant, Agent de umezire | 2.227 |
| E450 | Difosfat tetrapotasic | Emulsifiant, Agent de umezire | 167 |
| E450 | Difosfat trisodic | Emulsifiant, Agent de umezire | 152 |
| E450 | Difosfat diacid de calciu | Emulsifiant, Agent de umezire | 38 |
| E450 | Difosfat dicalcic | Emulsifiant, Agent de umezire | 9 |
| E450 | Dihidrogen pirofosfat dipotasic | Emulsifiant, Agent de umezire | 6 |
| E450 | Difosfat de dimagneziu | Emulsifiant, Agent de umezire | 1 |
| E451 | Trifosfați | Emulsifiant, Agent de umezire | 11.697 |
| E451 | Trifosfat pentasodic | Emulsifiant, Agent de umezire | 1.546 |
| E451 | Trifosfat pentapotasic | Emulsifiant, Agent de umezire | 144 |
| E452 | Polifosfați | Emulsifiant, Agent de umezire | 13.136 |
| E452 | Polifosfat de sodiu | Emulsifiant, Agent de umezire | 3.910 |
| E452 | Tripolifosfat de sodiu | Emulsifiant, Agent de umezire | 3.128 |
| E452 | Polifosfat de potasiu | Emulsifiant, Agent de umezire | 84 |
| E452 | Polifosfat de calciu | Emulsifiant, Agent de umezire | 6 |
| E452 | Polifosfat de sodiu și calciu | Emulsifiant, Agent de umezire | 5 |
| E457 | Alfa-ciclodextrină | Stabilizator, Agent de îngroșare | 36 |
| E458 | Gama-ciclodextrină | Stabilizator, Agent de îngroșare | 4 |
| E459 | Beta-ciclodextrină | Suport, Stabilizator | 16 |
| E460 | Celuloză | Suport, Emulsifiant | 11.985 |
| E460 | Celuloză pulbere | Suport, Emulsifiant | 3.680 |
| E460 | Celuloză microcristalină | Suport, Emulsifiant | 2.251 |
| E461 | Metilceluloză | Emulsifiant, Stabilizator | 5.712 |
| E462 | Etilceluloză | Suport, Agent de îngroșare | 48 |
| E463 | Hidroxipropilceluloză | Emulsifiant, Stabilizator | 278 |
| E464 | Hidroxipropilmetilceluloză | Emulsifiant, Stabilizator | 3.155 |
| E465 | Etilmetilceluloză | Emulsifiant, Stabilizator | 12 |
| E466 | Carboximetilceluloză de sodiu | Emulsifiant, Agent de umezire | 20.947 |
| E467 | Etuloză | Emulsifiant, Stabilizator | 3 |
| E468 | Carboximetilceluloză de sodiu reticulată | Stabilizator, Agent de îngroșare | 196 |
| E469 | Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic | Stabilizator, Agent de îngroșare | 21 |
| E470 | Săruri de sodiu potasiu calciu și magneziu ale acizilor grași | Emulsifiant, Stabilizator | 118 |
| E470a | Săruri de sodiu/potasiu și calciu ale acizilor grași | Emulsifiant, Stabilizator | 293 |
| E470a | Săruri de sodiu ale acizilor grași | Emulsifiant, Stabilizator | 46 |
| E470a | Săruri de calciu ale acizilor grași | Emulsifiant, Stabilizator | 30 |
| E470b | Săruri de magneziu ale acizilor grași | Emulsifiant, Stabilizator | 1.049 |
| E471 | Mono- și digliceride ale acizilor grași | Emulsifiant, Stabilizator | 67.341 |
| E472 | Esteri acizi ai mono- și digliceridelor acizilor grași | | 361 |
| E472a | Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași | Emulsifiant, Agenți de sechestrare | 686 |
| E472b | Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași | Emulsifiant, Agenți de sechestrare | 2.080 |
| E472c | Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași | antioxidant, Emulsifiant | 1.002 |
| E472d | Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași | | 68 |
| E472e | Esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași | Emulsifiant, Agenți de sechestrare | 10.188 |
| E472f | Amestec de esteri ai acidului acetic și ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași | | 3 |
| E472g | Monogliceride succinilate | | 7 |
| E473 | Esteri ai zaharozei cu acizi grași | Emulsifiant, Stabilizator | 1.313 |
| E473a | Oligoesteri de zaharoză de tip I | Emulsifiant, Stabilizator | 1 |
| E474 | Zaharogliceride | Emulsifiant | 11 |
| E475 | Esteri poliglicerici ai acizilor grași | Emulsifiant, Stabilizator | 3.166 |
| E476 | Poliricinoleat de poliglicerol | Emulsifiant | 8.374 |
| E477 | Esteri 1‚2-propandiolici ai acizilor grași | Emulsifiant | 1.136 |
| E478 | Esteri lactilați ai acizilor grași ai glicerolului și propanului-1 | | 7 |
| E479b | Ulei de soia oxidat termic interacționat cu mono- și digliceridele acizilor grași | Emulsifiant | 10 |
| E481 | Stearoil-2-lactilat de sodiu | Emulsifiant, Stabilizator | 10.727 |
| E482 | Stearoil-2-lactilat de calciu | Emulsifiant, Stabilizator | 460 |
| E483 | Tartrat de stearil | | 4 |
| E484 | Citrat de stearil | antioxidant, Emulsifiant | 7 |
| E485 | Fumaratul de stearoil de sodiu | | 1 |
| E486 | Fumarat de stearoil de calciu | | 4 |
| E487 | Laurii sulfat de sodiu | | 181 |
| E488 | Mono și digliceride etoxilate | | 6 |
| E489 | Ulei de nucă de cocos și ester de metil glucozidă | | 2 |
| E490 | Propilenglicol | | 113 |
| E491 | Monostearat de sorbitan | Emulsifiant | 2.984 |
| E492 | Tristearat de sorbitan | Emulsifiant, Stabilizator | 1.632 |
| E493 | Monolaurat de sorbitan | Emulsifiant, Stabilizator | 11 |
| E494 | Monooleat de sorbitan | Emulsifiant, Stabilizator | 21 |
| E495 | Monopalmitat de sorbitan | Emulsifiant | 4 |
| E496 | Sorbitan trioleat | | 11 |
| E500 | Carbonati de sodiu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 90.697 |
| E500 | Bicarbonat de sodiu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 61.636 |
| E500 | Carbonat de sodiu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 4.359 |
| E500 | Sescvicarbonat de sodiu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 19 |
| E501 | Carbonați de potasiu | Stabilizator | 4.551 |
| E501 | Carbonat de potasiu | Stabilizator | 2.103 |
| E501 | Bicarbonat de potasiu | Stabilizator | 897 |
| E502 | Carbonați | | 1.750 |
| E503 | Carbonați de amoniu | | 21.270 |
| E503 | Bicarbonat de amoniu | | 11.276 |
| E503 | Carbonat de amoniu | | 1.212 |
| E504 | Carbonați de magneziu | Suport | 699 |
| E504 | Carbonat de magneziu | Suport | 276 |
| E504 | Hidroxid de carbonat de magneziu | Suport | 27 |
| E505 | Carbonat ferros | | 7 |
| E507 | Acid clorhidric | | 76 |
| E508 | Clorură de potasiu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 1.506 |
| E509 | Clorură de calciu | Stabilizator, Agent de îngroșare | 4.214 |
| E510 | Clorură de amoniu | | 889 |
| E511 | Clorură de magneziu | Stabilizator, Coagulant | 232 |
| E512 | Clorură stanoasă | antioxidant | 6 |
| E513 | Acid sulfuric | | 12 |
| E514 | Sulfati de sodiu | | 150 |
| E514 | Bisulfat de sodiu | | 58 |
| E514 | Sulfat de sodiu | | 26 |
| E515 | Sulfati de potasiu | | 88 |
| E515 | Sulfat de potasiu | | 12 |
| E515 | Bisulfat de potasiu | | 1 |
| E516 | Sulfat de calciu | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 3.142 |
| E517 | Sulfat de amoniu | | 1.816 |
| E518 | Sulfat de magneziu | | 11 |
| E519 | Sulfat de cupru | | 3 |
| E520 | Sulfat de aluminiu | | 630 |
| E521 | Sulfat de aluminiu și sodiu | | 1.483 |
| E522 | Sulfat de aluminiu și potasiu | | 21 |
| E523 | Sulfat de aluminiu și amoniu | Stabilizator | 45 |
| E524 | Hidroxid de sodiu | | 2.171 |
| E525 | Hidroxid de potasiu | | 360 |
| E526 | Hidroxid de calciu | | 163 |
| E527 | Hidroxid de amoniu | | 20 |
| E528 | Hidroxid de magneziu | | 14 |
| E529 | Oxid de calciu | | 63 |
| E530 | Oxid de magneziu | | 114 |
| E535 | Ferocianură de sodiu | | 870 |
| E536 | Ferocianură de potasiu | | 189 |
| E537 | Hexacianomanganat ferros | | 3 |
| E538 | Ferocianură de calciu | | 2 |
| E539 | Tiosulfat de sodiu | antioxidant, Agenți de sechestrare | 25 |
| E540 | Difosfat dicalcic | | 9 |
| E541 | Fosfat de aluminiu și sodiu | Emulsifiant, Stabilizator | 6.656 |
| E541 | Fosfat de aluminiu și sodiu acid | Emulsifiant, Stabilizator | 32 |
| E542 | Fosfat osos | Emulsifiant, Agent de umezire | 12 |
| E543 | Polifosfat de calciu și sodiu | | 2 |
| E544 | Polifosfat de calciu | | 3 |
| E545 | Polifosfat de amoniu | | 3 |
| E546 | Pirofosfat de magneziu | | 2 |
| E550 | Silicat de sodiu | | 34 |
| E551 | Dioxid de siliciu | Suport | 4.451 |
| E552 | Silicat de calciu | | 1.756 |
| E553 | Silicat de magneziu | Agent de îngroșare | 893 |
| E553a | Silicați de magneziu sintetici | Agent de îngroșare | 1 |
| E553b | Talc | Agent de îngroșare | 804 |
| E554 | Silicat de aluminiu și sodiu | | 878 |
| E555 | Silicat de aluminiu și potasiu | | 74 |
| E556 | Silicat de aluminiu și calciu | | 3 |
| E557 | Hemimorfit | | 5 |
| E558 | Bentonit | | 17 |
| E559 | Silicat de aluminiu | | 39 |
| E560 | Silicat de potasiu | | 6 |
| E570 | Acizi grași | | 3.515 |
| E571 | Stearat de amoniu | | 4 |
| E572 | Stearat de magneziu | | 2.382 |
| E573 | Stearat de aluminiu | | 13 |
| E574 | Acid gluconic | | 10 |
| E575 | Glucono-delta-lactonă | Agenți de sechestrare | 2.862 |
| E576 | Gluconat de sodiu | Agenți de sechestrare, Stabilizator | 283 |
| E577 | Gluconat de potasiu | Agenți de sechestrare | 31 |
| E578 | Gluconat de calciu | Agenți de sechestrare | 22 |
| E579 | Gluconat feros | | 1.557 |
| E580 | Gluconat de magneziu | | 25 |
| E585 | Lactat feros | | 341 |
| E586 | 4-hexilrezorcinol | | 4 |
| E620 | Acid glutamic | | 220 |
| E621 | Glutamat monosodic | Potențiator de aromă | 24.011 |
| E622 | Glutamat monopotasic | | 14 |
| E623 | Diglutamat de calciu | | 4 |
| E624 | Glutamat monoamonic | | 23 |
| E625 | Diglutamat de magneziu | | 4 |
| E626 | Acid guanilic | | 12 |
| E627 | Guanilat disodic | | 10.378 |
| E628 | Guanilat dipotasic | | 6 |
| E629 | Guanilat de calciu | | 2 |
| E630 | Acid inozinic | | 23 |
| E631 | Inozinat disodic | | 11.104 |
| E632 | Inozitat dipotasic | | 8 |
| E633 | Inozinat de calciu | | 3 |
| E634 | 5'-ribonucleotidă de calciu | | 1 |
| E635 | 5'-ribonucleotidă disodică | | 2.695 |
| E636 | Maltol | | 76 |
| E637 | Etil maltol | | 68 |
| E638 | Aspartam de sodiu | | 1 |
| E639 | Alanină | | 39 |
| E640 | Glicina și sarea sa de sodiu | | 790 |
| E640 | Glicina | | 629 |
| E640 | Glicinat de sodiu | | 2 |
| E641 | Leucină | | 830 |
| E642 | Clorhidrat de lizină | | 5 |
| E650 | Acetat de zinc | | 33 |
| E713 | Tilosin | | 1 |
| E900 | Dimetilpolisiloxan și Metilfenilpolisiloxan | | 1.057 |
| E900a | Dimetilpolisiloxan | Emulsifiant | 891 |
| E901 | Ceară de albine albă și galbenă | Suport, Emulsifiant | 4.220 |
| E902 | Ceară de candelilla | Suport, Emulsifiant | 161 |
| E903 | Ceară de carnauba | Suport | 15.800 |
| E904 | Șelac | | 3.671 |
| E905 | Ceară sintetică | | 1.717 |
| E905a | Ulei mineral calitate alimentară | | 1.547 |
| E905b | Vaselină | | 134 |
| E905c | Ceară de petrol | | 73 |
| E905c | Ceară microcristalină | | 59 |
| E905c | E905c(ii) | | 14 |
| E906 | Gumă de benzoia | | 3 |
| E907 | Poli-1-decenă hidrogenată | | 4 |
| E908 | Ceară de tărâțe dde orez | | 10 |
| E909 | Ceară de spermaceti | | 3 |
| E910 | Esteri de ceară | | 5 |
| E911 | Metil esteri ai acizilor grași | | 2 |
| E912 | Esteri ai acidului montanic | | 4 |
| E913 | Lanolină | | 43 |
| E914 | Ceară polietilenică oxidată | | 88 |
| E916 | Iodat de calciu | | 322 |
| E917 | Iodat de potasiu | | 118 |
| E919 | Clorură de nitrozil | | 3 |
| E920 | L-cisteină | | 2.082 |
| E921 | Cistina hidroclorică și sărurile ei de sodiu și potasiu | | 63 |
| E922 | Persulfat de potasiu | | 2 |
| E923 | Persulfat de amoniu | | 10 |
| E924a | Bromat de potasiu | | 429 |
| E925 | Clor | | 57 |
| E926 | Dioxid de clor | | 1 |
| E927 | Azodicarbonamidă Carbamidă | | 907 |
| E927a | Azodicarbonamidă | | 813 |
| E927b | Carbamidă | | 86 |
| E928 | Peroxid de benzoil | Conservant | 244 |
| E929 | Peroxid de acetonă | | 1 |
| E930 | Citrat de monoizopropil | | 866 |
| E931 | Nitrogen | | 1 |
| E932 | Oxid de azot | | 1 |
| E938 | Argon | | 5 |
| E939 | Heliu | | 4 |
| E941 | Azot | Agent de propulsare | 684 |
| E942 | Protoxid de azot | antioxidant, Agent de propulsare | 397 |
| E943a | Butan | | 104 |
| E943b | Izobutan | | 91 |
| E944 | Propan | | 134 |
| E945 | Cloropentafluoro-etan | | 1 |
| E948 | Oxigen | | 48 |
| E949 | Hidrogen | | 141 |
| E950 | Acesulfam k | Îndulcitor | 20.694 |
| E951 | Aspartam | Îndulcitor | 9.620 |
| E952 | Acid ciclamic și sărurile sale de na și ca | Îndulcitor | 1.419 |
| E953 | Izomalt | Stabilizator, Îndulcitor | 1.864 |
| E954 | Saccharin and its na. k and ca salts | Îndulcitor | 2.020 |
| E955 | Sucraloză | Îndulcitor | 27.874 |
| E957 | Thaumatina | Îndulcitor | 157 |
| E958 | Glicirizină | Îndulcitor | 28 |
| E959 | Dihidrocalconă de neohesperidină | Îndulcitor | 97 |
| E960 | Glicozide steviolice | Îndulcitor | 8.689 |
| E960a | Glicozide steviolice din Stevia | Îndulcitor | 1.330 |
| E960c | Glicozide steviolice produse enzimatic | Îndulcitor | 45 |
| E960d | Glicozide steviolice glucozilate | Îndulcitor | 9 |
| E961 | Neotam | Îndulcitor | 316 |
| E962 | Sare de aspartam-acesulfam | Îndulcitor | 114 |
| E963 | Tagatoză | Îndulcitor | 54 |
| E964 | Sirop de poliglicitol | Îndulcitor | 41 |
| E965 | Maltitol | Emulsifiant, Agent de umezire | 7.631 |
| E965 | Sirop de maltitol | Emulsifiant, Agent de umezire | 2.342 |
| E965 | D-Maltitol | Emulsifiant, Agent de umezire | 41 |
| E966 | Lactitol | Emulsifiant, Îndulcitor | 142 |
| E967 | Xilitol | Emulsifiant, Agent de umezire | 2.691 |
| E968 | Eritritol | Agent de umezire, Îndulcitor | 4.538 |
| E969 | Advantam | Îndulcitor | 3 |
| E999 | Extract de quillaia | Emulsifiant | 152 |
| E1000 | Acid colic | | 22 |
| E1001 | Esteri și săruri de colină | | 16 |
| E1100 | Amilază | | 2.446 |
| E1101 | Proteaze | Stabilizator | 1.090 |
| E1102 | Glucozoxidază | antioxidant | 144 |
| E1103 | Invertază | Stabilizator | 2.252 |
| E1104 | E1104 | | 1.059 |
| E1105 | Lizozim | Conservant | 2.040 |
| E1200 | Polidextroză | Agent de umezire, Stabilizator | 3.759 |
| E1201 | Polivinilpirolidonă | Emulsifiant, Stabilizator | 207 |
| E1202 | Polivinilpolipirolidonă | Stabilizator | 121 |
| E1203 | Alcool polivinilic | Agent de îngroșare | 91 |
| E1204 | Pululan | Agent de îngroșare | 36 |
| E1205 | Copolimer metacrilat bazic | | 2 |
| E1206 | Copolimer neutru de metacrilat | | 1 |
| E1207 | Copolimer anionic de metacrilat | | 1 |
| E1208 | Copolimer polivinilpirolidonă-acetat de vinil | | 2 |
| E1209 | Copolimer grefat alcool polivinilic-polietilenglicol | | 2 |
| E1210 | Carbomer | | 140 |
| E1400 | Dextrină | Suport, Emulsifiant | 9.807 |
| E1401 | Amidon modificat tratat cu acid | Emulsifiant, Stabilizator | 81 |
| E1402 | Amidon modificat alcalin | Emulsifiant, Stabilizator | 4 |
| E1403 | Amidon alb | Emulsifiant, Stabilizator | 8 |
| E1404 | Amidon oxidat | Emulsifiant, Stabilizator | 183 |
| E1405 | Amidon tratat cu enzime | Emulsifiant, Stabilizator | 31 |
| E1410 | Fosfat de amidon | Emulsifiant, Stabilizator | 13 |
| E1411 | Glicerol de distarce | Emulsifiant, Stabilizator | 9 |
| E1412 | Fosfat de diamidon | Emulsifiant, Stabilizator | 429 |
| E1413 | Fosfat de diamidon fosfatat | Emulsifiant, Stabilizator | 20 |
| E1414 | Fosfat de diamidon acetilat | Emulsifiant, Stabilizator | 587 |
| E1420 | Amidon acetilat | Emulsifiant, Stabilizator | 340 |
| E1421 | Amidon acetilat | Emulsifiant, Stabilizator | 57 |
| E1422 | Adipat de diamidon acetilat | Emulsifiant, Stabilizator | 2.092 |
| E1440 | Hidroxipropilamidon | Emulsifiant, Stabilizator | 111 |
| E1441 | Hidroxi propil distar glicerin | Emulsifiant, Stabilizator | 1 |
| E1442 | Fosfat de diamidon hidroxipropilic | Emulsifiant, Stabilizator | 2.120 |
| E1450 | Octenilsuccinat de amidon și sodiu | Emulsifiant, Stabilizator | 514 |
| E1451 | Amidon oxidat acetilat | Emulsifiant, Stabilizator | 10 |
| E1452 | Octenilsuccinat de amidon și aluminiu | Emulsifiant, Stabilizator | 2 |
| E1499 | Amidon modificat | Emulsifiant, Stabilizator | 40.243 |
| E1503 | Ulei de ricin | Suport, Emulsifiant | 120 |
| E1504 | Acetat de etil | Suport | 30 |
| E1505 | Trietilcitrat | Suport, Emulsifiant | 375 |
| E1510 | Etanol | | 2.761 |
| E1517 | Diacetat de gliceril | | 3 |
| E1518 | Triacetat de gliceril | Suport, Emulsifiant | 248 |
| E1519 | Alcool benzilic | | 239 |
| E1520 | 1‚2-propandiol | Emulsifiant, Agent de umezire | 3.749 |
| E1521 | Polietilenglicol | | 302 |
| Gärungskohlensäure | Gärungskohlensäure | | 118 |
| hydroxymethylbutyrate | HMB | | 1 |
| Inorganic salts | Inorganic salts | | 10 |
| Iodură de potasiu | Iodură de potasiu | | 925 |
| Izomaltoză | Izomaltoză | | 48 |
| methylsulfonylmethane | Dimethyl sulfone | | 34 |
| mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | Mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | | 45 |
| Natürliche quellkohlensäure | Natürliche quellkohlensäure | | 4 |
| Nucleic acids | Nucleic acids | | 3 |
| Organic acids | Organic acids | | 22 |
| Quellkohlensäure | Quellkohlensäure | | 24 |