Metodologie și surse de date

Această pagină explică de unde provin datele Foodlas, cum este calculată fiecare cifră de pe pagina unui produs și cum decidem care pagini sunt suficient de complete pentru a fi publicate.

Sursa datelor

Toate datele despre produse — denumiri, mărci, cantități, ingrediente, valori nutriționale, alergeni, etichete și fotografii — provin din Open Food Facts, o bază de date colaborativă, non-profit. Baza de date este disponibilă sub licența Open Database License (ODbL); conținuturile individuale sub Database Contents License; fotografiile produselor sub CC BY-SA. Foodlas importă exportul complet și aplică fișierele zilnice de modificări, astfel încât paginile reflectă de regulă corecturile în 24–48 de ore.

Traducerile categoriilor, aditivilor, alergenilor și etichetelor provin din taxonomiile multilingve întreținute de comunitatea Open Food Facts, completate, acolo unde este nevoie, cu propriile noastre traduceri.

Verificări de calitate

Nu toate înregistrările de produse sunt complete. Înainte ca o pagină să fie pusă la dispoziția motoarelor de căutare, Foodlas calculează un scor de completitudine pe baza următoarelor elemente:

denumirea produsului și marca,
valoarea energetică și principalii nutrienți (grăsimi, glucide, proteine, sare),
o listă de ingrediente,
o fotografie a feței ambalajului,
Nutri-Score și categoria.

Valorile din afara intervalelor plauzibile din punct de vedere fizic (de exemplu, peste 100 g de zahăr la 100 g) sunt eliminate. Înregistrările semnalate cu erori de calitate a datelor sunt excluse din motoarele de căutare. Produsele incomplete rămân accesibile — cineva care ține ambalajul în mână poate găsi totuși utilă pagina codului de bare — dar sunt marcate pentru a nu fi indexate.

De asemenea, pagina unui produs este oferită într-o anumită limbă doar dacă produsul se vinde într-o țară în care se vorbește acea limbă. Paginile în limba engleză sunt disponibile pentru toate produsele complete.

Cum sunt calculate cifrele

Per porție. Atunci când eticheta indică mărimea porției în grame sau mililitri, valorile per porție se calculează astfel: valoarea la 100 g × porția / 100.

Doza de referință (% DR). Procentele folosesc dozele de referință pentru un adult mediu stabilite în Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, anexa XIII: energie 2000 kcal, grăsimi 70 g, acizi grași saturați 20 g, glucide 260 g, zaharuri 90 g, proteine 50 g, sare 6 g. Pentru fibre folosim 25 g.

Comparația cu categoria. Pentru fiecare categorie cu cel puțin zece produse complete, Foodlas calculează mediana valorii energetice, a zahărului, grăsimilor, grăsimilor saturate, sării, proteinelor și fibrelor la 100 g. Valoarea unui produs este comparată cu această mediană; diferențele sub 10 % sunt descrise drept „apropiate de mediană”.

Nutri-Score, NOVA și nivelurile de nutrienți. Acestea sunt calculate de Open Food Facts pe baza datelor de pe etichetă, folosind algoritmii oficiali (Nutri-Score în versiunea actualizată din 2023/2024; clasificarea NOVA a gradului de procesare a alimentelor; pragurile „semaforului” UK FSA pentru nivelurile scăzut / moderat / ridicat). Foodlas afișează rezultatul și îl explică; nu îl modificăm.

Vegan, vegetarian, ulei de palmier. Aceste indicații sunt deduse automat din lista de ingrediente. Unele ingrediente (de exemplu, anumiți emulgatori sau arome) pot fi de origine vegetală sau animală; în acest caz, statutul este afișat ca necunoscut. Verificați întotdeauna ambalajul dacă urmați o dietă strictă.

Alternative mai sănătoase. Alternativele sunt produse complete din aceeași categorie principală, cu un Nutri-Score strict mai bun, ordonate după cât de des sunt scanate de utilizatorii Open Food Facts.

Aditivi. Aditivii sunt identificați în lista de ingrediente și asociați cu taxonomia de aditivi Open Food Facts, care include pentru fiecare aditiv numărul E, clasele funcționale, informații despre origine și — acolo unde sunt disponibile — riscul de supraexpunere evaluat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).

Corecturi

Ați observat o eroare? Fiecare pagină de produs trimite la pagina corespunzătoare din Open Food Facts, unde oricine poate corecta datele; corectura va apărea pe Foodlas după următoarea actualizare zilnică. De asemenea, ne puteți contacta.

Ultima actualizare: 13 octombrie 2026