المنهجية ومصادر البيانات
توضّح هذه الصفحة مصدر بيانات Foodlas، وكيفية حساب كل رقم يظهر في صفحة المنتج، وكيف نقرّر أيّ الصفحات مكتملة بما يكفي لنشرها.
مصدر البيانات
تأتي جميع بيانات المنتجات — الأسماء والعلامات التجارية والكميات والمكونات والقيم الغذائية ومسببات الحساسية والشارات والصور — من Open Food Facts، وهي قاعدة بيانات تعاونية غير ربحية. قاعدة البيانات متاحة بموجب Open Database License (ODbL)؛ والمحتويات الفردية بموجب Database Contents License؛ وصور المنتجات بموجب CC BY-SA. يستورد Foodlas التصدير الكامل للبيانات ويطبّق ملفات التغييرات اليومية، لذا تظهر التصحيحات في الصفحات عادةً خلال 24–48 ساعة.
تأتي ترجمات الفئات والمضافات ومسببات الحساسية والشارات من التصنيفات متعددة اللغات التي يحافظ عليها مجتمع Open Food Facts، ونستكملها بترجماتنا الخاصة عند الحاجة.
فحوص الجودة
ليست كل سجلات المنتجات مكتملة. قبل إتاحة أي صفحة لمحركات البحث، يحسب Foodlas درجة اكتمال استنادًا إلى:
- اسم المنتج والعلامة التجارية،
- قيمة الطاقة والعناصر الغذائية الرئيسية (الدهون، الكربوهيدرات، البروتين، الملح)،
- قائمة المكونات،
- صورة الواجهة الأمامية،
- Nutri-Score والفئة.
تُستبعد القيم الواقعة خارج النطاقات المعقولة فيزيائيًا (مثل أكثر من 100 غرام من السكر في كل 100 غرام). وتُستثنى من محركات البحث السجلات الموسومة بأخطاء في جودة البيانات. تظل المنتجات غير المكتملة متاحة — فقد يجد من يحمل العبوة في يده الباركود مفيدًا — لكنها تُوسم بعدم الفهرسة.
كما لا تُتاح صفحة المنتج بلغة ما إلا إذا كان المنتج يُباع في بلد يتحدث تلك اللغة. أما الصفحات الإنجليزية فمتاحة لكل منتج مكتمل.
كيفية حساب الأرقام
لكل حصة. عندما يذكر الملصق حجم الحصة بالغرام أو المليلتر، تُحسب القيم لكل حصة على النحو التالي: القيمة لكل 100 غ × الحصة / 100.
الكمية المرجعية (% RI). تستند النسب المئوية إلى الكميات المرجعية لشخص بالغ متوسط كما حدّدها الملحق الثالث عشر من لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1169/2011: الطاقة 2000 سعرة حرارية (kcal)، الدهون 70 غ، الدهون المشبعة 20 غ، الكربوهيدرات 260 غ، السكريات 90 غ، البروتين 50 غ، الملح 6 غ. ونعتمد للألياف 25 غ.
المقارنة بالفئة. لكل فئة تضم عشرة منتجات مكتملة على الأقل، يحسب Foodlas القيمة الوسيطة للطاقة والسكر والدهون والدهون المشبعة والملح والبروتين والألياف لكل 100 غرام. تُقارَن قيمة المنتج بتلك القيمة الوسيطة؛ ويُوصف الفرق الذي يقل عن 10 % بأنه “قريب من القيمة الوسيطة”.
Nutri-Score وNOVA ومستويات العناصر الغذائية. يحسبها Open Food Facts من بيانات الملصق باستخدام الخوارزميات الرسمية (Nutri-Score بصيغته المحدّثة في 2023/2024؛ وتصنيف NOVA لدرجة معالجة الأغذية؛ وعتبات نظام إشارات المرور لدى وكالة المعايير الغذائية البريطانية UK FSA للمستويات المنخفضة / المتوسطة / المرتفعة). يعرض Foodlas النتيجة ويشرحها؛ ولا نعدّلها.
نباتي صرف، نباتي، زيت النخيل. تُستنتج هذه المؤشرات تلقائيًا من قائمة المكونات. قد تكون بعض المكونات (مثل بعض المستحلبات أو المنكّهات) ذات أصل نباتي أو حيواني؛ وفي هذه الحالة تظهر الحالة على أنها غير معروفة. تحقّق دائمًا من العبوة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا.
البدائل الصحية الأكثر. البدائل هي منتجات مكتملة من الفئة الرئيسية نفسها ذات Nutri-Score أفضل بشكل قاطع، مرتبة حسب عدد مرات مسحها من قِبل مستخدمي Open Food Facts.
المضافات. تُكتشف المضافات في قائمة المكونات وتُربط بتصنيف المضافات في Open Food Facts، الذي يتضمن رقم E لكل مادة مضافة، وفئاتها الوظيفية، ومعلومات عن أصلها، و— حيثما توفر — خطر التعرض المفرط وفق تقييم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).
التصحيحات
هل لاحظت خطأً؟ تحتوي كل صفحة منتج على رابط إلى صفحة Open Food Facts المقابلة، حيث يمكن لأي شخص تصحيح البيانات؛ وسيظهر التصحيح على Foodlas بعد التحديث اليومي التالي. يمكنك أيضًا التواصل معنا.
آخر تحديث: 13 أكتوبر 2026