المضافات الغذائية (رقم E): دليل شامل ومشروح

المضافات الغذائية مواد تُضاف إلى الطعام لحفظه أو تغيير لونه أو قوامه أو تحسين مذاقه. في أوروبا، يحمل كل مضاف مُصرَّح به رقم E خاصًا به. اختر أحدها لتعرف ما هو وما المنتجات التي تحتويه.

رقم E الاسم الوظيفة المنتجات
ammonium and sodium carbonates Ammonium and sodium carbonates 16
Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi 253
di- and triphosphates Di- and triphosphates 226
diphosphates and sodium carbonates Diphosphates and sodium carbonates 69
E100 كركومين مادة ملوِّنة 13,763
E101 ريبوفلافين مادة ملوِّنة 3,916
E101 ريبوفلافين مادة ملوِّنة 2,312
E101 ريبوفلافين-5'-فوسفات مادة ملوِّنة 39
E101a ريبوفلافين-5'-فوسفات مادة ملوِّنة 13
E102 ترترازين مادة ملوِّنة 27,867
E103 ألكانين 10
E104 أصفر الكينولين مادة ملوِّنة 288
E105 أصفر سريع AB 10
E106 أحادي نوكليوتيد الفلافين 9
E107 أصفر 2G 6
E110 أصفر غروب الشمس FCF مادة ملوِّنة 19,613
E111 برتقالي GGN 11
E120 قرمز (كوشينيل) مادة ملوِّنة 9,075
E121 أحمر الحمضيات 2 10
E122 أزوروبين مادة ملوِّنة 854
E123 أمارانث مادة ملوِّنة 161
E124 بونسو 4R مادة ملوِّنة 727
E125 قرمزي GN 18
E127 إريثروسين مادة ملوِّنة 6,380
E128 أحمر 2G مادة ملوِّنة 10
E129 أحمر ألورا AC مادة ملوِّنة 30,264
E130 أزرق إندانثرين RS 17
E131 أزرق براءة V 972
E132 إنديغوتين مادة ملوِّنة 5,193
E133 أزرق لامع FCF مادة ملوِّنة 25,949
E140 الكلوروفيلات والكلوروفيلينات مادة ملوِّنة 893
E140 يخضور مادة ملوِّنة 387
E140 كلوروفيلينات مادة ملوِّنة 315
E141 معقدات النحاس للكلوروفيلات والكلوروفيلينات مادة ملوِّنة 2,902
E141 معقدات النحاس للكلوروفيلينات مادة ملوِّنة 686
E141 معقدات النحاس للكلوروفيلات مادة ملوِّنة 507
E142 أخضر S 196
E143 أخضر سريع FCF مادة ملوِّنة 173
E150 كراميل 4,129
E150a لون الكراميل مادة ملوِّنة 7,694
E150b كراميل الكبريتيت الكاوي مادة ملوِّنة 568
E150c كراميل الأمونيا مادة ملوِّنة 28,571
E150d كراميل الأمونيا والكبريتيت مادة ملوِّنة 6,512
E151 أسود لامع BN مادة ملوِّنة 172
E152 أسود 7984 37
E153 كربون نباتي 2,258
E154 بني FK 6
E155 بني HT مادة ملوِّنة 124
E159 مضاف غذائي E15x 8
E160 كاروتينات 4,960
E160a كاروتين مادة ملوِّنة 24,831
E160a بيتا-كاروتين مادة ملوِّنة 12,160
E160a كاروتينات نباتية مادة ملوِّنة 473
E160a بيتا-كاروتين من Blakeslea trispora مادة ملوِّنة 143
E160a كاروتينات الطحالب مادة ملوِّنة 63
E160b أناتو مادة ملوِّنة 19,052
E160b أناتو نوربيكسين مادة ملوِّنة 1,451
E160b أناتو بيكسين مادة ملوِّنة 279
E160c مستخلص الفلفل الأحمر (بابريكا) مادة ملوِّنة 25,772
E160d ليكوبين مادة ملوِّنة 554
E160e بيتا-أبو-8'-كاروتينال (C30) مادة ملوِّنة 1,200
E160f إستر الإيثيل لحمض بيتا-أبو-8'-كاروتينويك (C30) مادة ملوِّنة 6
E161 أستازانتين 50
E161 زانثوفيلات 15
E161b لوتين مادة ملوِّنة 2,786
E161c كريبتوزانتين 2
E161g كانثازانثين مادة ملوِّنة 42
E161h زياكسانثين مادة ملوِّنة 91
E162 بيتانين مادة ملوِّنة 3,659
E163 أنثوسيان مادة ملوِّنة 5,553
E163c مالفيدين مادة ملوِّنة 1
E164 زعفران 217
E165 أزرق الغردينيا 17
E166 خشب الصندل 10
E170 مجموعة كربونات الكالسيوم 5,058
E170 كربونات الكالسيوم مادة ملوِّنة, مُثبِّت 3,792
E170ii بيكربونات الكالسيوم 12
E171 ثنائي أكسيد التيتانيوم مادة ملوِّنة 12,238
E172 أكاسيد وهيدروكسيدات الحديد مادة ملوِّنة 1,313
E172 أكسيد الحديد الأحمر مادة ملوِّنة 138
E172 أكسيد الحديد الأسود مادة ملوِّنة 21
E172 أكسيد الحديد الأصفر مادة ملوِّنة 15
E173 ألومنيوم 99
E174 فضة 51
E175 ذهب 399
E180 ليثول روبين BK 58
E181 تانين مادة ملوِّنة, مُستحلِب 16
E182 أورسين 3
E200 حمض السوربيك مادة حافظة 13,867
E201 سوربات الصوديوم مادة حافظة 58
E202 سوربات البوتاسيوم مادة حافظة 62,239
E203 سوربات الكالسيوم مادة حافظة 87
E209 هيبتيل بارا-هيدروكسي بنزوات 5
E210 حمض البنزويك مادة حافظة 880
E211 بنزوات الصوديوم مادة حافظة 27,359
E212 بنزوات البوتاسيوم مادة حافظة 3,494
E213 بنزوات الكالسيوم مادة حافظة 7
E214 إيثيل بارا-هيدروكسي بنزوات مادة حافظة 27
E215 إيثيل بارا-هيدروكسي بنزوات الصوديوم 12
E216 بروبيل بارا هيدروكسي بنزوات 146
E217 بروبيل بارا-هيدروكسي بنزوات الصوديوم 9
E218 ميثيل بارا-هيدروكسي بنزوات مادة حافظة 165
E219 ميثيل بارا-هيدروكسي بنزوات الصوديوم 22
E220 ثنائي أكسيد الكبريت مضاد أكسدة, مادة حافظة 6,372
E221 كبريتيت الصوديوم مضاد أكسدة, مادة حافظة 1,027
E222 كبريتيت هيدروجين الصوديوم مضاد أكسدة, مادة حافظة 2,636
E223 بيروكبريتيت الصوديوم مضاد أكسدة, مادة حافظة 9,225
E224 ميتابيسلفيت البوتاسيوم مضاد أكسدة, مادة حافظة 3,970
E225 ثنائي كبريتيت الكالسيوم مضاد أكسدة, مادة حافظة 29
E226 كبريتيت الكالسيوم 14
E227 كبريتيت هيدروجين الكالسيوم 3
E228 كبريتيت هيدروجين البوتاسيوم 192
E230 ثنائي الفينيل، ثنائي الفينيل، (C6H5)2 مادة حافظة 17
E231 أورثو فينيل فينول، 2-هيدروكسي ثنائي الفينيل مادة حافظة 8
E232 أورثو فينيل فينول الصوديوم مادة حافظة 13
E233 ثيابندازول 48
E234 نيسين مادة حافظة 660
E235 ناتاميسين مادة حافظة 6,326
E236 حمض الفورميك 29
E237 فورمات الصوديوم 6
E238 فورمات الكالسيوم 12
E239 سداسي ميثيلين رباعي الأمين مادة حافظة 9
E240 فورمالدهيد 10
E241 صمغ الغاياك 3
E242 ثنائي ميثيل ثنائي الكربونات مادة حافظة 288
E243 إيثيل لورويل أرجينات مادة حافظة 70
E246 غليكوليبيد 26
E249 نتريت البوتاسيوم مادة حافظة 106
E250 نتريت الصوديوم مادة حافظة 43,551
E251 نترات الصوديوم مادة حافظة 2,491
E252 نترات البوتاسيوم مادة حافظة 6,761
E260 حمض الخليك مادة حافظة 9,998
E261 أسيتات البوتاسيوم مادة حافظة 1,854
E262 أسيتات الصوديوم مادة حافظة, عامل عزل 18,386
E262 ثنائي أسيتات الصوديوم مادة حافظة, عامل عزل 7,158
E262 أسيتات الصوديوم مادة حافظة, عامل عزل 3,507
E263 أسيتات الكالسيوم مادة حافظة, مُثبِّت 1,022
E264 أسيتات الأمونيوم 4
E265 حمض ديهيدرو الخليك 46
E266 ديهيدرو أسيتات الصوديوم 32
E267 خل مُنظَّم الحموضة 797
E270 حمض اللبنيك 37,076
E280 حمض البروبيونيك مادة حافظة 529
E281 بروبيونات الصوديوم مادة حافظة 3,483
E282 بروبيونات الكالسيوم مادة حافظة 15,177
E283 بروبيونات البوتاسيوم مادة حافظة 16
E284 حمض البوريك 21
E285 رباعي بورات الصوديوم (بوراكس) 63
E290 ثنائي أكسيد الكربون مادة حافظة, غاز دافع 8,470
E296 حمض التفاح 23,002
E297 حمض الفوماريك 5,025
E300 حمض الأسكوربيك مضاد أكسدة, عامل عزل 45,203
E301 أسكوربات الصوديوم مضاد أكسدة 20,353
E302 أسكوربات الكالسيوم مضاد أكسدة 103
E303 أسكوربات البوتاسيوم 20
E304 إسترات الأحماض الدهنية لحمض الأسكوربيك مضاد أكسدة 2,960
E304 بالميتات الأسكوربيل مضاد أكسدة 1,785
E304 ستيارات الأسكوربيل مضاد أكسدة 9
E306 مستخلص غني بالتوكوفيرول 12,396
E307 ألفا-توكوفيرول 1,809
E307a د-ألفا-توكوفيرول مضاد أكسدة 20
E307b توكوفيرول مُركَّز مضاد أكسدة 586
E307c دي إل-ألفا-توكوفيرول مضاد أكسدة 85
E308 إي 308، غاما توكوفيرول 12
E309 إي 309، دلتا توكوفيرول 17
E310 غالات البروبيل مضاد أكسدة 1,056
E311 غالات الأوكتيل 22
E312 غالات الدوديسيل 7
E313 غالات الإيثيل 3
E314 غاياكوم مضاد أكسدة 5
E315 حمض الإريثوربيك مضاد أكسدة 692
E316 إيريثوربات صوديوم مضاد أكسدة 15,973
E317 إريثوربات البوتاسيوم 8
E318 إريثوربات الكالسيوم 9
E319 بيوتيل هيدروكينون ثالثي (TBHQ) مضاد أكسدة 4,795
E320 بيوتيل هيدروكسي أنيسول (BHA) مضاد أكسدة 4,801
E321 بيوتيل هيدروكسي تولوين (BHT) مضاد أكسدة 7,319
E322 ليسيثين مضاد أكسدة, مُستحلِب 142,342
E322 ليسيثين مضاد أكسدة, مُستحلِب 117,124
E322 ليسيثين مُحلَّل جزئياً مضاد أكسدة, مُستحلِب 5
E322a ليسيثين الشوفان 3
E323 أنوكسومير 7
E324 إيثوكسيكوين 116
E325 لاكتات الصوديوم مضاد أكسدة, مُستحلِب 5,613
E326 لاكتات البوتاسيوم مضاد أكسدة, مُستحلِب 6,547
E327 لاكتات الكالسيوم مُكثِّف 4,094
E328 لاكتات الأمونيوم 10
E329 لاكتات المغنيسيوم 189
E330 حمض الليمون مضاد أكسدة, عامل عزل 215,175
E331 سترات الصوديوم مُستحلِب, عامل عزل 40,260
E331 سترات ثلاثي الصوديوم 3,766
E331 سترات أحادي الصوديوم مُستحلِب, عامل عزل 523
E331 سترات ثنائي الصوديوم مُستحلِب, عامل عزل 165
E332 سترات البوتاسيوم عامل عزل, مُثبِّت 1,535
E332 سترات ثلاثي البوتاسيوم عامل عزل, مُثبِّت 580
E332 سترات أحادي البوتاسيوم عامل عزل, مُثبِّت 14
E333 سترات الكالسيوم عامل عزل, مُثبِّت 1,897
E333 سترات ثلاثي الكالسيوم عامل عزل, مُثبِّت 234
E333 سترات ثنائي الكالسيوم عامل عزل, مُثبِّت 8
E333 سترات أحادي الكالسيوم عامل عزل, مُثبِّت 2
E334 حمض الطرطريك مضاد أكسدة, عامل عزل 5,407
E335 طرطرات الصوديوم عامل عزل, مُثبِّت 65
E335 طرطرات أحادي الصوديوم عامل عزل, مُثبِّت 5
E335 طرطرات ثنائي الصوديوم عامل عزل, مُثبِّت 2
E336 طرطرات البوتاسيوم 3,656
E336 طرطرات أحادي البوتاسيوم 2,410
E336 طرطرات ثنائي البوتاسيوم 76
E337 طرطرات البوتاسيوم والصوديوم عامل عزل, مُثبِّت 40
E338 حمض الفوسفوريك مضاد أكسدة, عامل عزل 7,665
E339 فوسفات ثنائي الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 6,780
E339 فوسفات الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 5,984
E339 فوسفات ثلاثي الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 1,430
E339 مونوسودیوم فوسفات مُستحلِب, مُرطِّب 294
E340 فوسفات البوتاسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 10,066
E340 دیپوتاسیوم فوسفات مُستحلِب, مُرطِّب 5,660
E340 فوسفات أحادي البوتاسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 1,092
E340 فوسفات ثلاثي البوتاسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 618
E341 فوسفات الكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 23,912
E341 فوسفات أحادي الكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 16,581
E341 فوسفات ثنائي الكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 2,398
E341 فوسفات ثلاثي الكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 969
E342 فوسفات الأمونيوم مُثبِّت, مُكثِّف 156
E343 فوسفات المغنيسيوم مُثبِّت, مُكثِّف 680
E343 فوسفات المغنسيوم مُثبِّت, مُكثِّف 506
E343 فوسفات ثنائي المغنيسيوم مُثبِّت, مُكثِّف 155
E344 سترات الليسيثين 7
E345 سترات المغنيسيوم 9
E349 مالات الأمونيوم 3
E350 مالات الصوديوم مُرطِّب 918
E350 مالات هيدروجين الصوديوم مُرطِّب 317
E350 مالات صوديوم مُرطِّب 124
E351 مالات البوتاسيوم 12
E352 مالات الكالسيوم 21
E352 مالات الكالسيوم 10
E353 حمض الميتاطرطريك 110
E354 طرطرات الكالسيوم 6
E355 حمض الأديبيك 840
E356 أديبات الصوديوم 3
E357 أديبات البوتاسيوم 2
E359 أديبات الأمونيوم 4
E363 حمض السكسينيك 706
E364 سكسينات الصوديوم 6
E365 فومارات الصوديوم 56
E366 فومارات البوتاسيوم 6
E367 فومارات الكالسيوم 11
E368 فومارات الأمونيوم 1
E370 1‚4-هبتونولاكتون 14
E375 حمض النيكوتينيك 51
E380 سترات ثلاثي الأمونيوم 9
E381 سترات الحديديك والأمونيوم 17
E383 فوسفات غليسيريل الكالسيوم 10
E384 سترات الأيزوبروبيل مضاد أكسدة, مادة حافظة 1
E385 ثنائي صوديوم كالسيوم الإيديتات مضاد أكسدة, مادة حافظة 8,901
E386 إي دي تي إيه ثنائي الصوديوم مضاد أكسدة, مادة حافظة 184
E387 E387 3
E388 حمض ثيو ثنائي البروبيونيك مضاد أكسدة 4
E389 E389 مضاد أكسدة 3
E390 E390 3
E391 حمض الفيتيك 13
E392 مستخلصات إكليل الجبل 10,934
E399 لاكتوبيونات الكالسيوم 9
E400 حمض الألجينيك مادة حاملة, مُستحلِب 187
E401 ألجينات الصوديوم مادة حاملة, مُستحلِب 9,380
E402 ألجينات البوتاسيوم مادة حاملة, مُستحلِب 41
E403 ألجينات الأمونيوم مادة حاملة, مُستحلِب 39
E404 ألجينات الكالسيوم مادة حاملة, مُرطِّب 347
E405 ألجينات البروبان-1,2-ديول مادة حاملة, مُستحلِب 1,074
E406 أغار مادة حاملة, مُستحلِب 6,135
E407 كاراجينان مادة حاملة, مُستحلِب 44,326
E407a أعشاب يوكيوما البحرية المُعالَجة مادة حاملة, مُستحلِب 1,432
E408 غليكان خميرة الخبز 8
E409 أرابينوغالاكتان 22
E410 صمغ الخروب مُستحلِب, مُثبِّت 22,931
E411 صمغ الشوفان 15
E412 صمغ الغوار مُستحلِب, مُثبِّت 62,020
E413 صمغ الكثيراء مُستحلِب, مُثبِّت 833
E414 صمغ عربي مادة حاملة, مُستحلِب 24,504
E415 صمغ الكزانتان مُستحلِب, مُثبِّت 75,531
E416 صمغ الكارايا مُستحلِب, مُثبِّت 289
E417 صمغ التارا مُثبِّت, مُكثِّف 1,955
E418 صمغ الجيلان مُثبِّت, مُكثِّف 6,291
E419 صمغ غاتي مُثبِّت, مُكثِّف 12
E420 سوربيتول مُرطِّب, عامل عزل 19,423
E420 شراب السوربيتول مُرطِّب, عامل عزل 1,852
E420 د-سوربيتول مُرطِّب, عامل عزل 200
E421 مانيتول مُرطِّب, مُثبِّت 1,514
E422 غليسرول مُرطِّب, مُكثِّف 30,403
E424 كوردلان مُثبِّت, مُكثِّف 7
E425 كونجاك مادة حاملة, مُستحلِب 667
E425 صمغ الكونجاك مادة حاملة, مُستحلِب 254
E425 غلوكومانان الكونجاك مادة حاملة, مُستحلِب 27
E426 هيميسليلوز فول الصويا 10
E427 صمغ الكاسيا مُستحلِب, مُثبِّت 21
E428 جيلاتين 25,513
E429 ببتون 12
E430 ستيارات البولي أوكسي إيثيلين (8) مُستحلِب 8
E431 ستيارات البولي أوكسي إيثيلين (40) مُستحلِب 11
E432 أحادي لورات سوربيتان البولي أوكسي إيثيلين مُستحلِب, مُثبِّت 139
E433 أحادي أوليات سوربيتان البولي أوكسي إيثيلين مُستحلِب, مُثبِّت 6,362
E434 أحادي بالميتات سوربيتان البولي أوكسي إيثيلين مُستحلِب 7
E435 أحادي ستيارات سوربيتان البولي أوكسي إيثيلين مُستحلِب, مُثبِّت 6,929
E436 ثلاثي ستيارات سوربيتان البولي أوكسي إيثيلين مُستحلِب, مُثبِّت 102
E440 بكتين مُستحلِب, مُثبِّت 45,380
E440 بكتين مُؤمَّد مُستحلِب, مُثبِّت 286
E440 بكتين غير مُؤمَّد مُستحلِب, مُثبِّت 92
E440a بكتين مُستحلِب, مُثبِّت 245
E440b بكتين أميد مُستحلِب, مُثبِّت 2
E441 زيت بذور اللفت المُهدرَج فائق الغلسرة 39
E442 فوسفاتيدات الأمونيوم مُستحلِب 1,506
E443 زيت نباتي مبروم 574
E444 أسيتات أيزوبيوترات السكروز مُستحلِب, مُثبِّت 729
E445 إسترات الغليسرول لراتنج الخشب مُستحلِب, مُثبِّت 4,116
E446 سكسيستيرين 12
E450 ثنائي الفوسفات مُستحلِب, مُرطِّب 48,829
E450 بيروفوسفات ثنائي الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 22,358
E450 بيروفوسفات صوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 2,227
E450 ثنائي فوسفات رباعي البوتاسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 167
E450 ثنائي فوسفات ثلاثي الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 152
E450 ثنائي فوسفات ثنائي هيدروجين الكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 38
E450 ثنائي فوسفات ثنائي الكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 9
E450 ثنائي هيدروجين بيروفوسفات ثنائي البوتاسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 6
E450 فوسفات ثنائي المغنيسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 1
E451 ثلاثي الفوسفات مُستحلِب, مُرطِّب 11,697
E451 ثلاثي فوسفات خماسي الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 1,546
E451 ثلاثي فوسفات خماسي البوتاسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 144
E452 متعدد الفوسفات مُستحلِب, مُرطِّب 13,136
E452 بولي فوسفات الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 3,910
E452 ثلاثي فوسفات الصوديوم مُستحلِب, مُرطِّب 3,128
E452 بولي فوسفات البوتاسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 84
E452 بولي فوسفات الكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 6
E452 بولي فوسفات الصوديوم والكالسيوم مُستحلِب, مُرطِّب 5
E457 ألفا سيكلودكسترين مُثبِّت, مُكثِّف 36
E458 غاما سيكلودكسترين مُثبِّت, مُكثِّف 4
E459 بيتا سيكلودكسترين مادة حاملة, مُثبِّت 16
E460 سليولوز مادة حاملة, مُستحلِب 11,985
E460 سليلوز مسحوق مادة حاملة, مُستحلِب 3,680
E460 سليلوز دقيق التبلور مادة حاملة, مُستحلِب 2,251
E461 ميثيل السليولوز مُستحلِب, مُثبِّت 5,712
E462 إيثيل السليلوز مادة حاملة, مُكثِّف 48
E463 هيدروكسي بروبيل السليلوز مُستحلِب, مُثبِّت 278
E464 هيدروكسي بروبيل ميثيل سيللوز مُستحلِب, مُثبِّت 3,155
E465 إيثيل ميثيل السليلوز مُستحلِب, مُثبِّت 12
E466 كربوكسي ميثيل السليولوز مُستحلِب, مُرطِّب 20,947
E467 إيثولوز مُستحلِب, مُثبِّت 3
E468 كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديومي المُتشابك مُثبِّت, مُكثِّف 196
E469 كربوكسي ميثيل السليلوز المُحلَّل إنزيمياً مُثبِّت, مُكثِّف 21
E470 أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 118
E470a أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 293
E470a أملاح الصوديوم للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 46
E470a أملاح الكالسيوم للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 30
E470b أملاح المغنيسيوم للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 1,049
E471 أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 67,341
E472 استرات الأحماض الدهنية الأحادية وثنائية الجليسريد 361
E472a إسترات حمض الخليك لأحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية مُستحلِب, عامل عزل 686
E472b إسترات حمض اللاكتيك لأحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية مُستحلِب, عامل عزل 2,080
E472c إسترات حمض الستريك لأحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية مضاد أكسدة, مُستحلِب 1,002
E472d إسترات حمض الطرطريك لأحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية 68
E472e إسترات حمض أحادي وثنائي أسيتيل الطرطريك لأحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية مُستحلِب, عامل عزل 10,188
E472f إسترات حمضي الخليك والطرطريك المختلطة لأحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية 3
E472g مونوغليسريدات سكسينيلات 7
E473 إسترات السكروز للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 1,313
E473a إسترات السكروز القليلة من النوع الأول مُستحلِب, مُثبِّت 1
E474 سكروغليسريدات مُستحلِب 11
E475 إسترات البولي غليسرول للأحماض الدهنية مُستحلِب, مُثبِّت 3,166
E476 بولي غليسيرول بولي ريسينوليات مُستحلِب 8,374
E477 إسترات البروبان-1,2-ديول للأحماض الدهنية مُستحلِب 1,136
E478 إسترات الأحماض الدهنية الملبنة للغليسرول والبروبان-1,2-ديول 7
E479b زيت فول الصويا المؤكسد حرارياً المتفاعل مع أحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية مُستحلِب 10
E481 ستيارويل-2-لاكتيلات الصوديوم مُستحلِب, مُثبِّت 10,727
E482 ستيارويل-2-لاكتيلات الكالسيوم مُستحلِب, مُثبِّت 460
E483 طرطرات الستياريل 4
E484 ستيريل سترات مضاد أكسدة, مُستحلِب 7
E485 ستيرويل فومارات الصوديوم 1
E486 ستيرويل فومارات الكالسيوم 4
E487 كبريتات دوديسيل الصوديوم 181
E488 مونو و دي جليسريدات إيثوكسيلية 6
E489 استر زيت جوز الهند ميثيل جلوكوزيد 2
E490 بروبيلين غليكول 113
E491 أحادي ستيارات السوربيتان مُستحلِب 2,984
E492 ثلاثي ستيارات السوربيتان مُستحلِب, مُثبِّت 1,632
E493 أحادي لورات السوربيتان مُستحلِب, مُثبِّت 11
E494 أحادي أوليات السوربيتان مُستحلِب, مُثبِّت 21
E495 أحادي بالميتات السوربيتان مُستحلِب 4
E496 ثلاثي الأوليات سوربيتان 11
E500 كربونات الصوديوم مُثبِّت, مُكثِّف 90,697
E500 بيكربونات الصوديوم مُثبِّت, مُكثِّف 61,636
E500 كربونات الصوديوم مُثبِّت, مُكثِّف 4,359
E500 سيسكوي كربونات الصوديوم مُثبِّت, مُكثِّف 19
E501 كربونات البوتاسيوم مُثبِّت 4,551
E501 كربونات البوتاسيوم مُثبِّت 2,103
E501 كربونات هيدروجين البوتاسيوم مُثبِّت 897
E502 كربونات 1,750
E503 كربونات الأمونيوم 21,270
E503 بيكربونات الأمونيوم 11,276
E503 كربونات الأمونيوم 1,212
E504 كربونات المغنيسيوم مادة حاملة 699
E504 كربونات المغنسيوم مادة حاملة 276
E504 كربونات هيدروكسيد المغنيسيوم مادة حاملة 27
E505 كربونات الحديدوز 7
E507 حمض الهيدروكلوريك 76
E508 كلوريد البوتاسيوم مُثبِّت, مُكثِّف 1,506
E509 كلوريد الكالسيوم مُثبِّت, مُكثِّف 4,214
E510 كلوريد الأمونيوم 889
E511 كلوريد المغنيسيوم مُثبِّت, مُخثِّر 232
E512 كلوريد القصديروز مضاد أكسدة 6
E513 حمض الكبريتيك 12
E514 كبريتات الصوديوم 150
E514 كبريتات هيدروجين الصوديوم 58
E514 كبريتات الصوديوم 26
E515 كبريتات البوتاسيوم 88
E515 كبريتات البوتاسيوم 12
E515 كبريتات هيدروجين البوتاسيوم 1
E516 كبريتات الكالسيوم عامل عزل, مُثبِّت 3,142
E517 كبريتات الأمونيوم 1,816
E518 كبريتات المغنيسيوم 11
E519 كبريتات النحاس 3
E520 كبريتات الألومنيوم 630
E521 كبريتات الألومنيوم والصوديوم 1,483
E522 كبريتات الألومنيوم والبوتاسيوم 21
E523 كبريتات الألومنيوم والأمونيوم مُثبِّت 45
E524 هيدروكسيد الصوديوم 2,171
E525 هيدروكسيد البوتاسيوم 360
E526 هيدروكسيد الكالسيوم 163
E527 هيدروكسيد الأمونيوم 20
E528 هيدروكسيد المغنيسيوم 14
E529 أكسيد الكالسيوم 63
E530 أكسيد المغنسيوم 114
E535 فيروسيانيد الصوديوم 870
E536 فيروسيانيد البوتاسيوم 189
E537 سداسي سيانو منغنات الحديدوز 3
E538 فيروسيانيد الكالسيوم 2
E539 ثيوكبريتات الصوديوم مضاد أكسدة, عامل عزل 25
E540 ثنائي فوسفات الكالسيوم 9
E541 فوسفات الصوديوم والألومنيوم مُستحلِب, مُثبِّت 6,656
E541 فوسفات الصوديوم والألومنيوم الحمضي مُستحلِب, مُثبِّت 32
E542 فوسفات العظام مُستحلِب, مُرطِّب 12
E543 بولي فوسفات الكالسيوم والصوديوم 2
E544 بولي فوسفات الكالسيوم 3
E545 بولي فوسفات الأمونيوم 3
E546 بيروفوسفات المغنيسيوم 2
E550 سيليكات الصوديوم 34
E551 ثنائي أكسيد السيليكون مادة حاملة 4,451
E552 سيليكات الكالسيوم 1,756
E553 سيليكات المغنيسيوم مُكثِّف 893
E553a مجموعة سيليكات المغنيسيوم الاصطناعية مُكثِّف 1
E553b تالك مُكثِّف 804
E554 سيليكات الألومنيوم والصوديوم 878
E555 سيليكات البوتاسيوم والألومنيوم 74
E556 سيليكات الكالسيوم والألومنيوم 3
E557 هيميمورفيت 5
E558 بنتونيت 17
E559 سيليكات الألومنيوم 39
E560 سيليكات البوتاسيوم 6
E570 أحماض دهنية 3,515
E571 ستيرات الأمونيوم 4
E572 ستيرات المغنسيوم 2,382
E573 ستيرات الألومنيوم 13
E574 حمض الغلوكونيك 10
E575 غلوكونو-دلتا-لاكتون عامل عزل 2,862
E576 غلوكونات الصوديوم عامل عزل, مُثبِّت 283
E577 غلوكونات البوتاسيوم عامل عزل 31
E578 غلوكونات الكالسيوم عامل عزل 22
E579 غلوكونات الحديد الثنائي 1,557
E580 غلوكونات المغنيسيوم 25
E585 لاكتات الحديدوز 341
E586 4-هكسيل ريسورسينول 4
E620 حمض الغلوتاميك 220
E621 غلوتامات أحادي الصوديوم مُحسِّن نكهة 24,011
E622 غلوتامات أحادي البوتاسيوم 14
E623 جلوتامات الكالسيوم 4
E624 غلوتامات أحادي الأمونيوم 23
E625 ثنائي غلوتامات المغنيسيوم 4
E626 حمض الغوانيليك 12
E627 غوانيلات ثنائية الصوديوم 10,378
E628 غوانيلات ثنائي البوتاسيوم 6
E629 غوانيلات الكالسيوم 2
E630 حمض الإينوسينيك 23
E631 إينوسينات ثنائية الصوديوم 11,104
E632 إينوسينات ثنائي البوتاسيوم 8
E633 إينوسينات الكالسيوم 3
E634 5'-ريبونوكليوتيدات الكالسيوم 1
E635 5'-ريبونوكليوتيدات ثنائي الصوديوم 2,695
E636 مالتول 76
E637 إيثيل مالتول 68
E638 أسبارتام الصوديوم 1
E639 ألانين 39
E640 الغليسين وملحه الصوديومي 790
E640 غليسين 629
E640 غليسينات الصوديوم 2
E641 ليوسين 830
E642 هيدروكلوريد ليسين 5
E650 أسيتات الزنك، ملح الزنك 33
E713 تايلوزين 1
E900 ثنائي ميثيل بولي سيلوكسان وميثيل فينيل بولي سيلوكسان 1,057
E900a ثنائي ميثيل بولي سيلوكسان مُستحلِب 891
E901 شمع العسل مادة حاملة, مُستحلِب 4,220
E902 شمع الكانديليلا مادة حاملة, مُستحلِب 161
E903 شمع الخارنوبا مادة حاملة 15,800
E904 شيلاك 3,671
E905 شمع صناعي 1,717
E905a زيت معدني 1,547
E905b هلام النفط 134
E905c شمع البترول 73
E905c شمع دقيق التبلور 59
E905c برافين 14
E906 صمغ بنزوين 3
E907 بولي-1-ديسين المُهدرَج 4
E908 شمع نخالة الأرز 10
E909 إسبرماسيتي 3
E910 إسترات الشمع 5
E911 إسترات الميثيل للأحماض الدهنية 2
E912 إسترات حمض المونتانيك 4
E913 اللانولين 43
E914 شمع البولي إيثيلين المؤكسد 88
E916 يودات الكالسيوم 322
E917 يودات البوتاسيوم 118
E919 كلوريد النيتروسيل 3
E920 ل-سيستئين 2,082
E921 مونوهيدرات هيدروكلوريد L-سيستين 63
E922 بيرسلفات البوتاسيوم 2
E923 بيرسلفات الأمونيوم 10
E924a برومات البوتاسيوم 429
E925 كلور 57
E926 ثاني أكسيد الكلور 1
E927 أزوديكاربوناميد وكارباميد 907
E927a أزوديكاربوناميد 813
E927b يوريا 86
E928 بيروكسيد البنزويل مادة حافظة 244
E929 بيروكسيد الأسيتون 1
E930 بيروكسيد الكالسيوم 866
E931 نيتروجين 1
E932 أكسيد النيتروجين 1
E938 أرغون 5
E939 هيليوم 4
E941 نيتروجين غاز دافع 684
E942 أكسيد النيتروس مضاد أكسدة, غاز دافع 397
E943a بيوتان 104
E943b أيزوبيوتان 91
E944 بروبان 134
E945 كلورو خماسي فلورو الإيثان 1
E948 أكسجين 48
E949 هيدروجين 141
E950 أسيسلفام البوتاسيوم مُحلٍّ 20,694
E951 أسبرتام مُحلٍّ 9,620
E952 حمض السيكلاميك وأملاحه من الصوديوم والكالسيوم مُحلٍّ 1,419
E953 إسومالت مُثبِّت, مُحلٍّ 1,864
E954 سكارين مُحلٍّ 2,020
E955 سكرالوز مُحلٍّ 27,874
E957 ثوماتين مُحلٍّ 157
E958 غليسيريزين مُحلٍّ 28
E959 نيوهسبيريدين ثنائي هيدروكالكون مُحلٍّ 97
E960 غليكوسيدات الستيفيول مُحلٍّ 8,689
E960a جليكوسيدات ستيفيول من ستيفيا مُحلٍّ 1,330
E960c غليكوسيدات الستيفيول المُنتَجة إنزيمياً مُحلٍّ 45
E960d جليكوسيدات ستيفيول جلوكوزيل مُحلٍّ 9
E961 نيوتام مُحلٍّ 316
E962 ملح الأسبارتام والأسيسلفام مُحلٍّ 114
E963 تاجتوز مُحلٍّ 54
E964 شراب بولي جليسيتول مُحلٍّ 41
E965 مالتيتول مُستحلِب, مُرطِّب 7,631
E965 شراب مالتيتول مُستحلِب, مُرطِّب 2,342
E965 د-مالتيتول مُستحلِب, مُرطِّب 41
E966 لاكتيتول مُستحلِب, مُحلٍّ 142
E967 زيليتول مُستحلِب, مُرطِّب 2,691
E968 إريثريتول مُرطِّب, مُحلٍّ 4,538
E969 أدفانتام مُحلٍّ 3
E999 مستخلص الكيلايا مُستحلِب 152
E1000 حمض الكوليك 22
E1001 ملح الكولين 16
E1100 أميلاز 2,446
E1101 ببتيداز مُثبِّت 1,090
E1102 أوكسيداز الغلوكوز مضاد أكسدة 144
E1103 أنزيمة الانفرتاز مُثبِّت 2,252
E1104 ليباز 1,059
E1105 ليزوزيم مادة حافظة 2,040
E1200 بولي دكستروز مُرطِّب, مُثبِّت 3,759
E1201 بولي فينيل بيروليدون مُستحلِب, مُثبِّت 207
E1202 بولي فينيل بولي بيروليدون مُثبِّت 121
E1203 كحول البولي فينيل مُكثِّف 91
E1204 بولولان مُكثِّف 36
E1205 بوليمر مشترك قاعدي من الميثاكريلات 2
E1206 بوليمر مشترك متعادل من الميثاكريلات 1
E1207 بوليمر مشترك أنيوني من الميثاكريلات 1
E1208 بوليمر مشترك من البولي فينيل بيروليدون وأسيتات الفينيل 2
E1209 بوليمر مشترك مُطعَّم من كحول البولي فينيل والبولي إيثيلين غليكول 2
E1210 كاربومير 140
E1400 دكسترين مادة حاملة, مُستحلِب 9,807
E1401 نشا معالج بالحمض مُستحلِب, مُثبِّت 81
E1402 نشا مُعدَّل بالقلويات مُستحلِب, مُثبِّت 4
E1403 نشا مبيَّض مُستحلِب, مُثبِّت 8
E1404 نشا مؤكسد مُستحلِب, مُثبِّت 183
E1405 نشا معالج بالإنزيمات مُستحلِب, مُثبِّت 31
E1410 فوسفات أحادي النشا مُستحلِب, مُثبِّت 13
E1411 غليسرول ثنائي النشا مُستحلِب, مُثبِّت 9
E1412 فوسفات ثنائي النشا مُستحلِب, مُثبِّت 429
E1413 فوسفات ثنائي النشا المُفسفَر مُستحلِب, مُثبِّت 20
E1414 فوسفات ثنائي النشا المُؤستَل مُستحلِب, مُثبِّت 587
E1420 نشا مُؤستَل مُستحلِب, مُثبِّت 340
E1421 نشا مُؤستَل بأسيتات الفينيل مُستحلِب, مُثبِّت 57
E1422 أديبات ثنائي النشا المُؤستَل مُستحلِب, مُثبِّت 2,092
E1440 نشا هيدروكسي بروبيلي مُستحلِب, مُثبِّت 111
E1441 غليسرين ثنائي النشا الهيدروكسي بروبيلي مُستحلِب, مُثبِّت 1
E1442 فوسفات ثنائي النشا الهيدروكسي بروبيلي مُستحلِب, مُثبِّت 2,120
E1450 أوكتينيل سكسينات النشا والصوديوم مُستحلِب, مُثبِّت 514
E1451 نشا مؤكسد مُؤستَل مُستحلِب, مُثبِّت 10
E1452 أوكتينيل سكسينات النشا والألومنيوم مُستحلِب, مُثبِّت 2
E1499 نشا معدل مُستحلِب, مُثبِّت 40,243
E1503 زيت الخروع مادة حاملة, مُستحلِب 120
E1504 أسيتات الإيثيل مادة حاملة 30
E1505 سترات ثلاثي الإيثيل مادة حاملة, مُستحلِب 375
E1510 إيثانول 2,761
E1517 ثنائي أسيتات الغليسريل 3
E1518 ثلاثي أسيتات الغليسريل مادة حاملة, مُستحلِب 248
E1519 كحول البنزيل 239
E1520 بروبيلين غليكول مُستحلِب, مُرطِّب 3,749
E1521 بولي إيثيلين غليكول 302
Gärungskohlensäure Gärungskohlensäure 118
hydroxymethylbutyrate HMB 1
Inorganic salts Inorganic salts 10
methylsulfonylmethane Dimethyl sulfone 34
mono- and diglycerides of vegetable fatty acids Mono- and diglycerides of vegetable fatty acids 45
Natürliche quellkohlensäure Natürliche quellkohlensäure 4
Nucleic acids Nucleic acids 3
Organic acids Organic acids 22
Quellkohlensäure Quellkohlensäure 24
أحماض أمينية أحماض أمينية 802
أيزومالتوز أيزومالتوز 48
يوديد البوتاسيوم يوديد البوتاسيوم 925