| Aminoskābes | Aminoskābes | | 802 |
| amonija un nātrija karbonāti | Amonija un nātrija karbonāti | | 16 |
| Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | | 253 |
| di- un trifosfāti | Di- un trifosfāti | | 226 |
| difosfāti un nātrija karbonāti | Difosfāti un nātrija karbonāti | | 69 |
| E100 | Kurkumīns | Krāsa | 13 763 |
| E101 | B2 vitamīns | Krāsa | 3916 |
| E101 | Riboflavīns | Krāsa | 2312 |
| E101 | Riboflavīn-5′-fosfāts | Krāsa | 39 |
| E101a | E101a food additive | Krāsa | 13 |
| E102 | Tartrazīns | Krāsa | 27 867 |
| E103 | E103 food additive | | 10 |
| E104 | Hinolīna dzeltenais | Krāsa | 288 |
| E105 | E105 food additive | | 10 |
| E106 | Flavīnmononukleotīds | | 9 |
| E107 | Dzeltenais 2G | | 6 |
| E110 | Saulrieta dzeltenais FCF | Krāsa | 19 613 |
| E111 | Oranžs GGN | | 11 |
| E120 | Košenils | Krāsa | 9075 |
| E121 | Citrusa sarkans 2 | | 10 |
| E122 | Azorubīns | Krāsa | 854 |
| E123 | Amarants | Krāsa | 161 |
| E124 | Kumačs 4r | Krāsa | 727 |
| E125 | Scarlet GN | | 18 |
| E127 | Eritrozīns | Krāsa | 6380 |
| E128 | E128 food additive | Krāsa | 10 |
| E129 | Alūra sarkanais ac | Krāsa | 30 264 |
| E130 | Indantrena zila RS | | 17 |
| E131 | Patentzilais v | | 972 |
| E132 | Indigotīns | Krāsa | 5193 |
| E133 | Briljantzilais FCF | Krāsa | 25 949 |
| E140 | Hlorofili un Hlorofilīni | Krāsa | 893 |
| E140 | Hlorofili | Krāsa | 387 |
| E140 | Hlorofilīni | Krāsa | 315 |
| E141 | E141 food additive | Krāsa | 2902 |
| E141 | Hlorofilīnu vara kompleksi | Krāsa | 686 |
| E141 | Hlorofilu vara kompleksi | Krāsa | 507 |
| E142 | Zaļais s | | 196 |
| E143 | E143 food additive | Krāsa | 173 |
| E150 | Karameles | | 4129 |
| E150a | E150a | Krāsa | 7694 |
| E150b | Sulfīta karamele | Krāsa | 568 |
| E150c | Amonija karamele | Krāsa | 28 571 |
| E150d | Amonija sulfīta karamele | Krāsa | 6512 |
| E151 | Briljanta melnais bn | Krāsa | 172 |
| E152 | E152 food additive | | 37 |
| E153 | Augogle | | 2258 |
| E154 | Brūns FK | | 6 |
| E155 | Brūnais ht | Krāsa | 124 |
| E159 | E15x food additive | | 8 |
| E160 | E160 food additive | | 4960 |
| E160a | E160a food additive | Krāsa | 24 831 |
| E160a | Beta-karotīns | Krāsa | 12 160 |
| E160a | Augu karotīni | Krāsa | 473 |
| E160a | Beta-karotīns no blakeslea trispora | Krāsa | 143 |
| E160a | Aļģu karotīni | Krāsa | 63 |
| E160b | Annato | Krāsa | 19 052 |
| E160b | Annato, norbiksīns | Krāsa | 1451 |
| E160b | Annato, biksīns | Krāsa | 279 |
| E160c | Paprikas ekstrakts | Krāsa | 25 772 |
| E160d | Likopēns | Krāsa | 554 |
| E160e | Βeta-apo-8′-karotenāls (c30) | Krāsa | 1200 |
| E160f | Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) | Krāsa | 6 |
| E161 | Astaksantīns | | 50 |
| E161 | Ksantofili | | 15 |
| E161b | Luteīns | Krāsa | 2786 |
| E161c | Kriptoksantīns | | 2 |
| E161g | Kantaksantīns | Krāsa | 42 |
| E161h | Zeaksantīns | Krāsa | 91 |
| E162 | Biešu sarkanais | Krāsa | 3659 |
| E163 | Antocianīni | Krāsa | 5553 |
| E163c | Malvidīns | Krāsa | 1 |
| E164 | Safrāns | | 217 |
| E165 | Zilā gardēnija | | 17 |
| E166 | Sandalkoks | | 10 |
| E170 | Kalcija karbonāti | | 5058 |
| E170 | Kalcija karbonāts | Krāsa, Stabilizētājs | 3792 |
| E170ii | Calcium hydrogen carbonate | | 12 |
| E171 | Titāna dioksīds | Krāsa | 12 238 |
| E172 | Dzelzs oksīdi un dzelzs hidroksīdi | Krāsa | 1313 |
| E172 | Sarkanais dzelzs oksīds | Krāsa | 138 |
| E172 | Melnais dzelzs oksīds | Krāsa | 21 |
| E172 | Dzelzs oksīds dzeltenais | Krāsa | 15 |
| E173 | Alumīnijs | | 99 |
| E174 | Sudrabs | | 51 |
| E175 | Zelts | | 399 |
| E180 | Litolrubīns bk | | 58 |
| E181 | Tanīns | Krāsa, Emulgators | 16 |
| E182 | Orceīns | | 3 |
| E200 | Sorbīnskābe | konservants | 13 867 |
| E201 | Nātrija sorbāts | konservants | 58 |
| E202 | Kālija sorbāts | konservants | 62 239 |
| E203 | Kalcija sorbāts | konservants | 87 |
| E209 | Heptilparabēns | | 5 |
| E210 | Benzoskābe | konservants | 880 |
| E211 | Nātrija benzoāts | konservants | 27 359 |
| E212 | Kālija benzoāts | konservants | 3494 |
| E213 | Kalcija benzoāts | konservants | 7 |
| E214 | Etil-p-hidroksibenzoāts | konservants | 27 |
| E215 | Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts | | 12 |
| E216 | Propilparahidroksibenzoāts | | 146 |
| E217 | Nātrija propil-p-hidroksibenzoāts | | 9 |
| E218 | Metil-p-hidroksibenzoāts | konservants | 165 |
| E219 | Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts | | 22 |
| E220 | Sēra dioksīds | Antioksidants, konservants | 6372 |
| E221 | Nātrija sulfīts | Antioksidants, konservants | 1027 |
| E222 | Nātrija bisulfīts | Antioksidants, konservants | 2636 |
| E223 | Nātrija metabisulfīts | Antioksidants, konservants | 9225 |
| E224 | Kālija metabisulfīts | Antioksidants, konservants | 3970 |
| E225 | Kalcija disulfīts | Antioksidants, konservants | 29 |
| E226 | Kalcija sulfīts | | 14 |
| E227 | Kalcija bisulfīts | | 3 |
| E228 | Kālija bisulfīts | | 192 |
| E230 | Bifenils | konservants | 17 |
| E231 | Ortofenilfenols | konservants | 8 |
| E232 | Nātrija ortofenilfenols | konservants | 13 |
| E233 | Thiabendazols | | 48 |
| E234 | Nisin | konservants | 660 |
| E235 | Natamicīns | konservants | 6326 |
| E236 | Skudrskābe | | 29 |
| E237 | Nātrija formiāts | | 6 |
| E238 | Kalcija formiāts | | 12 |
| E239 | Heksametilēntetramīns | konservants | 9 |
| E240 | Formaldehīds | | 10 |
| E241 | Guma Guaicum | | 3 |
| E242 | Dimetildikarbonāts | konservants | 288 |
| E243 | Etil lauroil argināts | konservants | 70 |
| E246 | Glikolipīdi | | 26 |
| E249 | Kālija nitrīts | konservants | 106 |
| E250 | Nātrija nitrīts | konservants | 43 551 |
| E251 | Nātrija nitrāts i. | konservants | 2491 |
| E252 | Kālija nitrāts | konservants | 6761 |
| E260 | Etiķskābe | konservants | 9998 |
| E261 | Kālija acetāts | konservants | 1854 |
| E262 | Nātrija acetāti | konservants, Sekvestrants | 18 386 |
| E262 | Nātrija diacetāts | konservants, Sekvestrants | 7158 |
| E262 | Nātrija acetāts | konservants, Sekvestrants | 3507 |
| E263 | Kalcija acetāts | konservants, Stabilizētājs | 1022 |
| E264 | Amonija acetāts | | 4 |
| E265 | Dehidroacetīnskābe | | 46 |
| E266 | Nātrija dehidroacetāts | | 32 |
| E267 | Buferēts etiķis | | 797 |
| E270 | Pienskābe | | 37 076 |
| E280 | Propionskābe | konservants | 529 |
| E281 | Nātrija propionāts | konservants | 3483 |
| E282 | Kalcija propionāts | konservants | 15 177 |
| E283 | Kālija propionāts | konservants | 16 |
| E284 | Borskābe | | 21 |
| E285 | Nātrija tetraborāts (boraks) | | 63 |
| E290 | Oglekļa dioksīds | konservants, Propelents | 8470 |
| E296 | Ābolskābe | | 23 002 |
| E297 | Fumārskābe | | 5025 |
| E300 | Askorbīnskābe | Antioksidants, Sekvestrants | 45 203 |
| E301 | Nātrija askorbāts | Antioksidants | 20 353 |
| E302 | Kalcija askorbāts | Antioksidants | 103 |
| E303 | Kālija askorbāts | | 20 |
| E304 | Askorbīnskābes taukskābju esteri | Antioksidants | 2960 |
| E304 | Askorbilpalmitāts | Antioksidants | 1785 |
| E304 | Askorbilstearāts | Antioksidants | 9 |
| E306 | Tokoferola ekstrakts | | 12 396 |
| E307 | Alfa-tokoferols | | 1809 |
| E307a | D-Alpha-tokoferols | Antioksidants | 20 |
| E307b | Koncentrēts tokoferols | Antioksidants | 586 |
| E307c | Dl-α-tokoferols | Antioksidants | 85 |
| E308 | Gamma-tokoferols | | 12 |
| E309 | Delta-tokoferols | | 17 |
| E310 | Propilgallāts | Antioksidants | 1056 |
| E311 | Oktilgallāts | | 22 |
| E312 | Dodecilgallāts | | 7 |
| E313 | Ethyl gallate | | 3 |
| E314 | Gvajaks | Antioksidants | 5 |
| E315 | Eritrobīnskābe | Antioksidants | 692 |
| E316 | Nātrija eritorbāts | Antioksidants | 15 973 |
| E317 | Eritorbīnskābe | | 8 |
| E318 | Kalcija eritorbāts | | 9 |
| E319 | Terc-butilhidrohinons (tbhq) | Antioksidants | 4795 |
| E320 | Butilhidroksianizols (bha) | Antioksidants | 4801 |
| E321 | Butilhidroksitoluols (bht) | Antioksidants | 7319 |
| E322 | Lecitīni | Antioksidants, Emulgators | 142 342 |
| E322 | Lecitīns | Antioksidants, Emulgators | 117 124 |
| E322 | Daļēji hidrolizēts lecitīns | Antioksidants, Emulgators | 5 |
| E322a | Auzu lecitīns | | 3 |
| E323 | Anoksomers | | 7 |
| E324 | Ethoxyquin | | 116 |
| E325 | Nātrija laktāts | Antioksidants, Emulgators | 5613 |
| E326 | Kālija laktāts | Antioksidants, Emulgators | 6547 |
| E327 | Kalcija laktāts | Biezinātājs | 4094 |
| E328 | Amonija laktāts | | 10 |
| E329 | Magnija laktāts | | 189 |
| E330 | Citronskābe | Antioksidants, Sekvestrants | 215 175 |
| E331 | Nātrija citrāts | Emulgators, Sekvestrants | 40 260 |
| E331 | Trinātrija citrāts | | 3766 |
| E331 | Mononātrija citrāts | Emulgators, Sekvestrants | 523 |
| E331 | Dinātrija citrāts | Emulgators, Sekvestrants | 165 |
| E332 | Kālija citrāti | Sekvestrants, Stabilizētājs | 1535 |
| E332 | Trikālija citrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 580 |
| E332 | Monokālija citrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 14 |
| E333 | Kalcija citrāti | Sekvestrants, Stabilizētājs | 1897 |
| E333 | Trikalcija citrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 234 |
| E333 | Dikalcija citrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 8 |
| E333 | Monokalcija citrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 2 |
| E334 | L(+)-vīnskābe | Antioksidants, Sekvestrants | 5407 |
| E335 | Nātrija tartrāti | Sekvestrants, Stabilizētājs | 65 |
| E335 | Mononātrija tartrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 5 |
| E335 | Dinātrija tartrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 2 |
| E336 | Kālija tartrāti | | 3656 |
| E336 | Monokālija tartrāts | | 2410 |
| E336 | Dikālija tartrāts | | 76 |
| E337 | Kālija nātrija tartrāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 40 |
| E338 | Fosforskābe | Antioksidants, Sekvestrants | 7665 |
| E339 | Dinātrija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 6780 |
| E339 | Nātrija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 5984 |
| E339 | Trinātrija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 1430 |
| E339 | Mononātrija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 294 |
| E340 | Kālija fosfāti | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 10 066 |
| E340 | Dikālija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 5660 |
| E340 | Monokālija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 1092 |
| E340 | Trikālija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 618 |
| E341 | Kalcija fosfāti | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 23 912 |
| E341 | Monokalcija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 16 581 |
| E341 | Dikalcija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 2398 |
| E341 | Trikalcija fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 969 |
| E342 | Amonija fosfāts | Stabilizētājs, Biezinātājs | 156 |
| E343 | Magnija fosfāti | Stabilizētājs, Biezinātājs | 680 |
| E343 | Monomagnija fosfāts | Stabilizētājs, Biezinātājs | 506 |
| E343 | Dimagnija fosfāts | Stabilizētājs, Biezinātājs | 155 |
| E344 | Lecitīna citrāts | | 7 |
| E345 | Magnija citrāts | | 9 |
| E349 | Amonija malāts | | 3 |
| E350 | Nātrija malāti | Mitrumuzturētājs | 918 |
| E350 | Nātrija hidrogēnmalāts | Mitrumuzturētājs | 317 |
| E350 | Nātrija malāts | Mitrumuzturētājs | 124 |
| E351 | Kālija malāts | | 12 |
| E352 | Kalcija malāti | | 21 |
| E352 | Kalcija malāts | | 10 |
| E353 | Metavīnskābe | | 110 |
| E354 | Kalcija tartrāts | | 6 |
| E355 | Adipīnskābe | | 840 |
| E356 | Nātrija adipināts | | 3 |
| E357 | Kālija adipināts | | 2 |
| E359 | Amonija adipināts | | 4 |
| E363 | Dzintarskābe | | 706 |
| E364 | Nātrija sukcināts | | 6 |
| E365 | Nātrija fumarāts | | 56 |
| E366 | Kālija fumarāts | | 6 |
| E367 | Kalcija fumarāts | | 11 |
| E368 | Amonija fumarāts | | 1 |
| E370 | 1‚4-Heptonolaktons | | 14 |
| E375 | Nikotīnskābe | | 51 |
| E380 | Triamonija citrāts | | 9 |
| E381 | Dzelzs amonija citrāts | | 17 |
| E383 | Kalcija glicerofosfāts | | 10 |
| E384 | Izopropilcitāti | Antioksidants, konservants | 1 |
| E385 | Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetraacetāts | Antioksidants, konservants | 8901 |
| E386 | Dinātrija EDTA | Antioksidants, konservants | 184 |
| E387 | E387 | | 3 |
| E388 | Tiopropionskābe | Antioksidants | 4 |
| E389 | E389 | Antioksidants | 3 |
| E390 | E390 | | 3 |
| E391 | Fitīnskābe | | 13 |
| E392 | Ekstrakti no rozmarīna | | 10 934 |
| E399 | Kalcija laktobionāts | | 9 |
| E400 | Algīnskābe | Nesējs, Emulgators | 187 |
| E401 | Nātrija algināts | Nesējs, Emulgators | 9380 |
| E402 | Kālija algināts | Nesējs, Emulgators | 41 |
| E403 | Amonija algināts | Nesējs, Emulgators | 39 |
| E404 | Kalcija algināts | Nesējs, Mitrumuzturētājs | 347 |
| E405 | Propān-1‚2-diola algināts | Nesējs, Emulgators | 1074 |
| E406 | Agars | Nesējs, Emulgators | 6135 |
| E407 | Karagināns | Nesējs, Emulgators | 44 326 |
| E407a | Apstrādātas eucheuma jūraszāles | Nesējs, Emulgators | 1432 |
| E408 | Maizes rauga glikāns | | 8 |
| E409 | Arabinogalaktāns | | 22 |
| E410 | Ceratoniju augļu sveķi | Emulgators, Stabilizētājs | 22 931 |
| E411 | Auzu sveķi | | 15 |
| E412 | Guāra sveķi | Emulgators, Stabilizētājs | 62 020 |
| E413 | Tragakants | Emulgators, Stabilizētājs | 833 |
| E414 | Akācijas sveķi | Nesējs, Emulgators | 24 504 |
| E415 | Ksantāna sveķi | Emulgators, Stabilizētājs | 75 531 |
| E416 | Karaja sveķi | Emulgators, Stabilizētājs | 289 |
| E417 | Tara sveķi | Stabilizētājs, Biezinātājs | 1955 |
| E418 | Želena sveķi | Stabilizētājs, Biezinātājs | 6291 |
| E419 | Ghati sveķi | Stabilizētājs, Biezinātājs | 12 |
| E420 | Sorbitolis | Mitrumuzturētājs, Sekvestrants | 19 423 |
| E420 | Sorbīta sīrups | Mitrumuzturētājs, Sekvestrants | 1852 |
| E420 | D-glucīts | Mitrumuzturētājs, Sekvestrants | 200 |
| E421 | Mannīts | Mitrumuzturētājs, Stabilizētājs | 1514 |
| E422 | Glicerīns | Mitrumuzturētājs, Biezinātājs | 30 403 |
| E424 | Kurdlāns | Stabilizētājs, Biezinātājs | 7 |
| E425 | Konjaks | Nesējs, Emulgators | 667 |
| E425 | "konjac" sveķi | Nesējs, Emulgators | 254 |
| E425 | "konjac" glikomannāns | Nesējs, Emulgators | 27 |
| E426 | Sojas pupiņu hemiceluloze | | 10 |
| E427 | Kasijas sveķi | Emulgators, Stabilizētājs | 21 |
| E428 | Želatīns | | 25 513 |
| E429 | Peptons | | 12 |
| E430 | Polioksietilēna (8) stearāts | Emulgators | 8 |
| E431 | Polioksietilēna (40) stearāts | Emulgators | 11 |
| E432 | Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts) | Emulgators, Stabilizētājs | 139 |
| E433 | Polioksietilēna sorbitāna monooleāts | Emulgators, Stabilizētājs | 6362 |
| E434 | Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts | Emulgators | 7 |
| E435 | Polioksietilēna sorbitāna monostearāts | Emulgators, Stabilizētājs | 6929 |
| E436 | Polioksietilēna sorbitāna tristearāts | Emulgators, Stabilizētājs | 102 |
| E440 | Pektīnvielas | Emulgators, Stabilizētājs | 45 380 |
| E440 | Amidēts pektīns | Emulgators, Stabilizētājs | 286 |
| E440 | Neamidēti pektīni | Emulgators, Stabilizētājs | 92 |
| E440a | Pektīns | Emulgators, Stabilizētājs | 245 |
| E440b | Amidēts pektīns | Emulgators, Stabilizētājs | 2 |
| E441 | Superglicerinēta hidrogenēta rapšu eļļa | | 39 |
| E442 | Amonija fosfatīdi | Emulgators | 1506 |
| E443 | Bromēta augu eļļa | | 574 |
| E444 | Saharozes acetāta izobutirāts | Emulgators, Stabilizētājs | 729 |
| E445 | Kolofonija glicerīna esteri | Emulgators, Stabilizētājs | 4116 |
| E446 | Sukcistearīns | | 12 |
| E450 | Difosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 48 829 |
| E450 | Dinātrija difosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 22 358 |
| E450 | Tetranātrija difosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 2227 |
| E450 | Tetrakālija difosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 167 |
| E450 | Trinātrija difosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 152 |
| E450 | Kalcija dihidrogendifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 38 |
| E450 | Dikalcija difosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 9 |
| E450 | Dikālija dihidrogēnpirofosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 6 |
| E450 | Dimagnija difosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 1 |
| E451 | Trifosfāti | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 11 697 |
| E451 | Pentanātrija trifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 1546 |
| E451 | Pentakālija trifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 144 |
| E452 | Polifosfāti | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 13 136 |
| E452 | Nātrija polifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 3910 |
| E452 | Nātrija tripolifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 3128 |
| E452 | Kālija polifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 84 |
| E452 | Kalcija polifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 6 |
| E452 | Nātrija kalcija polifosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 5 |
| E457 | Alfa-ciklodekstrīns | Stabilizētājs, Biezinātājs | 36 |
| E458 | Gamma-ciklodekstrīns | Stabilizētājs, Biezinātājs | 4 |
| E459 | Beta-ciklodekstrīns | Nesējs, Stabilizētājs | 16 |
| E460 | Celuloze | Nesējs, Emulgators | 11 985 |
| E460 | Celulozes pulveris | Nesējs, Emulgators | 3680 |
| E460 | Mikrokristāliskā celuloze | Nesējs, Emulgators | 2251 |
| E461 | Metilceluloze | Emulgators, Stabilizētājs | 5712 |
| E462 | Etilceluloze | Nesējs, Biezinātājs | 48 |
| E463 | Hidroksipropilceluloze | Emulgators, Stabilizētājs | 278 |
| E464 | Hidroksipropilmetilceluloze | Emulgators, Stabilizētājs | 3155 |
| E465 | Etilmetilceluloze | Emulgators, Stabilizētājs | 12 |
| E466 | Nātrija karboksimetilceluloze | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 20 947 |
| E467 | Etuloze | Emulgators, Stabilizētājs | 3 |
| E468 | Šķērsšūtā nātrija karboksimetilceluloze | Stabilizētājs, Biezinātājs | 196 |
| E469 | Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze | Stabilizētājs, Biezinātājs | 21 |
| E470 | Taukskābju nātrija kālija kalcija un magnija sāļi | Emulgators, Stabilizētājs | 118 |
| E470a | Taukskābju nātrija/kālija un kalcija sāļi | Emulgators, Stabilizētājs | 293 |
| E470a | Taukskābju nātrija sāļi | Emulgators, Stabilizētājs | 46 |
| E470a | Kalcija taukskābju sāļi | Emulgators, Stabilizētājs | 30 |
| E470b | Taukskābju magnija sāļi | Emulgators, Stabilizētājs | 1049 |
| E471 | Taukskābju mono- un diglicerīdi | Emulgators, Stabilizētājs | 67 341 |
| E472 | Taukskābju mono- un diglicerīdu skābie esteri | | 361 |
| E472a | Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri | Emulgators, Sekvestrants | 686 |
| E472b | Taukskābju mono- un diglicerīdu pienskābes esteri | Emulgators, Sekvestrants | 2080 |
| E472c | Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | Antioksidants, Emulgators | 1002 |
| E472d | Taukskābju mono- un diglicerīdu vīnskābes esteri | | 68 |
| E472e | Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri | Emulgators, Sekvestrants | 10 188 |
| E472f | Taukskābju mono- un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri | | 3 |
| E472g | Sukcinilēti monoglicerīdi | | 7 |
| E473 | Taukskābju saharozes esteri | Emulgators, Stabilizētājs | 1313 |
| E473a | Saharozes oligoestri I tips | Emulgators, Stabilizētājs | 1 |
| E474 | Saharozes glicerīdi | Emulgators | 11 |
| E475 | Taukskābju poliglicerīna esteri | Emulgators, Stabilizētājs | 3166 |
| E476 | Poliglicerīna polirīcinolāts | Emulgators | 8374 |
| E477 | Taukskābju propān-1‚2-diola esteri | Emulgators | 1136 |
| E478 | Glicerīna un propāna-1 laktilēti taukskābju esteri | | 7 |
| E479b | Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiem | Emulgators | 10 |
| E481 | Nātrija stearoil-2-laktilāts | Emulgators, Stabilizētājs | 10 727 |
| E482 | Kalcija stearoil-2-laktilāts | Emulgators, Stabilizētājs | 460 |
| E483 | Steariltartrāts | | 4 |
| E484 | Stearilcitrāts | Antioksidants, Emulgators | 7 |
| E485 | Nātrija stearoilfumarāts | | 1 |
| E486 | Kalcija stearoilfumarāts | | 4 |
| E487 | Nātrija dodecilsulfāts | | 181 |
| E488 | Etoksilēti mono- un diglicerīdi | | 6 |
| E489 | Metilglikozīda-kokosriekstu eļļas esteris | | 2 |
| E490 | 1‚2-Propāndiols | | 113 |
| E491 | Sorbitāna monostearāts | Emulgators | 2984 |
| E492 | Sorbitāna tristearāts | Emulgators, Stabilizētājs | 1632 |
| E493 | Sorbitāna monolaurāts | Emulgators, Stabilizētājs | 11 |
| E494 | Sorbitāna monooleāts | Emulgators, Stabilizētājs | 21 |
| E495 | Sorbitāna monopalmitāts | Emulgators | 4 |
| E496 | Sorbitāna trioleāts | | 11 |
| E500 | Nātrija karbonāti | Stabilizētājs, Biezinātājs | 90 697 |
| E500 | Nātrija hidrogēnkarbonāts | Stabilizētājs, Biezinātājs | 61 636 |
| E500 | Nātrija karbonāts | Stabilizētājs, Biezinātājs | 4359 |
| E500 | Nātrija seskvikarbonāts | Stabilizētājs, Biezinātājs | 19 |
| E501 | Kālija karbonāti | Stabilizētājs | 4551 |
| E501 | Kālija karbonāts | Stabilizētājs | 2103 |
| E501 | Kālija hidrogēnkarbonāts | Stabilizētājs | 897 |
| E502 | Karbonāti | | 1750 |
| E503 | Amonija karbonāti | | 21 270 |
| E503 | Amonija hidrogēnkarbonāts | | 11 276 |
| E503 | Amonija karbonāts | | 1212 |
| E504 | Magnija karbonāti | Nesējs | 699 |
| E504 | Magnija karbonāts | Nesējs | 276 |
| E504 | Magnija hidroksīdkarbonāts | Nesējs | 27 |
| E505 | Dzelzs karbonāts | | 7 |
| E507 | Sālskābe | | 76 |
| E508 | Kālija hlorīds | Stabilizētājs, Biezinātājs | 1506 |
| E509 | Kalcija hlorīds | Stabilizētājs, Biezinātājs | 4214 |
| E510 | Amonija hlorīds | | 889 |
| E511 | Magnija hlorīds | Stabilizētājs, Koagulants | 232 |
| E512 | Alvas hlorīds | Antioksidants | 6 |
| E513 | Sērskābe | | 12 |
| E514 | Nātrija sulfāti | | 150 |
| E514 | Nātrija hidrogēnsulfāts | | 58 |
| E514 | Nātrija sulfāts | | 26 |
| E515 | Kālija sulfāti | | 88 |
| E515 | Kālija sulfāts | | 12 |
| E515 | Kālija hidrogēnsulfāts | | 1 |
| E516 | Kalcija sulfāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 3142 |
| E517 | Amonija sulfāts | | 1816 |
| E518 | Magnija sulfāts | | 11 |
| E519 | Vara sulfāts | | 3 |
| E520 | Alumīnija sulfāts | | 630 |
| E521 | Alumīnija nātrija sulfāts | | 1483 |
| E522 | Alumīnija kālija sulfāts | | 21 |
| E523 | Alumīnija amonija sulfāts | Stabilizētājs | 45 |
| E524 | Nātrija hidroksīds | | 2171 |
| E525 | Kālija hidroksīds | | 360 |
| E526 | Kalcija hidroksīds | | 163 |
| E527 | Amonija hidroksīds | | 20 |
| E528 | Magnija hidroksīds | | 14 |
| E529 | Kalcija oksīds | | 63 |
| E530 | Magnija oksīds | | 114 |
| E535 | Nātrija ferocianīds | | 870 |
| E536 | Kālija ferocianīds | | 189 |
| E537 | Dzelzs heksacianomangānāts | | 3 |
| E538 | Kalcija ferocianīds | | 2 |
| E539 | Nātrija tiosulfāts | Antioksidants, Sekvestrants | 25 |
| E540 | Dikalcija difosfāts | | 9 |
| E541 | Skābais nātrija alumīnija fosfāts | Emulgators, Stabilizētājs | 6656 |
| E541 | Nātrija alumīnija fosfāts, skābais | Emulgators, Stabilizētājs | 32 |
| E542 | Kaulu fosfāts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 12 |
| E543 | Kalcija nātrija polifosfāts | | 2 |
| E544 | Kalcija polifosfāts | | 3 |
| E545 | Amonija polifosfāts | | 3 |
| E546 | Magnija pirofosfāts | | 2 |
| E550 | Nātrija silikāts | | 34 |
| E551 | Silīcija dioksīds | Nesējs | 4451 |
| E552 | Kalcija silikāts | | 1756 |
| E553 | Magnija silikāts | Biezinātājs | 893 |
| E553a | Sintētiskie magnija silikāti | Biezinātājs | 1 |
| E553b | Talks | Biezinātājs | 804 |
| E554 | Nātrija alumīnija silikāts | | 878 |
| E555 | Kālija alumīnija silikāts | | 74 |
| E556 | Kalcija alumīnija silikāts | | 3 |
| E557 | Hemimorfīts | | 5 |
| E558 | Bentonīts | | 17 |
| E559 | Alumīnija silikāts (kaolīns) | | 39 |
| E560 | Kālija silikāts | | 6 |
| E570 | Taukskābes | | 3515 |
| E571 | Amonija stearāts | | 4 |
| E572 | Magnija stearāts | | 2382 |
| E573 | Alumīnija stearāts | | 13 |
| E574 | Glikonskābe | | 10 |
| E575 | Glikonskābes delta-laktons | Sekvestrants | 2862 |
| E576 | Nātrija glikonāts | Sekvestrants, Stabilizētājs | 283 |
| E577 | Kālija glikonāts | Sekvestrants | 31 |
| E578 | Kalcija glikonāts | Sekvestrants | 22 |
| E579 | Dzelzs glikonāts | | 1557 |
| E580 | Magnija glikonāts | | 25 |
| E585 | Dzelzs laktāts | | 341 |
| E586 | 4-heksilrezorcīns | | 4 |
| E620 | Glutamīnskābe | | 220 |
| E621 | Mononātrija glutamāts | Garšas pastiprinātājs | 24 011 |
| E622 | Monokālija glutamāts | | 14 |
| E623 | Kalcija diglutamāts | | 4 |
| E624 | Monoamonija glutamāts | | 23 |
| E625 | Magnija diglutamāts | | 4 |
| E626 | Guanilskābe | | 12 |
| E627 | Dinātrija guanilāts | | 10 378 |
| E628 | Dikālija guanilāts | | 6 |
| E629 | Kalcija guanilāts | | 2 |
| E630 | Inozīnskābe | | 23 |
| E631 | Dinātrija inozināts | | 11 104 |
| E632 | Dikālija inozināts | | 8 |
| E633 | Kalcija inozināts | | 3 |
| E634 | Kalcija 5'-ribonukleotīds | | 1 |
| E635 | Dinātrija 5'-ribonukleotīds | | 2695 |
| E636 | Maltols | | 76 |
| E637 | Etil maltols | | 68 |
| E638 | Nātrija aspartāms | | 1 |
| E639 | Alanīns | | 39 |
| E640 | Glicīns un tā nātrija sāls | | 790 |
| E640 | Glicīns | | 629 |
| E640 | Nātrija glicināts | | 2 |
| E641 | Leicīns | | 830 |
| E642 | Lizīna hidrohlorīds | | 5 |
| E650 | Cinka acetāts | | 33 |
| E713 | Tilozīns | | 1 |
| E900 | Dimetilpolisiloksāns un Metilfenilpolisiloksāns | | 1057 |
| E900a | Dimetilpolisiloksāns | Emulgators | 891 |
| E901 | Baltais un dzeltenais bišu vasks | Nesējs, Emulgators | 4220 |
| E902 | Kandelilvasks | Nesējs, Emulgators | 161 |
| E903 | Karnaubvasks | Nesējs | 15 800 |
| E904 | Šellaka | | 3671 |
| E905 | Sintētisks vasks | | 1717 |
| E905a | Minerāleļļa | | 1547 |
| E905b | Vazelīns | | 134 |
| E905c | Naftas vasks | | 73 |
| E905c | Mikrokristāliskais vasks | | 59 |
| E905c | Parafīns | | 14 |
| E906 | Benzoīna sveķi | | 3 |
| E907 | Hidrogenēts poli-1-decēns | | 4 |
| E908 | Rīsu kliju vasks | | 10 |
| E909 | Spermacets | | 3 |
| E910 | Vaska esters | | 5 |
| E911 | Taukskābju metilesteri | | 2 |
| E912 | Montānskābes esteri | | 4 |
| E913 | Lanolīns | | 43 |
| E914 | Oksidēti polietilēnsveķi | | 88 |
| E916 | Kalcija jodāts | | 322 |
| E917 | Kālija jodāts | | 118 |
| E919 | Nitrozilhlorīds | | 3 |
| E920 | L cisteīns | | 2082 |
| E921 | L-cisteīna hidrohlorīda monohidrāts | | 63 |
| E922 | Kālija persulfāts | | 2 |
| E923 | Amonija persulfāts | | 10 |
| E924a | Kālija bromāts | | 429 |
| E925 | Hlors | | 57 |
| E926 | Hlora dioksīds | | 1 |
| E927 | Azodikarbonamīds un Karbamīds | | 907 |
| E927a | Azodikarbamīds | | 813 |
| E927b | Karbamīds | | 86 |
| E928 | Benzoila peroksīds | konservants | 244 |
| E929 | Acetona peroksīds | | 1 |
| E930 | Kalcija peroksīds | | 866 |
| E931 | Azots | | 1 |
| E932 | Slāpekļa oksīds | | 1 |
| E938 | Argons | | 5 |
| E939 | Hēlijs | | 4 |
| E941 | Slāpeklis | Propelents | 684 |
| E942 | Slāpekļ-i oksīds | Antioksidants, Propelents | 397 |
| E943a | Butāns | | 104 |
| E943b | Izobutāns | | 91 |
| E944 | Propāns | | 134 |
| E945 | Hloropentafluoretāns | | 1 |
| E948 | Skābeklis | | 48 |
| E949 | Ūdeņradis | | 141 |
| E950 | Acesulfāms k | saldinātājs | 20 694 |
| E951 | Aspartāms | saldinātājs | 9620 |
| E952 | Ciklāmskābe un tās na un ca sāļi | saldinātājs | 1419 |
| E953 | Izomalts | Stabilizētājs, saldinātājs | 1864 |
| E954 | Saccharin and its na. k and ca salts | saldinātājs | 2020 |
| E955 | Sukraloze | saldinātājs | 27 874 |
| E957 | Taumatīns | saldinātājs | 157 |
| E958 | Glicirizīns | saldinātājs | 28 |
| E959 | Neohesperidīns dc | saldinātājs | 97 |
| E960 | Steviolglikozīdi | saldinātājs | 8689 |
| E960a | Steviola glikozīdi no Stevia | saldinātājs | 1330 |
| E960c | Fermentatīvi iegūti steviola glikozīdi | saldinātājs | 45 |
| E960d | Glikozilēti steviolglikozīdi | saldinātājs | 9 |
| E961 | Neotams | saldinātājs | 316 |
| E962 | Aspartāma acesulfāma sāls | saldinātājs | 114 |
| E963 | Tagatoze | saldinātājs | 54 |
| E964 | Poliglicīta sīrups | saldinātājs | 41 |
| E965 | Maltīts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 7631 |
| E965 | Maltīta sīrups | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 2342 |
| E965 | D-maltīts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 41 |
| E966 | Laktīts | Emulgators, saldinātājs | 142 |
| E967 | Ksilīts | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 2691 |
| E968 | Eritritols | Mitrumuzturētājs, saldinātājs | 4538 |
| E969 | Advantāms | saldinātājs | 3 |
| E999 | Kvilajas ekstrakts | Emulgators | 152 |
| E1000 | Holskābe | | 22 |
| E1001 | Holīna sāls | | 16 |
| E1100 | Amilāze | | 2446 |
| E1101 | Proteāze | Stabilizētājs | 1090 |
| E1102 | Glikozes oksidāze | Antioksidants | 144 |
| E1103 | Invertāze | Stabilizētājs | 2252 |
| E1104 | E1104 | | 1059 |
| E1105 | Lizocīms | konservants | 2040 |
| E1200 | Polidekstroze | Mitrumuzturētājs, Stabilizētājs | 3759 |
| E1201 | Polivinilpirolidons | Emulgators, Stabilizētājs | 207 |
| E1202 | Polivinilpolipirolidons | Stabilizētājs | 121 |
| E1203 | Polivinilspirts | Biezinātājs | 91 |
| E1204 | Pullulāns | Biezinātājs | 36 |
| E1205 | Metakrilāta bāzes kopolimērs | | 2 |
| E1206 | Neitrāls metakrilāta kopolimērs | | 1 |
| E1207 | Anjonu metakrilāta kopolimērs | | 1 |
| E1208 | Polivinilpirolidona-vinilacetāta kopolimērs | | 2 |
| E1209 | Polivinilspirta-polietilēnglikola potētais kopolimērs | | 2 |
| E1210 | Karbomērs | | 140 |
| E1400 | Dekstrīns | Nesējs, Emulgators | 9807 |
| E1401 | Ar skābi apstrādāta modificēta ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 81 |
| E1402 | Sārmaini modificēta ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 4 |
| E1403 | Balināta ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 8 |
| E1404 | Oksidētā ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 183 |
| E1405 | Enzīmu apstrādāta ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 31 |
| E1410 | Monocietes fosfāts | Emulgators, Stabilizētājs | 13 |
| E1411 | Distarča glicerols | Emulgators, Stabilizētājs | 9 |
| E1412 | Dicietes fosfāts | Emulgators, Stabilizētājs | 429 |
| E1413 | Fosfatētais dicietes fosfāts | Emulgators, Stabilizētājs | 20 |
| E1414 | Acetilētas dicietes fosfāts | Emulgators, Stabilizētājs | 587 |
| E1420 | Acetilētā ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 340 |
| E1421 | Acetilēta ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 57 |
| E1422 | Acetilētais dicietes adipāts | Emulgators, Stabilizētājs | 2092 |
| E1440 | Hidroksipropilciete | Emulgators, Stabilizētājs | 111 |
| E1441 | Hidroksi propil distarha glicerīns | Emulgators, Stabilizētājs | 1 |
| E1442 | Hidroksipropildicietes fosfāts | Emulgators, Stabilizētājs | 2120 |
| E1450 | Cietes nātrija oktenilsukcināts | Emulgators, Stabilizētājs | 514 |
| E1451 | Acetilēta oksidētā ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 10 |
| E1452 | Cietes alumīnija oktenilsukcināts | Emulgators, Stabilizētājs | 2 |
| E1499 | Modificēta ciete | Emulgators, Stabilizētājs | 40 243 |
| E1503 | Rīcineļļa | Nesējs, Emulgators | 120 |
| E1504 | Etilacetāts | Nesējs | 30 |
| E1505 | Trietilcitrāts | Nesējs, Emulgators | 375 |
| E1510 | Etanols | | 2761 |
| E1517 | Glicerildiacetāts | | 3 |
| E1518 | Glicerīna triacetāts | Nesējs, Emulgators | 248 |
| E1519 | Benzilspirts | | 239 |
| E1520 | Propān-1‚2-diols | Emulgators, Mitrumuzturētājs | 3749 |
| E1521 | Polietilēnglikols | | 302 |
| Gärungskohlensäure | Gärungskohlensäure | | 118 |
| hydroxymethylbutyrate | HMB | | 1 |
| Inorganic salts | Inorganic salts | | 10 |
| Izomaltoze | Izomaltoze | | 48 |
| Kālija jodīds | Kālija jodīds | | 925 |
| methylsulfonylmethane | Dimethyl sulfone | | 34 |
| mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | Mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | | 45 |
| Natürliche quellkohlensäure | Natürliche quellkohlensäure | | 4 |
| Nucleic acids | Nucleic acids | | 3 |
| Organic acids | Organic acids | | 22 |
| Quellkohlensäure | Quellkohlensäure | | 24 |