E905a: Minerāleļļa

Kas ir E905a?

E905a apzīmē pārtikas kvalitātes minerāleļļu, sauktu arī par šķidro parafīnu vai balto minerāleļļu, – augsti rafinētu, bezkrāsainu un bez smaržas šķidru ogļūdeņražu maisījumu. Tā nesasmok un atgrūž ūdeni.

Izcelsme un ražošana

Minerāleļļu iegūst no jēlnaftas un pēc tam intensīvi rafinē, lai atdalītu piemaisījumus, īpaši aromātiskos ogļūdeņražus. Tā nav iegūta ne no augiem, ne no dzīvniekiem.

Kam to izmanto?

Pārtikas kvalitātes minerāleļļa ir izmantota kā atdalīšanas līdzeklis, glazētājs un pretlipšanas līdzeklis, piemēram, lai piešķirtu saldumiem spīdumu, neļautu žāvētiem augļiem vai maizes un konditorejas izstrādājumiem salipt un kā smērviela iekārtām. Kategorijas, kurās tā tiek norādīta, ir konditorejas izstrādājumi, želejas pupiņas, uzkodas, maize un kūkas.

Vegānisks, veģetārs un halal

E905a ir naftas izcelsmes un nesatur dzīvnieku izcelsmes materiālu, tāpēc tā ir piemērota vegāniem un veģetāriešiem. Pati par sevi tā nerada īpašas bažas halāla vai košera uzturā.

Drošība un regulējums

Minerāleļļa ar kodu E905a nav iekļauta ES pašreizējā atļauto pārtikas piedevu sarakstā, lai gan dažās citās jurisdikcijās radniecīgi izmantošanas veidi ir atļauti. Regulatori, tostarp EFSA, turpina pētīt minerāleļļas ogļūdeņražus pārtikā, īpaši aromātisko frakciju, ko sauc par MOAH.

Bieži sastopama