E905a: Нефтяные масла

Что такое E905a?

E905a обозначает пищевое минеральное масло, также называемое вазелиновым маслом (жидким парафином) или белым минеральным маслом: высокоочищенную бесцветную смесь жидких углеводородов без запаха. Оно не прогоркает и отталкивает воду.

Происхождение и производство

Минеральное масло получают из сырой нефти, а затем интенсивно очищают от примесей, особенно от ароматических углеводородов. Его не получают из растений или животных.

Для чего используется?

Пищевое минеральное масло использовалось как антиадгезионный агент, глазирователь и средство против прилипания, например чтобы придать сладостям блеск, предотвратить слипание сухофруктов или хлебобулочных изделий, а также в качестве смазки для оборудования. Среди категорий, в которых оно упоминается, — кондитерские изделия, желейные драже, снеки, хлеб и кексы.

Веганство, вегетарианство и халяль

E905a получают из нефти, и оно не содержит материалов животного происхождения, поэтому подходит для веганов и вегетарианцев. Само по себе оно не вызывает особых вопросов с точки зрения халяля или кошера.

Безопасность и регулирование

Минеральное масло под кодом E905a не входит в действующий перечень разрешённых пищевых добавок Европейского союза, хотя родственные виды применения допускаются в некоторых других юрисдикциях. Регулирующие органы, включая EFSA, продолжают изучать углеводороды минеральных масел в пищевых продуктах, особенно ароматическую фракцию, известную как MOAH.

Часто встречается в