E905a: Minerální olej

Co je E905a?

E905a označuje potravinářský minerální olej, nazývaný také tekutý parafín nebo bílý minerální olej: vysoce rafinovanou, bezbarvou směs kapalných uhlovodíků bez zápachu. Nežlukne a odpuzuje vodu.

Původ a výroba

Minerální olej se získává z ropy a poté se intenzivně rafinuje, aby se odstranily nečistoty, zejména aromatické uhlovodíky. Nepochází z rostlin ani zvířat.

K čemu se používá?

Potravinářský minerální olej se používal jako separační prostředek, lešticí látka a látka proti slepování, například k dodání lesku cukrovinkám, k zabránění slepování sušeného ovoce nebo pečiva a jako mazivo na zařízeních. Mezi kategorie, v nichž je uváděn, patří cukrovinky, želé fazolky, slané pochutiny, chléb a koláče.

Veganské, vegetariánské a halal

E905a pochází z ropy a neobsahuje živočišný materiál, takže je vhodný pro vegany i vegetariány. Sám o sobě nevyvolává žádné zvláštní obavy z hlediska halal nebo košer.

Bezpečnost a legislativa

Minerální olej pod kódem E905a není zařazen na aktuální seznam povolených přídatných látek Evropské unie, i když související použití jsou v některých jiných jurisdikcích povolena. Regulační orgány včetně EFSA nadále zkoumají uhlovodíky minerálních olejů v potravinách, zejména aromatickou frakci známou jako MOAH.

Běžné v