E905a: 광물유

E905a란?

E905a는 유동파라핀 또는 화이트 미네랄 오일이라고도 하는 식품용 광유를 가리킵니다. 고도로 정제된, 무색무취의 액체 탄화수소 혼합물로, 산패되지 않으며 물을 튕겨 냅니다.

기원 및 제조 방법

광유는 원유에서 얻은 뒤 불순물, 특히 방향족 탄화수소를 제거하기 위해 집중적으로 정제합니다. 식물이나 동물에서 유래하지 않습니다.

어디에 사용되나요?

식품용 광유는 이형제, 피막제, 점착방지제로 사용되어 왔습니다. 예를 들어 사탕에 윤기를 주고, 건과일이나 제과·제빵 제품이 달라붙지 않게 하며, 설비의 윤활제로 쓰였습니다. 사용이 보고된 범주에는 과자류, 젤리빈, 스낵, 빵, 케이크가 있습니다.

비건·채식·할랄

E905a는 석유 유래이며 동물성 원료를 포함하지 않으므로 비건과 채식주의자에게 적합합니다. 그 자체로는 할랄이나 코셔 측면에서 특별한 문제가 없습니다.

안전성 및 규제

E905a 코드의 광유는 현재 EU의 승인 식품첨가물 목록에 포함되어 있지 않지만, 관련 용도는 일부 다른 국가에서 허용됩니다. EFSA를 비롯한 규제 기관은 식품 중 광유 탄화수소, 특히 MOAH로 알려진 방향족 분획을 계속 검토하고 있습니다.

주로 사용되는 식품