E905a: Ορυκτέλαιο

Τι είναι το E905a;

Το E905a αφορά το ορυκτέλαιο κατάλληλο για τρόφιμα, γνωστό και ως υγρή παραφίνη ή λευκό ορυκτέλαιο: ένα εξευγενισμένο σε υψηλό βαθμό, άχρωμο και άοσμο μείγμα υγρών υδρογονανθράκων. Δεν ταγγίζει και απωθεί το νερό.

Προέλευση και παραγωγή

Το ορυκτέλαιο λαμβάνεται από το αργό πετρέλαιο και στη συνέχεια υφίσταται εντατική διύλιση για την απομάκρυνση προσμίξεων, ιδίως αρωματικών υδρογονανθράκων. Δεν προέρχεται από φυτά ή ζώα.

Πού χρησιμοποιείται;

Το ορυκτέλαιο κατάλληλο για τρόφιμα έχει χρησιμοποιηθεί ως μέσο αποκόλλησης, στιλβωτικό και αντικολλητικός παράγοντας, για παράδειγμα για να δίνει γυαλάδα στα γλυκά, για να μην κολλούν τα αποξηραμένα φρούτα ή τα αρτοσκευάσματα, και ως λιπαντικό σε εξοπλισμό. Οι κατηγορίες στις οποίες αναφέρεται περιλαμβάνουν προϊόντα ζαχαροπλαστικής, jelly beans, σνακ, ψωμιά και κέικ.

Vegan, χορτοφαγικό και χαλάλ

Το E905a προέρχεται από το πετρέλαιο και δεν περιέχει ζωικό υλικό, επομένως είναι κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους. Από μόνο του δεν εγείρει ιδιαίτερα ζητήματα halal ή kosher.

Ασφάλεια και νομοθεσία

Το ορυκτέλαιο με τον κωδικό E905a δεν περιλαμβάνεται στον ισχύοντα κατάλογο εγκεκριμένων προσθέτων τροφίμων της ΕΕ, αν και συναφείς χρήσεις επιτρέπονται σε ορισμένες άλλες δικαιοδοσίες. Οι ρυθμιστικές αρχές, μεταξύ των οποίων η EFSA, συνεχίζουν να εξετάζουν τους υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων στα τρόφιμα, ιδίως το αρωματικό κλάσμα που είναι γνωστό ως MOAH.

Συνηθισμένο σε