E905a: Mineralöl

Was ist E905a?

E905a bezeichnet Mineralöl in Lebensmittelqualität, auch Paraffinöl oder weißes Mineralöl genannt: ein hochraffiniertes, farb- und geruchloses Gemisch flüssiger Kohlenwasserstoffe. Es wird nicht ranzig und ist wasserabweisend.

Herkunft und Herstellung

Mineralöl wird aus Rohöl gewonnen und anschließend intensiv raffiniert, um Verunreinigungen, insbesondere aromatische Kohlenwasserstoffe, zu entfernen. Es stammt weder aus Pflanzen noch aus Tieren.

Wofür wird es verwendet?

Mineralöl in Lebensmittelqualität wurde als Trennmittel, Überzugsmittel und Antihaftmittel verwendet, etwa um Süßwaren Glanz zu verleihen, um das Verkleben von Trockenfrüchten oder Backwaren zu verhindern und als Schmiermittel für Maschinen. Zu den Kategorien, in denen es gemeldet wird, gehören Süßwaren, Geleebohnen, Snacks, Brot und Kuchen.

Vegan, vegetarisch und halal

E905a stammt aus Erdöl und enthält kein tierisches Material, daher ist es für Veganer und Vegetarier geeignet. Für sich genommen wirft es keine besonderen Bedenken hinsichtlich halal oder koscher auf.

Sicherheit und Zulassung

Mineralöl unter dem Code E905a ist nicht in der aktuellen Liste der zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe der Europäischen Union enthalten, obwohl verwandte Verwendungen in einigen anderen Rechtsordnungen erlaubt sind. Regulierungsbehörden einschließlich der EFSA untersuchen weiterhin Mineralölkohlenwasserstoffe in Lebensmitteln, insbesondere die als MOAH bezeichnete aromatische Fraktion.

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