Über Foodlas

Foodlas ist ein Weltatlas der verpackten Lebensmittel. Der Name verbindet die englischen Wörter food und atlas, also „Lebensmittel“ und „Atlas“: So wie ein Atlas die ganze Welt in Karten verwandelt, die jeder lesen kann, macht Foodlas aus dem Kleingedruckten auf Lebensmitteletiketten – Nährwerttabellen, Zutatenlisten, Allergenen und E-Nummern – übersichtliche Seiten, die jeder versteht, und zwar in seiner eigenen Sprache.

Warum es Foodlas gibt

Lebensmitteletiketten werden für Behörden geschrieben, nicht für Menschen. Sie sind klein, dicht bedruckt und voller Codes. „E471“, „NOVA 4“ oder „Nutri-Score D“ sagen einem im Supermarktregal wenig, und dasselbe Produkt wird von Land zu Land oft unterschiedlich beschrieben. Dabei sind die Fragen der Kundinnen und Kunden ganz einfach: Wie viele Kalorien hat das? Ist es vegan? Was ist das für ein Zusatzstoff? Gibt es etwas Besseres?

Foodlas beantwortet diese Fragen schnell, ehrlich und ohne Fachchinesisch – für alle Menschen, überall.

Was Sie hier finden

• Eine eigene Seite für jedes Produkt mit Nährwerten pro 100 g und pro Portion, dem Anteil an der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, der vollständigen Zutatenliste, Allergenen und Spuren sowie Siegeln und Zertifizierungen.
• Einordnung statt bloßer Zahlen. Jedes Produkt wird mit dem Median hunderter ähnlicher Produkte seiner Kategorie verglichen. So sehen Sie auf einen Blick, ob es für seine Art viel oder wenig Zucker, Salz oder gesättigte Fettsäuren enthält.
• Jede E-Nummer erklärt. Unsere Zusatzstoff-Ratgeber beschreiben, was ein Stoff ist, woher er stammt, warum Hersteller ihn verwenden, ob er sich für eine vegane, vegetarische, halal oder koschere Ernährung eignet und wie er rechtlich geregelt ist.
• Gesündere Alternativen aus derselben Kategorie und, wo möglich, aus demselben Markt – sortiert nach ernährungsphysiologischer Qualität.
• Ein Barcode-Scanner direkt im Browser: Richten Sie die Kamera auf eine Verpackung und sehen Sie, was drinsteckt. Das Bild verlässt dabei nie Ihr Gerät.
• Dreißig Sprachen, damit ein deutscher Joghurt, ein spanischer Keks oder ein japanischer Snack für alle verständlich ist.

Woher die Daten stammen

Die Produktinformationen stammen von Open Food Facts, der größten offenen, gemeinschaftlich gepflegten Datenbank für Lebensmittel. Aufgebaut wird sie von Freiwilligen und Herstellern, die weltweit Etiketten fotografieren und abschreiben. Foodlas aktualisiert diese Daten jede Nacht und ergänzt sie um eigene Auswertungen: Qualitätsprüfungen, Kategorievergleiche, gesündere Alternativen und Übersetzungen.

Für Suchmaschinen veröffentlichen wir eine Produktseite nur dann, wenn der Datensatz vollständig genug ist, um wirklich nützlich zu sein – mit Zutatenliste, Energiewert und Foto – und wenn das Produkt tatsächlich in einem Land verkauft wird, in dem die jeweilige Sprache gesprochen wird. Datensätze mit offensichtlichen Fehlern bleiben außen vor. Die Einzelheiten finden Sie auf unserer Seite zur Methodik.

Wie wir Inhalte erstellen und prüfen

Produktseiten entstehen aus den Etikettendaten nach transparenten, dokumentierten Regeln; die Zahlen, die Sie sehen, sind die Zahlen auf dem Etikett. Unsere Zusatzstoff-Ratgeber verfasst die Foodlas-Redaktion mithilfe von KI-Werkzeugen und gleicht sie mit der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den wissenschaftlichen Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ab. Sie sind sachlich und neutral: Wir erklären, statt zu verunsichern oder zu werben, und wir treffen niemals medizinische oder religiöse Urteile.

Unabhängig aus Prinzip

Foodlas ist weder mit Lebensmittelherstellern oder Händlern noch mit Open Food Facts verbunden. Marken können nicht dafür bezahlen, hier zu erscheinen, die Darstellung ihrer Produkte zu verändern oder als Alternative empfohlen zu werden. Zur Deckung der Betriebskosten kann die Website Werbung anzeigen; Werbung hat jedoch niemals Einfluss auf Bewertungen, Vergleiche oder Ranglisten.

Information, keine medizinische Beratung

Foodlas hilft Ihnen, Etiketten zu verstehen. Es ersetzt weder das Etikett auf der Verpackung noch den Rat einer Ärztin, eines Arztes oder einer qualifizierten Ernährungsfachkraft – vor allem dann nicht, wenn Sie eine Allergie, eine Unverträglichkeit oder eine Erkrankung haben. Rezepturen ändern sich; prüfen Sie immer das Produkt, das Sie gerade in der Hand halten.

Helfen Sie uns, besser zu werden

Sie haben einen Fehler oder ein fehlendes Produkt entdeckt? Jede Produktseite verlinkt auf den passenden Eintrag bei Open Food Facts, wo jeder die Daten korrigieren kann; die Korrektur erreicht Foodlas mit der nächsten nächtlichen Aktualisierung. Für alles andere besuchen Sie bitte unsere Kontaktseite.

Zuletzt aktualisiert: 14. Oktober 2026