关于 Foodlas

Foodlas 是一部包装食品的世界地图集。这个名字由英文单词 food（食品）和 atlas（地图集）组合而成：正如地图集把整个地球变成人人都能看懂的地图，Foodlas 也把食品标签上的小字——营养成分表、配料表、过敏原和 E 编号——变成清晰易懂的页面，让每个人都能用自己的语言读懂。

我们为什么创建 Foodlas

食品标签是写给监管机构看的，而不是写给普通人看的。它们字小、信息密集，而且充满各种代码。“E471”“NOVA 4”或“Nutri-Score D”在超市货架前几乎说明不了什么，而同一款产品在不同国家的描述方式也可能各不相同。然而，消费者想问的问题其实很简单：这个有多少卡路里？是纯素的吗？这种添加剂是什么？有没有更好的选择？

Foodlas 的存在，就是为了快速、诚实、不用术语地回答这些问题——面向每一个人，无论身在何处。

您可以在这里找到什么

• 每款产品都有专属页面，包含每 100 克和每份的营养成分、占成人每日参考摄入量的比例、完整配料表、过敏原及可能含有的微量成分，以及各类标识和认证。
• 不只是数字，更有参照。 每款产品都会与同类别数百款相似产品的中位数进行比较，让您一眼就能看出，就其品类而言，它的糖、盐或饱和脂肪含量是偏高还是偏低。
• 每个 E 编号都有解释。 我们的添加剂指南会介绍每种物质是什么、从何而来、生产商为何使用它、是否适合纯素、素食、清真或犹太洁食饮食，以及相关的监管规定。
• 更健康的替代选择，来自同一类别，并尽可能来自同一市场——按营养质量排序。
• 在浏览器中即可使用的条形码扫描器：把摄像头对准包装，就能看到里面有什么。图像绝不会离开您的设备。
• 支持三十种语言，无论是德国酸奶、西班牙饼干还是日本零食，人人都能看懂。

数据从何而来

产品信息来自 Open Food Facts。这是全球最大的开放式协作食品数据库，由世界各地拍摄并录入食品标签的志愿者和生产商共同建设。Foodlas 每晚更新这些数据，并在此基础上加入我们自己的分析：质量检查、同类比较、更健康的替代选择以及翻译。

只有当记录足够完整、真正有用——包含配料表、能量值和照片——并且该产品确实在使用该语言的国家销售时，我们才会向搜索引擎发布对应的产品页面。存在明显数据错误的记录不予发布。详情请参阅我们的方法说明页面。

我们如何撰写和审核内容

产品页面依据透明、有据可查的规则，由标签数据生成；您看到的数字就是标签上的数字。我们的添加剂指南由 Foodlas 编辑团队在人工智能工具的辅助下撰写，并对照欧盟第 1333/2008 号条例（EC）以及欧洲食品安全局（EFSA）的科学意见进行核查。内容客观中立：我们只作解释，不制造恐慌，也不做推广，更不会给出任何医学或宗教方面的裁定。

坚持独立

Foodlas 与任何食品生产商、零售商以及 Open Food Facts 均无隶属关系。品牌无法通过付费来获得展示、改变其产品的呈现方式，或被推荐为替代选择。本网站可能会展示广告以支付运营成本，但广告绝不会影响评分、比较或排名。

仅供参考，不构成医疗建议

Foodlas 帮助您读懂食品标签，但不能取代包装上的标签，也不能取代医生或注册营养师的建议——尤其是当您有过敏、不耐受或疾病时。产品配方可能会变化，请务必以您手中的产品为准。

帮助我们做得更好

发现了错误或缺少某款产品？每个产品页面都链接到其在 Open Food Facts 上的记录，任何人都可以在那里修正数据；修正内容会在下一次夜间更新后同步到 Foodlas。如有其他问题，请访问我们的联系页面。

最后更新：2026年10月14日