Chi siamo — Foodlas

Foodlas è un atlante mondiale degli alimenti confezionati. Il nome unisce due parole inglesi, food e atlas, cioè «cibo» e «atlante»: proprio come un atlante trasforma l’intero pianeta in mappe che chiunque può leggere, Foodlas trasforma le scritte in piccolo delle etichette alimentari — tabelle nutrizionali, elenchi degli ingredienti, allergeni e numeri E — in pagine chiare che tutti possono capire, nella propria lingua.

Perché esiste Foodlas

Le etichette alimentari sono scritte per gli enti regolatori, non per le persone. Sono piccole, fitte e piene di codici. «E471», «NOVA 4» o «Nutri-Score D» significano ben poco tra gli scaffali del supermercato, e lo stesso prodotto può essere descritto in modo diverso da un Paese all’altro. Eppure le domande di chi fa la spesa sono semplici: Quante calorie ha? È vegano? Che cos’è questo additivo? C’è qualcosa di meglio?

Foodlas esiste per rispondere a queste domande in modo rapido, onesto e senza gergo tecnico — per chiunque, ovunque.

Che cosa trovi qui

• Una pagina per ogni prodotto, con i valori nutrizionali per 100 g e per porzione, la percentuale dell’assunzione di riferimento giornaliera di un adulto, l’elenco completo degli ingredienti, gli allergeni e le tracce, i marchi e le certificazioni.
• Contesto, non solo numeri. Ogni prodotto viene confrontato con la mediana di centinaia di prodotti simili della stessa categoria, così puoi capire a colpo d’occhio se contiene molti o pochi zuccheri, sale o grassi saturi rispetto a ciò che è.
• Ogni numero E spiegato. Le nostre guide agli additivi descrivono che cos’è ciascuna sostanza, da dove proviene, perché i produttori la usano, se è adatta a un’alimentazione vegana, vegetariana, halal o kosher e come è regolamentata.
• Alternative più sane della stessa categoria e, quando possibile, dello stesso mercato — ordinate in base alla qualità nutrizionale.
• Un lettore di codici a barre che funziona nel browser: inquadra una confezione con la fotocamera e scopri che cosa contiene. L’immagine non lascia mai il tuo dispositivo.
• Trenta lingue, perché uno yogurt tedesco, un biscotto spagnolo o uno snack giapponese siano comprensibili per tutti.

Da dove provengono i dati

Le informazioni sui prodotti provengono da Open Food Facts, il più grande database aperto e collaborativo di prodotti alimentari, costruito da volontari e produttori che fotografano e trascrivono le etichette in tutto il mondo. Foodlas aggiorna questi dati ogni notte e vi aggiunge la propria analisi: controlli di qualità, confronti per categoria, alternative più sane e traduzioni.

Rendiamo visibile ai motori di ricerca una scheda prodotto solo quando i dati sono abbastanza completi da essere davvero utili — con elenco degli ingredienti, valore energetico e foto — e quando il prodotto è effettivamente venduto in un Paese in cui si parla quella lingua. Le schede con errori evidenti restano escluse. Tutti i dettagli sono nella nostra pagina sulla metodologia.

Come scriviamo e verifichiamo i contenuti

Le schede prodotto sono generate dai dati dell’etichetta secondo regole trasparenti e documentate; i numeri che vedi sono quelli riportati in etichetta. Le nostre guide agli additivi sono scritte dalla redazione di Foodlas con l’aiuto di strumenti di intelligenza artificiale e verificate alla luce del regolamento (CE) n. 1333/2008 e dei pareri scientifici dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Sono oggettive e neutrali: spieghiamo, senza allarmare né promuovere, e non esprimiamo mai giudizi medici o religiosi.

Indipendenti per scelta

Foodlas non è affiliato ad alcun produttore o distributore alimentare, né a Open Food Facts. I marchi non possono pagare per comparire, per modificare il modo in cui i loro prodotti vengono presentati o per essere consigliati come alternativa. Il sito può mostrare pubblicità per coprire i costi di gestione; la pubblicità non influisce mai su punteggi, confronti o classifiche.

Informazione, non consulenza medica

Foodlas ti aiuta a capire le etichette. Non sostituisce l’etichetta sulla confezione né il parere di un medico o di un dietista abilitato — soprattutto in caso di allergie, intolleranze o patologie. Le ricette cambiano: controlla sempre il prodotto che hai in mano.

Aiutaci a migliorare

Hai notato un errore o un prodotto mancante? Ogni scheda prodotto rimanda alla relativa scheda su Open Food Facts, dove chiunque può correggere i dati; la correzione arriva su Foodlas con il successivo aggiornamento notturno. Per tutto il resto, visita la nostra pagina dei contatti.

Ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2026