À propos de Foodlas

Foodlas est un atlas mondial des aliments emballés. Son nom associe deux mots anglais, food et atlas — « aliment » et « atlas » : de même qu’un atlas transforme la planète entière en cartes lisibles par tous, Foodlas transforme les petits caractères des étiquettes alimentaires — tableaux nutritionnels, listes d’ingrédients, allergènes et additifs E — en pages claires que chacun peut comprendre, dans sa propre langue.

Pourquoi Foodlas existe

Les étiquettes alimentaires sont rédigées pour les autorités, pas pour les gens. Elles sont minuscules, denses et truffées de codes. « E471 », « NOVA 4 » ou « Nutri-Score D » ne disent pas grand-chose au rayon du supermarché, et un même produit peut être présenté différemment d’un pays à l’autre. Pourtant, les questions que se posent les consommateurs sont simples : Combien de calories contient-il ? Est-il végan ? Qu’est-ce que cet additif ? Existe-t-il mieux ?

Foodlas existe pour répondre à ces questions rapidement, honnêtement et sans jargon — pour tout le monde, partout.

Ce que vous trouverez ici

• Une page pour chaque produit, avec les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, la part des apports de référence journaliers d’un adulte, la liste complète des ingrédients, les allergènes et les traces, ainsi que les labels et certifications.
• Du contexte, pas seulement des chiffres. Chaque produit est comparé à la médiane de centaines de produits similaires de sa catégorie : vous voyez ainsi d’un coup d’œil s’il est riche ou pauvre en sucres, en sel ou en acides gras saturés pour ce qu’il est.
• Chaque additif E expliqué. Nos guides des additifs décrivent la nature de chaque substance, son origine, la raison pour laquelle les fabricants l’utilisent, sa compatibilité avec une alimentation végane, végétarienne, halal ou casher, et la façon dont elle est réglementée.
• Des alternatives plus saines issues de la même catégorie et, si possible, du même marché — classées selon leur qualité nutritionnelle.
• Un lecteur de codes-barres qui fonctionne dans votre navigateur : pointez votre appareil photo vers un emballage et découvrez ce qu’il contient. L’image ne quitte jamais votre appareil.
• Trente langues, pour qu’un yaourt allemand, un biscuit espagnol ou un en-cas japonais soient compréhensibles par tous.

D’où viennent les données

Les informations sur les produits proviennent d’Open Food Facts, la plus grande base de données ouverte et collaborative de produits alimentaires, construite par des bénévoles et des fabricants qui photographient et retranscrivent des étiquettes dans le monde entier. Foodlas actualise ces données chaque nuit et y ajoute sa propre analyse : contrôles de qualité, comparaisons par catégorie, alternatives plus saines et traductions.

Nous ne rendons une fiche produit visible aux moteurs de recherche que lorsque les données sont suffisamment complètes pour être réellement utiles — avec une liste d’ingrédients, une valeur énergétique et une photo — et lorsque le produit est effectivement vendu dans un pays où la langue concernée est parlée. Les fiches comportant des erreurs manifestes sont écartées. Tous les détails figurent sur notre page consacrée à la méthodologie.

Comment nous rédigeons et vérifions nos contenus

Les fiches produits sont générées à partir des données des étiquettes selon des règles transparentes et documentées ; les chiffres que vous voyez sont ceux de l’étiquette. Nos guides des additifs sont rédigés par l’équipe éditoriale de Foodlas à l’aide d’outils d’IA, puis vérifiés au regard du règlement (CE) n° 1333/2008 et des avis scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ils sont factuels et neutres : nous expliquons, sans alarmer ni promouvoir, et nous ne rendons jamais d’avis médical ou religieux.

Indépendant par principe

Foodlas n’est lié à aucun fabricant ni distributeur alimentaire, ni à Open Food Facts. Les marques ne peuvent pas payer pour apparaître, pour modifier la présentation de leurs produits ou pour être recommandées comme alternative. Le site peut afficher de la publicité afin de couvrir ses frais de fonctionnement ; la publicité n’influence jamais les notes, les comparaisons ni les classements.

De l’information, pas un avis médical

Foodlas vous aide à comprendre les étiquettes. Il ne remplace ni l’étiquette de l’emballage ni l’avis d’un médecin ou d’un diététicien-nutritionniste — en particulier si vous souffrez d’une allergie, d’une intolérance ou d’une maladie. Les recettes évoluent : vérifiez toujours le produit que vous avez en main.

Aidez-nous à progresser

Vous avez repéré une erreur ou un produit manquant ? Chaque fiche produit renvoie à sa fiche Open Food Facts, où chacun peut corriger les données ; la correction parvient à Foodlas lors de la mise à jour nocturne suivante. Pour toute autre demande, rendez-vous sur notre page de contact.

Dernière mise à jour : 14 octobre 2026