Acerca de Foodlas

Foodlas es un atlas mundial de los alimentos envasados. Su nombre une dos palabras inglesas, food y atlas, es decir, «alimento» y «atlas»: igual que un atlas convierte el planeta entero en mapas que cualquiera puede leer, Foodlas convierte la letra pequeña de las etiquetas —tablas nutricionales, listas de ingredientes, alérgenos y números E— en páginas claras que todo el mundo puede entender, en su propio idioma.

Por qué existe Foodlas

Las etiquetas de los alimentos se escriben pensando en los reguladores, no en las personas. Son pequeñas, densas y están llenas de códigos. «E471», «NOVA 4» o «Nutri-Score D» dicen muy poco en el pasillo del supermercado, y un mismo producto puede describirse de forma distinta según el país. Sin embargo, las preguntas que se hace quien compra son sencillas: ¿Cuántas calorías tiene? ¿Es vegano? ¿Qué es este aditivo? ¿Hay algo mejor?

Foodlas existe para responder a esas preguntas con rapidez, honestidad y sin tecnicismos, para cualquier persona y en cualquier lugar.

Qué encontrará aquí

• Una página para cada producto, con la información nutricional por 100 g y por ración, el porcentaje de la ingesta de referencia diaria de un adulto, la lista completa de ingredientes, los alérgenos y las trazas, y los sellos y certificaciones.
• Contexto, no solo cifras. Cada producto se compara con la mediana de cientos de productos similares de su categoría, para que vea de un vistazo si tiene mucho o poco azúcar, sal o grasas saturadas para lo que es.
• Cada número E, explicado. Nuestras guías de aditivos describen qué es cada sustancia, de dónde procede, por qué la utilizan los fabricantes, si es apta para dietas veganas, vegetarianas, halal o kosher y cómo está regulada.
• Alternativas más saludables de la misma categoría y, siempre que sea posible, del mismo mercado, ordenadas según su calidad nutricional.
• Un lector de códigos de barras que funciona en el navegador: apunte la cámara a un envase y descubra qué contiene. La imagen nunca sale de su dispositivo.
• Treinta idiomas, para que un yogur alemán, una galleta española o un aperitivo japonés estén al alcance de todos.

De dónde proceden los datos

La información de los productos procede de Open Food Facts, la mayor base de datos abierta y colaborativa de productos alimentarios, creada por voluntarios y fabricantes que fotografían y transcriben etiquetas en todo el mundo. Foodlas actualiza estos datos cada noche y les añade su propio análisis: controles de calidad, comparaciones por categoría, alternativas más saludables y traducciones.

Solo publicamos una ficha de producto para los buscadores cuando el registro es lo bastante completo como para resultar realmente útil —con lista de ingredientes, valor energético y fotografía— y cuando el producto se vende de verdad en un país donde se habla ese idioma. Los registros con errores evidentes quedan fuera. Encontrará todos los detalles en nuestra página de metodología.

Cómo redactamos y revisamos los contenidos

Las fichas de producto se generan a partir de los datos de la etiqueta mediante reglas transparentes y documentadas; las cifras que ve son las de la etiqueta. Nuestras guías de aditivos las redacta el equipo editorial de Foodlas con ayuda de herramientas de IA y se contrastan con el Reglamento (CE) n.º 1333/2008 y con los dictámenes científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Son objetivas y neutrales: explicamos, sin alarmar ni promocionar, y nunca emitimos juicios médicos ni religiosos.

Independientes por principio

Foodlas no está vinculado a ningún fabricante ni distribuidor de alimentos, ni tampoco a Open Food Facts. Las marcas no pueden pagar para aparecer, para cambiar la forma en que se presentan sus productos ni para ser recomendadas como alternativa. El sitio puede mostrar publicidad para cubrir sus costes de funcionamiento; la publicidad nunca influye en las puntuaciones, las comparaciones ni las clasificaciones.

Información, no consejo médico

Foodlas le ayuda a entender las etiquetas. No sustituye a la etiqueta del envase ni al consejo de un médico o de un dietista-nutricionista titulado, sobre todo si tiene una alergia, una intolerancia o alguna enfermedad. Las recetas cambian: compruebe siempre el producto que tiene en la mano.

Ayúdenos a mejorar

¿Ha encontrado un error o echa en falta algún producto? Cada ficha de producto enlaza con su registro en Open Food Facts, donde cualquiera puede corregir los datos; la corrección llega a Foodlas con la siguiente actualización nocturna. Para cualquier otra cuestión, visite nuestra página de contacto.

Última actualización: 14 de octubre de 2026