E905a: Мінеральні масла
Що таке E905a?
E905a означає харчову мінеральну олію, також звану рідким парафіном або білою мінеральною олією: високоочищену безбарвну суміш рідких вуглеводнів без запаху. Вона не гіркне й відштовхує воду.
Походження та виробництво
Мінеральну олію отримують із сирої нафти, а потім інтенсивно очищують для видалення домішок, зокрема ароматичних вуглеводнів. Її не отримують з рослин чи тварин.
Для чого використовується?
Харчову мінеральну олію використовували як антиадгезійний агент, глазурувальний агент і засіб проти прилипання, наприклад, щоб надати цукеркам блиску, запобігти злипанню сухофруктів чи прилипанню хлібобулочних виробів, а також як мастило для обладнання. Категорії, у яких про неї повідомляється, включають кондитерські вироби, желейні драже, снеки, хліб і тістечка.
Веганство, вегетаріанство та халяль
E905a отримують з нафти, і вона не містить матеріалів тваринного походження, тому придатна для веганів і вегетаріанців. Сама по собі вона не викликає особливих питань щодо халяльного чи кошерного харчування.
Безпека та регулювання
Мінеральна олія під кодом E905a не входить до чинного переліку дозволених харчових добавок ЄС, хоча споріднені застосування дозволені в деяких інших юрисдикціях. Регуляторні органи, зокрема EFSA, продовжують вивчати вуглеводні мінеральних олив у харчових продуктах, особливо ароматичну фракцію, відому як MOAH.
Підготовлено редакцією Foodlas за допомогою ШІ та перевірено на відповідність Регламенту (ЄС) № 1333/2008 і науковим висновкам EFSA. Остання перевірка: 14 жовтня 2026 р..
Джерела: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata