E905a: Ásványi olaj

Mi az E905a?

Az E905a az élelmiszer-minőségű ásványi olajat jelöli, amelyet folyékony paraffinnak vagy fehér ásványi olajnak is neveznek: magas fokon finomított, színtelen és szagtalan folyékony szénhidrogén-keverék. Nem avasodik, és taszítja a vizet.

Eredete és előállítása

Az ásványi olajat nyersolajból nyerik, majd intenzíven finomítják a szennyeződések, különösen az aromás szénhidrogének eltávolítása érdekében. Nem növényekből vagy állatokból származik.

Mire használják?

Az élelmiszer-minőségű ásványi olajat formaleválasztó szerként, fényezőanyagként és tapadásgátló szerként használták, például az édességek fényesítésére, az aszalt gyümölcsök vagy pékáruk összetapadásának megakadályozására, valamint gépek kenőanyagaként. Azok a kategóriák, amelyekben jelen van, az édesipari termékek, zselés cukorkák, snackek, kenyerek és sütemények.

Vegán, vegetáriánus és halal

Az E905a kőolaj eredetű, nem tartalmaz állati anyagot, így vegánok és vegetáriánusok számára is alkalmas. Önmagában nem vet fel különösebb halal vagy kóser aggályt.

Biztonság és szabályozás

Az E905a kód alatti ásványi olaj nem szerepel az Európai Unió engedélyezett élelmiszer-adalékanyagainak jelenlegi listáján, bár rokon felhasználások egyes más joghatóságokban engedélyezettek. A szabályozó hatóságok, köztük az EFSA, továbbra is vizsgálják az élelmiszerekben előforduló ásványolaj-szénhidrogéneket, különösen a MOAH néven ismert aromás frakciót.

Gyakori ezekben: