E905a: Mineral yağ
E905a nedir?
E905a, sıvı parafin veya beyaz mineral yağ olarak da adlandırılan gıda sınıfı mineral yağı ifade eder: sıvı hidrokarbonlardan oluşan, yüksek derecede rafine edilmiş, renksiz ve kokusuz bir karışım. Acılaşmaz ve suyu iter.
Kaynağı ve üretimi
Mineral yağ ham petrolden elde edilir ve ardından safsızlıkları, özellikle aromatik hidrokarbonları uzaklaştırmak için yoğun biçimde rafine edilir. Bitkilerden veya hayvanlardan elde edilmez.
Ne için kullanılır?
Gıda sınıfı mineral yağ, örneğin şekerlemelere parlaklık vermek, kuru meyvelerin veya unlu mamullerin yapışmasını önlemek amacıyla kalıp ayırıcı, parlatıcı ve yapışmayı önleyici olarak, ayrıca ekipmanlarda kaydırıcı olarak kullanılmıştır. Bildirildiği kategoriler arasında şekerlemeler, jelly bean şekerleri, atıştırmalıklar, ekmekler ve kekler yer alır.
Vegan, vejetaryen ve helal durumu
E905a petrol kaynaklıdır ve hayvansal madde içermez; bu nedenle veganlar ve vejetaryenler için uygundur. Kendi başına helal veya koşer açısından özel bir endişe oluşturmaz.
Güvenlik ve mevzuat
E905a koduyla mineral yağ, Avrupa Birliği'nin güncel izinli gıda katkı maddeleri listesinde yer almaz; ancak ilgili kullanımlara diğer bazı ülkelerde izin verilmektedir. EFSA dahil düzenleyici kurumlar, gıdalardaki mineral yağ hidrokarbonlarını, özellikle MOAH olarak bilinen aromatik fraksiyonu incelemeye devam etmektedir.
Foodlas editör ekibi tarafından yapay zekâ desteğiyle yazılmış ve AB 1333/2008 sayılı Tüzük ile EFSA bilimsel görüşlerine göre kontrol edilmiştir. Son inceleme: 14 Ekim 2026.
Kaynaklar: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata