E905a: Minerálny olej

Čo je E905a?

E905a označuje minerálny olej potravinárskej kvality, nazývaný aj tekutý parafín alebo biely minerálny olej: vysoko rafinovanú, bezfarebnú zmes tekutých uhľovodíkov bez zápachu. Nežltne a odpudzuje vodu.

Pôvod a výroba

Minerálny olej sa získava zo surovej ropy a potom sa intenzívne rafinuje, aby sa odstránili nečistoty, najmä aromatické uhľovodíky. Nepochádza z rastlín ani zo zvierat.

Na čo sa používa?

Minerálny olej potravinárskej kvality sa používal ako separačná látka, lešticia látka a látka proti lepeniu, napríklad na dodanie lesku cukrovinkám, na zabránenie zlepovaniu sušeného ovocia alebo pečiva a ako mazivo na zariadeniach. Medzi kategórie, v ktorých sa uvádza, patria cukrovinky, želé fazuľky, slané pochutiny, chlieb a koláče.

Vegánske, vegetariánske a halal

E905a pochádza z ropy a neobsahuje žiadny živočíšny materiál, preto je vhodný pre vegánov a vegetariánov. Sám osebe nevyvoláva žiadne osobitné obavy z hľadiska halal alebo košer.

Bezpečnosť a legislatíva

Minerálny olej s kódom E905a nie je zaradený do súčasného zoznamu povolených prídavných látok v potravinách Európskej únie, hoci súvisiace použitia sú povolené v niektorých iných jurisdikciách. Regulačné orgány vrátane EFSA naďalej skúmajú uhľovodíky minerálnych olejov v potravinách, najmä aromatickú frakciu známu ako MOAH.

Bežné v