E905a: Oleje mineralne
Co to jest E905a?
E905a oznacza olej mineralny klasy spożywczej, nazywany też parafiną ciekłą lub białym olejem mineralnym: wysoko rafinowaną, bezbarwną i bezwonną mieszaninę ciekłych węglowodorów. Nie jełczeje i odpycha wodę.
Pochodzenie i produkcja
Olej mineralny otrzymuje się z ropy naftowej, a następnie intensywnie rafinuje w celu usunięcia zanieczyszczeń, zwłaszcza węglowodorów aromatycznych. Nie pochodzi z roślin ani zwierząt.
Do czego jest stosowany?
Olej mineralny klasy spożywczej był stosowany jako środek ułatwiający oddzielanie od formy, środek glazurujący i środek zapobiegający przywieraniu, na przykład do nadawania połysku słodyczom, zapobiegania sklejaniu się suszonych owoców lub wypieków oraz jako smar do urządzeń. Kategorie, w których jest zgłaszany, obejmują wyroby cukiernicze, żelki fasolki, przekąski, pieczywo i ciasta.
Wegańskie, wegetariańskie i halal
E905a pochodzi z ropy naftowej i nie zawiera materiałów zwierzęcych, więc jest odpowiedni dla wegan i wegetarian. Sam w sobie nie budzi szczególnych zastrzeżeń w diecie halal ani koszernej.
Bezpieczeństwo i przepisy
Olej mineralny pod kodem E905a nie znajduje się na obecnej unijnej liście dopuszczonych substancji dodatkowych do żywności, choć pokrewne zastosowania są dozwolone w niektórych innych jurysdykcjach. Organy regulacyjne, w tym EFSA, nadal badają węglowodory olejów mineralnych w żywności, zwłaszcza frakcję aromatyczną znaną jako MOAH.
Opracowane przez zespół redakcyjny Foodlas przy wsparciu AI i zweryfikowane w oparciu o rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 oraz opinie naukowe EFSA. Ostatnia weryfikacja: 14 października 2026.
Źródła: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata