Методологія та джерела даних
На цій сторінці пояснюється, звідки беруться дані Foodlas, як обчислюється кожен показник на сторінці продукту і як ми вирішуємо, які сторінки достатньо повні для публікації.
Джерело даних
Усі дані про продукти — назви, бренди, кількість, інгредієнти, харчова цінність, алергени, маркування та фотографії — надходять з Open Food Facts, спільної некомерційної бази даних. База даних доступна за ліцензією Open Database License (ODbL); окремий вміст — за ліцензією Database Contents License; фотографії продуктів — за ліцензією CC BY-SA. Foodlas імпортує повний експорт і щодня застосовує файли змін, тож виправлення зазвичай з’являються на сторінках протягом 24–48 годин.
Переклади категорій, добавок, алергенів і маркувань беруться з багатомовних таксономій, які підтримує спільнота Open Food Facts, і за потреби доповнюються нашими власними перекладами.
Перевірка якості
Не кожен запис про продукт повний. Перш ніж запропонувати сторінку пошуковим системам, Foodlas обчислює показник повноти на основі:
- назви продукту та бренду,
- енергетичної цінності й основних поживних речовин (жири, вуглеводи, білки, сіль),
- списку інгредієнтів,
- фотографії лицьового боку упаковки,
- Nutri-Score і категорії.
Значення, що виходять за фізично можливі межі (наприклад, понад 100 г цукру на 100 г), відкидаються. Записи з позначками про помилки в якості даних виключаються з пошукових систем. Неповні продукти залишаються доступними — людині з упаковкою в руках штрихкод усе одно може стати в пригоді, — але їх позначено як такі, що не підлягають індексуванню.
Крім того, сторінка продукту пропонується певною мовою лише тоді, коли продукт продається в країні, де розмовляють цією мовою. Англійські сторінки доступні для кожного повного продукту.
Як обчислюються показники
На порцію. Якщо на етикетці зазначено розмір порції в грамах або мілілітрах, значення на порцію обчислюються як значення на 100 г × порція / 100.
Референтна норма споживання (% РН). Відсотки розраховуються на основі референтних норм споживання для середньостатистичного дорослого, визначених Регламентом ЄС 1169/2011, Додаток XIII: енергія 2000 ккал, жири 70 г, насичені жири 20 г, вуглеводи 260 г, цукри 90 г, білки 50 г, сіль 6 г. Для харчових волокон ми використовуємо 25 г.
Порівняння в межах категорії. Для кожної категорії, що налічує щонайменше десять повних продуктів, Foodlas обчислює медіанні значення енергії, цукру, жирів, насичених жирів, солі, білків і харчових волокон на 100 г. Значення продукту порівнюється з цією медіаною; різниця менше ніж 10 % описується як «близько до медіани».
Nutri-Score, NOVA та рівні поживних речовин. Їх обчислює Open Food Facts на основі даних з етикетки за офіційними алгоритмами (Nutri-Score в редакції 2023/2024 років; класифікація NOVA за ступенем обробки харчових продуктів; порогові значення «світлофора» UK FSA для низького / помірного / високого рівнів). Foodlas показує результат і пояснює його; ми його не змінюємо.
Веганський, вегетаріанський, пальмова олія. Ці позначки визначаються автоматично на основі списку інгредієнтів. Деякі інгредієнти (наприклад, окремі емульгатори чи ароматизатори) можуть мати рослинне або тваринне походження; у такому разі статус позначається як невідомий. Якщо ви дотримуєтеся суворої дієти, завжди перевіряйте упаковку.
Корисніші альтернативи. Альтернативи — це повні продукти з тієї ж основної категорії зі строго кращим Nutri-Score, впорядковані за тим, як часто їх сканують користувачі Open Food Facts.
Добавки. Добавки виявляються в списку інгредієнтів і пов’язуються з таксономією добавок Open Food Facts, яка містить E-номер кожної добавки, її функціональні класи, відомості про походження та — за наявності — оцінку ризику надмірного споживання, проведену Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA).
Виправлення
Помітили помилку? Кожна сторінка продукту містить посилання на відповідну сторінку Open Food Facts, де будь-хто може виправити дані; виправлення з’явиться на Foodlas після наступного щоденного оновлення. Ви також можете зв’язатися з нами.
Останнє оновлення: 13 жовтня 2026 р.