Metodologija in viri podatkov

Na tej strani pojasnjujemo, od kod prihajajo podatki Foodlas, kako je izračunan vsak podatek na strani izdelka in kako odločamo, katere strani so dovolj popolne za objavo.

Vir podatkov

Vsi podatki o izdelkih – imena, blagovne znamke, količine, sestavine, hranilna vrednost, alergeni, oznake in fotografije – prihajajo iz Open Food Facts, skupnostne neprofitne zbirke podatkov. Zbirka podatkov je na voljo pod licenco Open Database License (ODbL), posamezne vsebine pod licenco Database Contents License, fotografije izdelkov pa pod licenco CC BY-SA. Foodlas uvozi celoten izvoz in uporablja dnevne datoteke sprememb, zato strani popravke običajno upoštevajo v 24–48 urah.

Prevodi kategorij, aditivov, alergenov in oznak prihajajo iz večjezičnih taksonomij, ki jih vzdržuje skupnost Open Food Facts, po potrebi pa jih dopolnimo z lastnimi prevodi.

Preverjanje kakovosti

Vsi zapisi o izdelkih niso popolni. Preden je stran ponujena iskalnikom, Foodlas izračuna oceno popolnosti na podlagi:

imena izdelka in blagovne znamke,
energijske vrednosti in glavnih hranil (maščobe, ogljikovi hidrati, beljakovine, sol),
seznama sestavin,
fotografije sprednje strani,
ocene Nutri-Score in kategorije.

Vrednosti zunaj fizikalno verjetnih razponov (na primer več kot 100 g sladkorja na 100 g) zavržemo. Zapisi, označeni z napakami v kakovosti podatkov, so izključeni iz iskalnikov. Nepopolni izdelki ostanejo dostopni – nekomu, ki ima embalažo v rokah, je črtna koda morda še vedno koristna –, vendar so označeni, da se ne indeksirajo.

Stran izdelka je v določenem jeziku na voljo le, če se izdelek prodaja v državi, kjer se ta jezik govori. Strani v angleščini so na voljo za vsak popoln izdelek.

Kako izračunamo podatke

Na porcijo. Če je na označbi navedena velikost porcije v gramih ali mililitrih, se vrednosti na porcijo izračunajo kot vrednost na 100 g × porcija / 100.

Referenčni vnos (% RI). Odstotki temeljijo na referenčnih vnosih za povprečno odraslo osebo, opredeljenih v Prilogi XIII k Uredbi EU 1169/2011: energija 2000 kcal, maščobe 70 g, nasičene maščobe 20 g, ogljikovi hidrati 260 g, sladkorji 90 g, beljakovine 50 g, sol 6 g. Za prehranske vlaknine uporabljamo 25 g.

Primerjava s kategorijo. Za vsako kategorijo z vsaj desetimi popolnimi izdelki Foodlas izračuna mediano energijske vrednosti, sladkorja, maščob, nasičenih maščob, soli, beljakovin in vlaknin na 100 g. Vrednost izdelka primerjamo s to mediano; razlike, manjše od 10 %, opišemo kot »blizu mediane«.

Nutri-Score, NOVA in ravni hranil. Te vrednosti izračuna Open Food Facts iz podatkov z označbe z uradnimi algoritmi (Nutri-Score v različici, posodobljeni v letih 2023/2024; klasifikacija stopnje predelave živil NOVA; pragovi semaforja britanske agencije UK FSA za nizke / zmerne / visoke ravni). Foodlas rezultat prikaže in pojasni; ne spreminjamo ga.

Vegansko, vegetarijansko, palmovo olje. Te navedbe so samodejno izpeljane iz seznama sestavin. Nekatere sestavine (na primer določeni emulgatorji ali arome) so lahko rastlinskega ali živalskega izvora; v tem primeru je status prikazan kot neznan. Če sledite strogi prehrani, vedno preverite embalažo.

Bolj zdrave alternative. Alternative so popolni izdelki iz iste glavne kategorije s strogo boljšo oceno Nutri-Score, razvrščeni glede na to, kako pogosto jih skenirajo uporabniki Open Food Facts.

Aditivi. Aditive zaznamo na seznamu sestavin in jih povežemo s taksonomijo aditivov Open Food Facts, ki za vsak aditiv vsebuje številko E, funkcionalne razrede, podatke o izvoru in – kjer je na voljo – tveganje prekomerne izpostavljenosti, ki ga je ocenila Evropska agencija za varnost hrane (EFSA).

Popravki

Ste opazili napako? Vsaka stran izdelka vsebuje povezavo na ustrezno stran Open Food Facts, kjer lahko podatke popravi vsakdo; popravek se bo na Foodlas pojavil po naslednji dnevni posodobitvi. Lahko nam tudi pišete.

Zadnja posodobitev: 13. oktober 2026