Metode og datakilder
Denne siden forklarer hvor dataene i Foodlas kommer fra, hvordan hvert tall på en produktside beregnes, og hvordan vi avgjør hvilke sider som er fullstendige nok til å bli publisert.
Datakilde
Alle produktdata – navn, merkevarer, mengder, ingredienser, næringsinnhold, allergener, merkeordninger og bilder – kommer fra Open Food Facts, en dugnadsbasert, ideell database. Databasen er tilgjengelig under Open Database License (ODbL), det enkelte innholdet under Database Contents License og produktbildene under CC BY-SA. Foodlas importerer den fullstendige eksporten og tar inn de daglige endringsfilene, slik at sidene normalt gjenspeiler rettelser innen 24–48 timer.
Oversettelser av kategorier, tilsetningsstoffer, allergener og merkeordninger kommer fra de flerspråklige taksonomiene som Open Food Facts-fellesskapet vedlikeholder, og suppleres ved behov med våre egne oversettelser.
Kvalitetskontroll
Ikke alle produktoppføringer er fullstendige. Før en side tilbys søkemotorer, beregner Foodlas en fullstendighetsscore ut fra:
- produktnavn og merkevare,
- energiinnhold og de viktigste næringsstoffene (fett, karbohydrater, protein, salt),
- en ingrediensliste,
- et bilde av forsiden,
- Nutri-Score og kategori.
Verdier utenfor fysisk sannsynlige intervaller (for eksempel mer enn 100 g sukker per 100 g) forkastes. Oppføringer som er merket med datakvalitetsfeil, utelukkes fra søkemotorer. Ufullstendige produkter er fortsatt tilgjengelige – den som står med pakken, kan likevel ha nytte av strekkoden – men de merkes slik at de ikke indekseres.
En produktside tilbys dessuten bare på et gitt språk hvis produktet selges i et land der språket snakkes. Sider på engelsk finnes for alle fullstendige produkter.
Slik beregnes tallene
Per porsjon. Når etiketten oppgir en porsjonsstørrelse i gram eller milliliter, beregnes verdiene per porsjon som verdi per 100 g × porsjon / 100.
Referanseinntak (% RI). Prosentene bygger på referanseinntakene for en gjennomsnittlig voksen fastsatt i EU-forordning 1169/2011, vedlegg XIII: energi 2000 kcal, fett 70 g, mettede fettsyrer 20 g, karbohydrat 260 g, sukkerarter 90 g, protein 50 g, salt 6 g. For kostfiber bruker vi 25 g.
Sammenligning innen kategorien. For hver kategori med minst ti fullstendige produkter beregner Foodlas medianen for energi, sukker, fett, mettet fett, salt, protein og kostfiber per 100 g. Et produkts verdi sammenlignes med denne medianen; forskjeller under 10 % beskrives som «nær medianen».
Nutri-Score, NOVA og næringsstoffnivåer. Disse beregnes av Open Food Facts ut fra opplysningene på etiketten med de offisielle algoritmene (Nutri-Score slik den ble oppdatert i 2023/2024; NOVA-klassifiseringen av matvarebearbeiding; britiske FSAs trafikklysgrenser for lave/moderate/høye nivåer). Foodlas viser resultatet og forklarer det; vi endrer det ikke.
Vegansk, vegetarisk, palmeolje. Disse angivelsene utledes automatisk fra ingredienslisten. Enkelte ingredienser (for eksempel visse emulgatorer eller aromaer) kan være av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse; i så fall vises statusen som ukjent. Sjekk alltid emballasjen hvis du følger et strengt kosthold.
Sunnere alternativer. Alternativene er fullstendige produkter fra samme hovedkategori med en klart bedre Nutri-Score, sortert etter hvor ofte de skannes av brukere av Open Food Facts.
Tilsetningsstoffer. Tilsetningsstoffer identifiseres i ingredienslisten og kobles til Open Food Facts’ taksonomi over tilsetningsstoffer, som omfatter hvert stoffs E-nummer, funksjonsklasser, opplysninger om opprinnelse og – der det finnes – risikoen for overeksponering slik den er vurdert av Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA).
Rettelser
Har du oppdaget en feil? Hver produktside lenker til den tilsvarende siden på Open Food Facts, der hvem som helst kan rette dataene; rettelsen vises på Foodlas etter neste daglige oppdatering. Du kan også kontakte oss.
Sist oppdatert: 13. oktober 2026