| Amino acids | Amino acids | | 802 |
| ammonium and sodium carbonates | Ammonium and sodium carbonates | | 16 |
| Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | Carbonat acid de sodi i difosfat de disodi | | 253 |
| di- and triphosphates | Di- and triphosphates | | 226 |
| diphosphates and sodium carbonates | Diphosphates and sodium carbonates | | 69 |
| E100 | Kurkumin | Farge | 13 763 |
| E101 | Riboflavin | Farge | 3 916 |
| E101 | Riboflavin | Farge | 2 312 |
| E101 | Riboflavin-5′-fosfat | Farge | 39 |
| E101a | Riboflavin-5'-fosfat | Farge | 13 |
| E102 | Tartrazin | Farge | 27 867 |
| E103 | Alkannin | | 10 |
| E104 | Kinolingult | Farge | 288 |
| E105 | Hurtiggul AB | | 10 |
| E106 | Flavinmononukleotid | | 9 |
| E107 | Gul 2G | | 6 |
| E110 | Paraoransje (Sunset Yellow FCF) | Farge | 19 613 |
| E111 | Oransje GGN | | 11 |
| E120 | Karmin | Farge | 9 075 |
| E121 | Sitrusrød 2 | | 10 |
| E122 | Azorubin | Farge | 854 |
| E123 | Amarant | Farge | 161 |
| E124 | Ponceau 4R | Farge | 727 |
| E125 | Scarlet GN | | 18 |
| E127 | Erytrosin | Farge | 6 380 |
| E128 | Rød 2G | Farge | 10 |
| E129 | Allurarød AC | Farge | 30 264 |
| E130 | Indantrenblå RS | | 17 |
| E131 | Patentblå V | | 972 |
| E132 | Indigotin | Farge | 5 193 |
| E133 | Briljantblà FCF | Farge | 25 949 |
| E140 | Klorofyller og klorofylliner | Farge | 893 |
| E140 | Klorofyll | Farge | 387 |
| E140 | Klorofylliner | Farge | 315 |
| E141 | Kobberkomplekser av klorofyller og klorofylliner | Farge | 2 902 |
| E141 | Kobberkomplekser av klorofylliner | Farge | 686 |
| E141 | Kobberkomplekser av klorofyller | Farge | 507 |
| E142 | Grønn S | | 196 |
| E143 | Fast Green FCF | Farge | 173 |
| E150 | Karamell | | 4 129 |
| E150a | Sukkerkulør | Farge | 7 694 |
| E150b | Kaustisk sulfitert sukkerkulør | Farge | 568 |
| E150c | Ammoniert karamell | Farge | 28 571 |
| E150d | Ammoniakk-sulfittkaramell | Farge | 6 512 |
| E151 | Briljantsvart BN | Farge | 172 |
| E152 | Svart 7984 | | 37 |
| E153 | Biokull | | 2 258 |
| E154 | Brun FK | | 6 |
| E155 | Brun HT | Farge | 124 |
| E159 | Tilsetningsstoff E15x | | 8 |
| E160 | Karotenoider | | 4 960 |
| E160a | Karotener | Farge | 24 831 |
| E160a | Betakaroten | Farge | 12 160 |
| E160a | Plantekarotener | Farge | 473 |
| E160a | Betakaroten fra Blakeslea trispora | Farge | 143 |
| E160a | Algekarotener | Farge | 63 |
| E160b | Annatto | Farge | 19 052 |
| E160b | Annatto, norbixin | Farge | 1 451 |
| E160b | Annatto, bixin | Farge | 279 |
| E160c | Paprikaekstrakt | Farge | 25 772 |
| E160d | Lykopen | Farge | 554 |
| E160e | Beta-apo-8′-karotenal (C30) | Farge | 1 200 |
| E160f | Etylester av beta-apo-8'-karotensyre (C30) | Farge | 6 |
| E161 | Astaxantin | | 50 |
| E161 | Xantofyller | | 15 |
| E161b | Lutein | Farge | 2 786 |
| E161c | Kryptoxantin | | 2 |
| E161g | Kantaxantin | Farge | 42 |
| E161h | Zeaxantin | Farge | 91 |
| E162 | Rødbeterødt | Farge | 3 659 |
| E163 | Antocyaniner | Farge | 5 553 |
| E163c | Malvidin | Farge | 1 |
| E164 | Safran | | 217 |
| E165 | Gardeniablå | | 17 |
| E166 | Sandeltre | | 10 |
| E170 | Calcium carbonates | | 5 058 |
| E170 | Kalsiumkarbonat | Farge, Stabilisator | 3 792 |
| E170ii | Calcium hydrogen carbonate | | 12 |
| E171 | Titandioxid | Farge | 12 238 |
| E172 | Jernoksider og jernhydroksider | Farge | 1 313 |
| E172 | Rødt jernoksid | Farge | 138 |
| E172 | Svart jernoksid | Farge | 21 |
| E172 | Gult jernoksid | Farge | 15 |
| E173 | Aluminium | | 99 |
| E174 | Sølv | | 51 |
| E175 | Gull | | 399 |
| E180 | Litolrubin BK | | 58 |
| E181 | Tannin | Farge, Emulgeringsmiddel | 16 |
| E182 | Orcein | | 3 |
| E200 | Sorbinsyre | Konserveringsmiddel | 13 867 |
| E201 | Natriumsorbat | Konserveringsmiddel | 58 |
| E202 | Kaliumsorbat | Konserveringsmiddel | 62 239 |
| E203 | Kalsiumsorbat | Konserveringsmiddel | 87 |
| E209 | Heptylparaben | | 5 |
| E210 | Benzosyre | Konserveringsmiddel | 880 |
| E211 | Natriumbenzoat | Konserveringsmiddel | 27 359 |
| E212 | Kaliumbenzoat | Konserveringsmiddel | 3 494 |
| E213 | Kalsiumbenzoat | Konserveringsmiddel | 7 |
| E214 | Etyl-p-hydroksybenzoat | Konserveringsmiddel | 27 |
| E215 | Natriumetyl-p-hydroksybenzoat | | 12 |
| E216 | Propyl-p-hydroksybenzoat | | 146 |
| E217 | Natriumpropyl-p-hydroksybenzoat | | 9 |
| E218 | Metyl-p-hydroksybenzoat | Konserveringsmiddel | 165 |
| E219 | Natriummetyl-p-hydroksybenzoat | | 22 |
| E220 | Svoveldioksid | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 6 372 |
| E221 | Natriumsulfitt | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 1 027 |
| E222 | Natriumhydrogensulfitt | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 2 636 |
| E223 | Natriumdisulfitt | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 9 225 |
| E224 | Kaliumdisulfitt | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 3 970 |
| E225 | Kalsiumdisulfitt | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 29 |
| E226 | Kalsiumsulfitt | | 14 |
| E227 | Kalsiumhydrogensulfitt | | 3 |
| E228 | Kaliumhydrogensulfitt | | 192 |
| E230 | Bifenyl | Konserveringsmiddel | 17 |
| E231 | Ortofenylfenol | Konserveringsmiddel | 8 |
| E232 | Natriumortofenylfenolat | Konserveringsmiddel | 13 |
| E233 | Tiabendazol | | 48 |
| E234 | Nisin | Konserveringsmiddel | 660 |
| E235 | Natamycin | Konserveringsmiddel | 6 326 |
| E236 | Maursyre | | 29 |
| E237 | Natriumformiat | | 6 |
| E238 | Kalsiumformiat | | 12 |
| E239 | Heksametylentetramin | Konserveringsmiddel | 9 |
| E240 | Formaldehyd | | 10 |
| E241 | Guajakgummi | | 3 |
| E242 | Dimetyldikarbonat | Konserveringsmiddel | 288 |
| E243 | Etyllauroylarginat | Konserveringsmiddel | 70 |
| E246 | Glykolipider | | 26 |
| E249 | Kaliumnitritt | Konserveringsmiddel | 106 |
| E250 | Natriumnitritt | Konserveringsmiddel | 43 551 |
| E251 | Natriumnitrat | Konserveringsmiddel | 2 491 |
| E252 | Kaliumnitrat | Konserveringsmiddel | 6 761 |
| E260 | Eddiksyre | Konserveringsmiddel | 9 998 |
| E261 | Kaliumacetat | Konserveringsmiddel | 1 854 |
| E262 | Natriumacetater | Konserveringsmiddel, Kompleksdanner | 18 386 |
| E262 | Natriumdiacetat | Konserveringsmiddel, Kompleksdanner | 7 158 |
| E262 | Natriumacetat | Konserveringsmiddel, Kompleksdanner | 3 507 |
| E263 | Kalsiumacetat | Konserveringsmiddel, Stabilisator | 1 022 |
| E264 | Ammoniumacetat | | 4 |
| E265 | Dehydroeddiksyre | | 46 |
| E266 | Natriumdehydroacetat | | 32 |
| E267 | Bufret eddik | | 797 |
| E270 | Melkesyre | | 37 076 |
| E280 | Propionsyre | Konserveringsmiddel | 529 |
| E281 | Natriumpropionat | Konserveringsmiddel | 3 483 |
| E282 | Kalsiumpropionat | Konserveringsmiddel | 15 177 |
| E283 | Kaliumpropionat | Konserveringsmiddel | 16 |
| E284 | Borsyre | | 21 |
| E285 | Natriumtetraborat (boraks) | | 63 |
| E290 | Karbondioksid | Konserveringsmiddel, Drivgass | 8 470 |
| E296 | Eplesyre | | 23 002 |
| E297 | Fumarsyre | | 5 025 |
| E300 | Askorbinsyre | Antioxidant, Kompleksdanner | 45 203 |
| E301 | Natriumaskorbat | Antioxidant | 20 353 |
| E302 | Kalsiumaskorbat | Antioxidant | 103 |
| E303 | Kaliumaskorbat | | 20 |
| E304 | Fettsyreestere av askorbinsyre | Antioxidant | 2 960 |
| E304 | Askorbylpalmitat | Antioxidant | 1 785 |
| E304 | Askorbylstearat | Antioxidant | 9 |
| E306 | Tokoferolrikt ekstrakt | | 12 396 |
| E307 | Alfa-tokoferol | | 1 809 |
| E307a | D-alfa-tokoferol | Antioxidant | 20 |
| E307b | Tokoferolkonsentrat | Antioxidant | 586 |
| E307c | DL-alfa-tokoferol | Antioxidant | 85 |
| E308 | Gamma-tokoferol | | 12 |
| E309 | Delta-tokoferol | | 17 |
| E310 | Propylgallat | Antioxidant | 1 056 |
| E311 | Oktylgallat | | 22 |
| E312 | Dodecylgallat | | 7 |
| E313 | Etylgallat | | 3 |
| E314 | Guajakharpiks | Antioxidant | 5 |
| E315 | Erytorbinsyre | Antioxidant | 692 |
| E316 | Natriumerytorbat | Antioxidant | 15 973 |
| E317 | Erytorbinsyre | | 8 |
| E318 | Kalsiumerytorbat | | 9 |
| E319 | Tertiær butylhydrokinon (TBHQ) | Antioxidant | 4 795 |
| E320 | Butylhydroksyanisol (BHA) | Antioxidant | 4 801 |
| E321 | Butylhydroksytoluen (BHT) | Antioxidant | 7 319 |
| E322 | Lecitiner | Antioxidant, Emulgeringsmiddel | 142 342 |
| E322 | Lecitin | Antioxidant, Emulgeringsmiddel | 117 124 |
| E322 | Delvis hydrolysert lecitin | Antioxidant, Emulgeringsmiddel | 5 |
| E322a | Havrelecitin | | 3 |
| E323 | Anoksomer | | 7 |
| E324 | Etoksykin | | 116 |
| E325 | Natriumlaktat | Antioxidant, Emulgeringsmiddel | 5 613 |
| E326 | Kaliumlaktat | Antioxidant, Emulgeringsmiddel | 6 547 |
| E327 | Kalsiumlaktat | Fortykningsmiddel | 4 094 |
| E328 | Ammoniumlaktat | | 10 |
| E329 | Magnesiumlaktat | | 189 |
| E330 | Sitronsyre | Antioxidant, Kompleksdanner | 215 175 |
| E331 | Natriumsitrater | Emulgeringsmiddel, Kompleksdanner | 40 260 |
| E331 | Trinatriumsitrat | | 3 766 |
| E331 | Mononatriumsitrat | Emulgeringsmiddel, Kompleksdanner | 523 |
| E331 | Dinatriumsitrat | Emulgeringsmiddel, Kompleksdanner | 165 |
| E332 | Kaliumsitrater | Kompleksdanner, Stabilisator | 1 535 |
| E332 | Kaliumsitrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 580 |
| E332 | Monokaliumsitrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 14 |
| E333 | Kalsiumsitrater | Kompleksdanner, Stabilisator | 1 897 |
| E333 | Trikalsiumsitrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 234 |
| E333 | Dikalsiumsitrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 8 |
| E333 | Monokalsiumsitrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 2 |
| E334 | L(+)-vinsyre | Antioxidant, Kompleksdanner | 5 407 |
| E335 | Natriumtartrater | Kompleksdanner, Stabilisator | 65 |
| E335 | Mononatriumtartrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 5 |
| E335 | Dinatriumtartrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 2 |
| E336 | Kaliumtartrater | | 3 656 |
| E336 | Monokaliumtartrat | | 2 410 |
| E336 | Dikaliumtartrat | | 76 |
| E337 | Kaliumnatriumtartrat | Kompleksdanner, Stabilisator | 40 |
| E338 | Fosforsyre | Antioxidant, Kompleksdanner | 7 665 |
| E339 | Dinatriumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 6 780 |
| E339 | Natriumfosfater | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 5 984 |
| E339 | Trinatriumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 1 430 |
| E339 | Mononatriumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 294 |
| E340 | Kaliumfosfater | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 10 066 |
| E340 | Dikaliumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 5 660 |
| E340 | Monokaliumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 1 092 |
| E340 | Trikaliumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 618 |
| E341 | Kalsiumfosfater | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 23 912 |
| E341 | Monokalsiumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 16 581 |
| E341 | Dikalsiumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 2 398 |
| E341 | Trikalsiumfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 969 |
| E342 | Ammoniumfosfater | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 156 |
| E343 | Magnesiumfosfater | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 680 |
| E343 | Monomagnesiumfosfat | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 506 |
| E343 | Dimagnesiumfosfat | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 155 |
| E344 | Lecitinsitrat | | 7 |
| E345 | Magnesiumsitrat | | 9 |
| E349 | Ammoniummalat | | 3 |
| E350 | Natriummalater | Fuktighetsbevarer | 918 |
| E350 | Natriumhydrogenmalat | Fuktighetsbevarer | 317 |
| E350 | Natriummalat | Fuktighetsbevarer | 124 |
| E351 | Kaliummalat | | 12 |
| E352 | Kalsiummalater | | 21 |
| E352 | Kalsiummalat | | 10 |
| E353 | Metavinsyre | | 110 |
| E354 | Kalsiumtartrat | | 6 |
| E355 | Adipinsyre | | 840 |
| E356 | Natriumadipat | | 3 |
| E357 | Kaliumadipat | | 2 |
| E359 | Ammoniumadipat | | 4 |
| E363 | Ravsyre | | 706 |
| E364 | Natriumsuksinater | | 6 |
| E365 | Natriumfumarat | | 56 |
| E366 | Kaliumfumarat | | 6 |
| E367 | Kalsiumfumarat | | 11 |
| E368 | Ammoniumfumarat | | 1 |
| E370 | 1,4-heptonolakton | | 14 |
| E375 | Nikotinsyre | | 51 |
| E380 | Triammoniumsitrat | | 9 |
| E381 | Jern(III)ammoniumsitrat | | 17 |
| E383 | Kalsiumglyserofosfat | | 10 |
| E384 | Isopropylsitrater | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 1 |
| E385 | Kalsiumdinatriumetylendiamintetraacetat (kalsiumdinatrium-EDTA) | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 8 901 |
| E386 | E386 | Antioxidant, Konserveringsmiddel | 184 |
| E387 | E387 | | 3 |
| E388 | Tiodipropionsyre | Antioxidant | 4 |
| E389 | E389 | Antioxidant | 3 |
| E390 | E390 | | 3 |
| E391 | Fytinsyre | | 13 |
| E392 | Rosmarinekstrakter | | 10 934 |
| E399 | Kalsiumlaktobionat | | 9 |
| E400 | Alginsyre | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 187 |
| E401 | Natriumalginat | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 9 380 |
| E402 | Kaliumalginat | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 41 |
| E403 | Ammoniumalginat | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 39 |
| E404 | Kalsiumalginat | Bærestoff, Fuktighetsbevarer | 347 |
| E405 | Propan-1,2-diolalginat | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 1 074 |
| E406 | Agar | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 6 135 |
| E407 | Karragenan | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 44 326 |
| E407a | Bearbeidet eucheuma-tang | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 1 432 |
| E408 | Bakegjærglukan | | 8 |
| E409 | Arabinogalaktan | | 22 |
| E410 | Johannesbrødkjernemel | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 22 931 |
| E411 | Havregummi | | 15 |
| E412 | Guarkjernemel | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 62 020 |
| E413 | Tragant | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 833 |
| E414 | Gummi arabikum | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 24 504 |
| E415 | Xantangummi | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 75 531 |
| E416 | Karayagummi | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 289 |
| E417 | Taragummi | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 1 955 |
| E418 | Gellangummi | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 6 291 |
| E419 | Ghattigummi | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 12 |
| E420 | Sorbitol | Fuktighetsbevarer, Kompleksdanner | 19 423 |
| E420 | Sorbitolsirup | Fuktighetsbevarer, Kompleksdanner | 1 852 |
| E420 | D-sorbitol | Fuktighetsbevarer, Kompleksdanner | 200 |
| E421 | Mannitol | Fuktighetsbevarer, Stabilisator | 1 514 |
| E422 | Glycerol | Fuktighetsbevarer, Fortykningsmiddel | 30 403 |
| E424 | Curdlan | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 7 |
| E425 | Konjak | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 667 |
| E425 | Konjakgummi | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 254 |
| E425 | Konjakglukomannan | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 27 |
| E426 | Soyahemicellulose | | 10 |
| E427 | Kassiagummi | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 21 |
| E428 | Gelatin | | 25 513 |
| E429 | Pepton | | 12 |
| E430 | Polyoksyetylen(8)stearat | Emulgeringsmiddel | 8 |
| E431 | Polyoksyetylen(40)stearat | Emulgeringsmiddel | 11 |
| E432 | Polyoksyetylensorbitanmonolaurat (polysorbat 20) | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 139 |
| E433 | Polyoksyetylensorbitanmonooleat (polysorbat 80) | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 6 362 |
| E434 | Polyoksyetylensorbitanmonopalmitat (polysorbat 40) | Emulgeringsmiddel | 7 |
| E435 | Polyoksyetylensorbitanmonostearat (polysorbat 60) | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 6 929 |
| E436 | Polyoksyetylensorbitantristearat (polysorbat 65) | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 102 |
| E440 | Pektiner | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 45 380 |
| E440 | Amidert pektin | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 286 |
| E440 | Ikke-amidert pektin | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 92 |
| E440a | Pektin | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 245 |
| E440b | Amidert pektin | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 2 |
| E441 | Superglyserinert hydrogenert rapsolje | | 39 |
| E442 | Ammoniumfosfatider | Emulgeringsmiddel | 1 506 |
| E443 | Bromert vegetabilsk olje | | 574 |
| E444 | Sukroseacetatisobutyrat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 729 |
| E445 | Glyserolestere av trekolofonium | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 4 116 |
| E446 | Suksistearin | | 12 |
| E450 | Difosfater | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 48 829 |
| E450 | Dinatriumdifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 22 358 |
| E450 | Tetranatriumdifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 2 227 |
| E450 | Tetrakaliumdifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 167 |
| E450 | Trinatriumdifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 152 |
| E450 | Kalsiumdihydrogendifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 38 |
| E450 | Dikalsiumdifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 9 |
| E450 | Dikaliumdihydrogendifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 6 |
| E450 | E450viii | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 1 |
| E451 | Trifosfater | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 11 697 |
| E451 | Pentanatriumtrifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 1 546 |
| E451 | Pentakaliumtrifosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 144 |
| E452 | Polyfosfater | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 13 136 |
| E452 | Natriumpolyfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 3 910 |
| E452 | Natriumtripolyfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 3 128 |
| E452 | Kaliumpolyfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 84 |
| E452 | Kalsiumpolyfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 6 |
| E452 | Natriumkalsiumpolyfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 5 |
| E457 | Alfa-syklodekstrin | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 36 |
| E458 | Gamma-syklodekstrin | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 4 |
| E459 | Beta-syklodekstrin | Bærestoff, Stabilisator | 16 |
| E460 | Cellulose | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 11 985 |
| E460 | Cellulosepulver | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 3 680 |
| E460 | Mikrokrystallinsk cellulose | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 2 251 |
| E461 | Metylcellulose | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 5 712 |
| E462 | Etylcellulose | Bærestoff, Fortykningsmiddel | 48 |
| E463 | Hydroksypropylcellulose | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 278 |
| E464 | Hydroksypropylmetylcellulose | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 3 155 |
| E465 | Etylmetylcellulose | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 12 |
| E466 | Natriumkarboksymetylcellulose | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 20 947 |
| E467 | Etylhydroksyetylcellulose | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 3 |
| E468 | Kryssbundet natriumkarboksymetylcellulose | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 196 |
| E469 | Enzymatisk hydrolysert karboksymetylcellulose | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 21 |
| E470 | Natrium-, kalium-, kalsium- og magnesiumsalter av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 118 |
| E470a | Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 293 |
| E470a | Natriumsalter av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 46 |
| E470a | Kalsiumsalter av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 30 |
| E470b | Magnesiumsalter av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 1 049 |
| E471 | Mono- og diglyserider av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 67 341 |
| E472 | Syreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer | | 361 |
| E472a | Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Kompleksdanner | 686 |
| E472b | Melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Kompleksdanner | 2 080 |
| E472c | Sitronsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer | Antioxidant, Emulgeringsmiddel | 1 002 |
| E472d | Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer | | 68 |
| E472e | Mono- og diacetylvinsyreester av MDG | Emulgeringsmiddel, Kompleksdanner | 10 188 |
| E472f | Blandede eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer | | 3 |
| E472g | Suksinylerte monoglyserider | | 7 |
| E473 | Sukroseestere av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 1 313 |
| E473a | Sukroseoligoestere type I | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 1 |
| E474 | Sukroglyserider | Emulgeringsmiddel | 11 |
| E475 | Polyglyserolestere av fettsyrer | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 3 166 |
| E476 | Polyglyserolpolyricinoleat | Emulgeringsmiddel | 8 374 |
| E477 | Propan-1,2-diolestere av fettsyrer | Emulgeringsmiddel | 1 136 |
| E478 | Laktylerte fettsyreestere av glyserol og propan-1,2-diol | | 7 |
| E479b | Termisk oksidert soyaolje i reaksjon med mono- og diglyserider av fettsyrer | Emulgeringsmiddel | 10 |
| E481 | Natriumstearoyl-2-laktylat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 10 727 |
| E482 | Kalsiumstearoyl-2-laktylat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 460 |
| E483 | Stearyltartrat | | 4 |
| E484 | Stearylsitrat | Antioxidant, Emulgeringsmiddel | 7 |
| E485 | Natriumstearoylfumarat | | 1 |
| E486 | Kalsiumstearoylfumarat | | 4 |
| E487 | Natriumdodecylsulfat | | 181 |
| E488 | Etoksylerte mono- og diglyserider | | 6 |
| E489 | Metylglukosid-kokosoljeester | | 2 |
| E490 | Propylenglykol | | 113 |
| E491 | Sorbitanmonostearat | Emulgeringsmiddel | 2 984 |
| E492 | Sorbitantristearat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 1 632 |
| E493 | Sorbitanmonolaurat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 11 |
| E494 | Sorbitanmonooleat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 21 |
| E495 | Sorbitanmonopalmitat | Emulgeringsmiddel | 4 |
| E496 | Sorbitantrioleat | | 11 |
| E500 | Natriumkarbonater | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 90 697 |
| E500 | Natriumbikarbonat | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 61 636 |
| E500 | Natriumkarbonat | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 4 359 |
| E500 | Natriumseskvikarbonat | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 19 |
| E501 | Kaliumkarbonater | Stabilisator | 4 551 |
| E501 | Kaliumkarbonat | Stabilisator | 2 103 |
| E501 | Kaliumhydrogenkarbonat | Stabilisator | 897 |
| E502 | Karbonater | | 1 750 |
| E503 | Ammoniumkarbonater | | 21 270 |
| E503 | Ammoniumhydrogenkarbonat | | 11 276 |
| E503 | Ammoniumkarbonat | | 1 212 |
| E504 | Magnesiumkarbonater | Bærestoff | 699 |
| E504 | Magnesiumkarbonat | Bærestoff | 276 |
| E504 | Magnesiumhydroksidkarbonat | Bærestoff | 27 |
| E505 | Jern(II)karbonat | | 7 |
| E507 | Saltsyre | | 76 |
| E508 | Kaliumklorid | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 1 506 |
| E509 | Kalsiumklorid | Stabilisator, Fortykningsmiddel | 4 214 |
| E510 | Salmiakk | | 889 |
| E511 | Magnesiumklorid | Stabilisator, Koaguleringsmiddel | 232 |
| E512 | Tinn(II)klorid | Antioxidant | 6 |
| E513 | Svovelsyre | | 12 |
| E514 | Natriumsulfater | | 150 |
| E514 | Natriumhydrogensulfat | | 58 |
| E514 | Natriumsulfat | | 26 |
| E515 | Kaliumsulfater | | 88 |
| E515 | Kaliumsulfat | | 12 |
| E515 | Kaliumhydrogensulfat | | 1 |
| E516 | Kalsiumsulfat | Kompleksdanner, Stabilisator | 3 142 |
| E517 | Ammoniumsulfat | | 1 816 |
| E518 | Magnesiumsulfat | | 11 |
| E519 | Kobbersulfat | | 3 |
| E520 | Aluminiumsulfat | | 630 |
| E521 | Aluminiumnatriumsulfat | | 1 483 |
| E522 | Aluminiumkaliumsulfat | | 21 |
| E523 | Aluminiumammoniumsulfat | Stabilisator | 45 |
| E524 | Natriumhydroksid | | 2 171 |
| E525 | Kaliumhydroksid | | 360 |
| E526 | Kalsiumhydroksid | | 163 |
| E527 | Ammoniumhydroksid | | 20 |
| E528 | Magnesiumhydroksid | | 14 |
| E529 | Kalsiumoksid | | 63 |
| E530 | Magnesiumoksid | | 114 |
| E535 | Natriumferrocyanid | | 870 |
| E536 | Kaliumferrocyanid | | 189 |
| E537 | Jern(II)heksacyanomanganat | | 3 |
| E538 | Kalsiumferrocyanid | | 2 |
| E539 | Natriumtiosulfat | Antioxidant, Kompleksdanner | 25 |
| E540 | Dikalsiumdifosfat | | 9 |
| E541 | Natriumaluminiumfosfat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 6 656 |
| E541 | Sur natriumaluminiumfosfat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 32 |
| E542 | Benfosfat | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 12 |
| E543 | Kalsiumnatriumpolyfosfat | | 2 |
| E544 | Kalsiumpolyfosfat | | 3 |
| E545 | Ammoniumpolyfosfat | | 3 |
| E546 | Magnesiumpyrofosfat | | 2 |
| E550 | Natriumsilikat | | 34 |
| E551 | Silisiumdioksid | Bærestoff | 4 451 |
| E552 | Kalsiumsilikat | | 1 756 |
| E553 | Magnesiumsilikater | Fortykningsmiddel | 893 |
| E553a | Syntetiske magnesiumsilikater | Fortykningsmiddel | 1 |
| E553b | Talk | Fortykningsmiddel | 804 |
| E554 | Natriumaluminiumsilikat | | 878 |
| E555 | Kaliumaluminiumsilikat | | 74 |
| E556 | Kalsiumaluminiumsilikat | | 3 |
| E557 | Hemimorfitt | | 5 |
| E558 | Bentonitt | | 17 |
| E559 | Aluminiumsilikat (kaolin) | | 39 |
| E560 | Kaliumsilikat | | 6 |
| E570 | Fettsyrer | | 3 515 |
| E571 | E571 | | 4 |
| E572 | Magnesiumstearat | | 2 382 |
| E573 | Aluminiumstearat | | 13 |
| E574 | Glukonsyre | | 10 |
| E575 | Glukonsyrans deltalakton | Kompleksdanner | 2 862 |
| E576 | Natriumglukonat | Kompleksdanner, Stabilisator | 283 |
| E577 | Kaliumglukonat | Kompleksdanner | 31 |
| E578 | Kalsiumglukonat | Kompleksdanner | 22 |
| E579 | Jernglukonat | | 1 557 |
| E580 | Magnesiumglukonat | | 25 |
| E585 | Jern(II)laktat | | 341 |
| E586 | 4-heksylresorcinol | | 4 |
| E620 | Glutaminsyre | | 220 |
| E621 | Natriumglutamat | Smaksforsterker | 24 011 |
| E622 | Monokaliumglutamat | | 14 |
| E623 | Kalsiumdiglutamat | | 4 |
| E624 | Monoammoniumglutamat | | 23 |
| E625 | Magnesiumdiglutamat | | 4 |
| E626 | Guanylsyre | | 12 |
| E627 | Dinatriumguanylat | | 10 378 |
| E628 | Dikaliumguanylat | | 6 |
| E629 | Kalsiumguanylat | | 2 |
| E630 | Inosinsyre | | 23 |
| E631 | Dinatriuminosinat | | 11 104 |
| E632 | Dikaliuminosinat | | 8 |
| E633 | Kalsiuminosinat | | 3 |
| E634 | Kalsium-5'-ribonukleotider | | 1 |
| E635 | Dinatrium-5'-ribonukleotider | | 2 695 |
| E636 | Maltol | | 76 |
| E637 | Etylmaltol | | 68 |
| E638 | E638 | | 1 |
| E639 | Alanin | | 39 |
| E640 | Glysin og dets natriumsalt | | 790 |
| E640 | Glysin | | 629 |
| E640 | Natriumglysinat | | 2 |
| E641 | Leucin | | 830 |
| E642 | E642 | | 5 |
| E650 | Sinkacetat | | 33 |
| E713 | Tylosin | | 1 |
| E900 | Dimetylpolysiloksan og metylfenylpolysiloksan | | 1 057 |
| E900a | Dimetylpolysiloksan | Emulgeringsmiddel | 891 |
| E901 | Bivoks | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 4 220 |
| E902 | Candelillavoks | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 161 |
| E903 | Karnaubavoks | Bærestoff | 15 800 |
| E904 | Skjellakk | | 3 671 |
| E905 | Syntetisk voks | | 1 717 |
| E905a | Mineralolje | | 1 547 |
| E905b | Hvit myk parafin | | 134 |
| E905c | Petroleumsvoks | | 73 |
| E905c | Mikrokrystallinsk voks | | 59 |
| E905c | Parafinvoks | | 14 |
| E906 | Benzoeharpiks | | 3 |
| E907 | Hydrogenert poly-1-decen | | 4 |
| E908 | Riskliavoks | | 10 |
| E909 | Spermasett | | 3 |
| E910 | Voksestere | | 5 |
| E911 | Fettsyremetylestere | | 2 |
| E912 | Montansyreestere | | 4 |
| E913 | Lanolin | | 43 |
| E914 | Oksidert polyetylenvoks | | 88 |
| E916 | Kalsiumjodat | | 322 |
| E917 | Kaliumjodat | | 118 |
| E919 | Nitrosylklorid | | 3 |
| E920 | L-cystein | | 2 082 |
| E921 | L-cysteinhydrokloridmonohydrat | | 63 |
| E922 | Kaliumpersulfat | | 2 |
| E923 | Ammoniumpersulfat | | 10 |
| E924a | Kaliumbromat | | 429 |
| E925 | Klor | | 57 |
| E926 | Klordioksid | | 1 |
| E927 | Azodikarbonamid og karbamid | | 907 |
| E927a | Azodikarbonamid | | 813 |
| E927b | Urea | | 86 |
| E928 | Benzoylperoksid | Konserveringsmiddel | 244 |
| E929 | Acetonperoksid | | 1 |
| E930 | Kalsiumperoksid | | 866 |
| E931 | Nitrogen | | 1 |
| E932 | Nitrogenoksid | | 1 |
| E938 | Argon | | 5 |
| E939 | Helium | | 4 |
| E941 | Nitrogen | Drivgass | 684 |
| E942 | Dinitrogenoksid | Antioxidant, Drivgass | 397 |
| E943a | Butan | | 104 |
| E943b | Isobutan | | 91 |
| E944 | Propan | | 134 |
| E945 | Klorpentafluoretan | | 1 |
| E948 | Oksygen | | 48 |
| E949 | Hydrogen | | 141 |
| E950 | Acesulfam K | Søtningsmiddel | 20 694 |
| E951 | Aspartam | Søtningsmiddel | 9 620 |
| E952 | Syklamat | Søtningsmiddel | 1 419 |
| E953 | Isomalt | Stabilisator, Søtningsmiddel | 1 864 |
| E954 | Sakkarin | Søtningsmiddel | 2 020 |
| E955 | Sukralose | Søtningsmiddel | 27 874 |
| E957 | Taumatin | Søtningsmiddel | 157 |
| E958 | Glycyrrhizin | Søtningsmiddel | 28 |
| E959 | Neohesperidin-dihydrokalkon | Søtningsmiddel | 97 |
| E960 | Steviolglykosider | Søtningsmiddel | 8 689 |
| E960a | Steviolglykosider fra stevia | Søtningsmiddel | 1 330 |
| E960c | Enzymatisk produserte steviolglykosider | Søtningsmiddel | 45 |
| E960d | Glukosylerte steviolglykosider | Søtningsmiddel | 9 |
| E961 | Neotam | Søtningsmiddel | 316 |
| E962 | Salt av aspartam-acesulfam | Søtningsmiddel | 114 |
| E963 | Tagatose | Søtningsmiddel | 54 |
| E964 | Polyglycitolsirup | Søtningsmiddel | 41 |
| E965 | Maltitol | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 7 631 |
| E965 | Maltitolsirup | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 2 342 |
| E965 | D-maltitol | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 41 |
| E966 | Laktitol | Emulgeringsmiddel, Søtningsmiddel | 142 |
| E967 | Xylitol | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 2 691 |
| E968 | Erytritol | Fuktighetsbevarer, Søtningsmiddel | 4 538 |
| E969 | Advantam | Søtningsmiddel | 3 |
| E999 | Kvillajaekstrakt | Emulgeringsmiddel | 152 |
| E1000 | Kolsyre (gallesyre) | | 22 |
| E1001 | Kolinsalter | | 16 |
| E1100 | Alfa-amylase | | 2 446 |
| E1101 | Protease | Stabilisator | 1 090 |
| E1102 | Glukoseoksidase | Antioxidant | 144 |
| E1103 | Invertase | Stabilisator | 2 252 |
| E1104 | Lipase | | 1 059 |
| E1105 | Lysozym | Konserveringsmiddel | 2 040 |
| E1200 | Polydextrose | Fuktighetsbevarer, Stabilisator | 3 759 |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 207 |
| E1202 | Polyvinylpolypyrrolidon | Stabilisator | 121 |
| E1203 | Polyvinylalkohol | Fortykningsmiddel | 91 |
| E1204 | Pullulan | Fortykningsmiddel | 36 |
| E1205 | Basisk metakrylatkopolymer | | 2 |
| E1206 | Nøytral metakrylatkopolymer | | 1 |
| E1207 | Anionisk metakrylatkopolymer | | 1 |
| E1208 | Polyvinylpyrrolidon-vinylacetat-kopolymer | | 2 |
| E1209 | Podet kopolymer av polyvinylalkohol og polyetylenglykol | | 2 |
| E1210 | Karbomer | | 140 |
| E1400 | Dekstrin | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 9 807 |
| E1401 | Syrebehandlet stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 81 |
| E1402 | Alkalibehandlet stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 4 |
| E1403 | Bleket stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 8 |
| E1404 | Oksidert stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 183 |
| E1405 | Enzymbehandlet stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 31 |
| E1410 | Monostivelsesfosfat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 13 |
| E1411 | Distivelsesglyserol | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 9 |
| E1412 | Distivelsesfosfat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 429 |
| E1413 | Fosfatert distivelsesfosfat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 20 |
| E1414 | Acetylert distivelsesfosfat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 587 |
| E1420 | Acetylert stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 340 |
| E1421 | Acetylert stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 57 |
| E1422 | Acetylert distivelseasdipat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 2 092 |
| E1440 | Hydroksypropylstivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 111 |
| E1441 | Hydroksypropyldistivelsesglyserin | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 1 |
| E1442 | Hydroksypropyldistivelsesfosfat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 2 120 |
| E1450 | Stivelsesnatriumoktenylsuksinat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 514 |
| E1451 | Acetylert oksidert stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 10 |
| E1452 | Stivelsesaluminiumoktenylsuksinat | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 2 |
| E1499 | Modifisert stivelse | Emulgeringsmiddel, Stabilisator | 40 243 |
| E1503 | Lakserolje | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 120 |
| E1504 | Etylacetat | Bærestoff | 30 |
| E1505 | Trietylsitrat | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 375 |
| E1510 | Etanol | | 2 761 |
| E1517 | Glyseryldiacetat (diacetin) | | 3 |
| E1518 | Glyseryltriacetat (triacetin) | Bærestoff, Emulgeringsmiddel | 248 |
| E1519 | Benzylalkohol | | 239 |
| E1520 | Propylenglykol | Emulgeringsmiddel, Fuktighetsbevarer | 3 749 |
| E1521 | Polyetylenglykol | | 302 |
| Gärungskohlensäure | Gärungskohlensäure | | 118 |
| hydroxymethylbutyrate | HMB | | 1 |
| Inorganic salts | Inorganic salts | | 10 |
| isomaltose | Isomaltose | | 48 |
| methylsulfonylmethane | Dimethyl sulfone | | 34 |
| mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | Mono- and diglycerides of vegetable fatty acids | | 45 |
| Natürliche quellkohlensäure | Natürliche quellkohlensäure | | 4 |
| Nucleic acids | Nucleic acids | | 3 |
| Organic acids | Organic acids | | 22 |
| potassium iodide | Potassium iodide | | 925 |
| Quellkohlensäure | Quellkohlensäure | | 24 |