E905: Syntetisk voks

Hva er E905?

E905 viser til hydrokarbonvoks som brukes på overflaten av matvarer; i EU omfatter koden mikrokrystallinsk voks, en raffinert petroleumsvoks bestående av mettede hydrokarboner. Den er fast, luktfri og smakløs og danner en tynn, vannavstøtende film.

Opprinnelse og produksjon

Mikrokrystallinsk voks utvinnes fra petroleum under raffinering og blir deretter grundig renset for å oppfylle spesifikasjonene for matkvalitet. Enkelte databaser bruker også betegnelsen «syntetisk voks» om lignende hydrokarbonvoks produsert ved kjemisk syntese.

Hva brukes det til?

Disse vokstypene brukes som overflatebehandlings- og beleggingsmidler: de gir godteri en blank overflate, hindrer at bitene kleber seg sammen og reduserer fuktighetstap. De finnes i konfekt som gelébønner og drasjert godteri, i tyggegummi, og i enkelte tilfeller på fruktskall eller som belegg på andre produkter.

Vegansk, vegetarisk og halal

E905 er utvunnet fra petroleum eller fremstilt ved syntese, ikke fra dyr, så det er egnet for veganere og vegetarianere. Det reiser i seg selv ingen spesielle bekymringer med tanke på halal eller kosher.

Sikkerhet og regelverk

Mikrokrystallinsk voks er godkjent i Den europeiske union til overflatebehandling av et begrenset utvalg produkter, som konfekt, tyggegummi og visse frukter. EFSA revurderte den i 2013 og påviste ingen sikkerhetsbekymring for de godkjente bruksområdene.

Vanlig i