E905: Sintetični vosek
Čo je E905?
E905 označuje uhľovodíkové vosky používané na povrchu potravín; v EÚ sa tento kód vzťahuje na mikrokryštalický vosk, rafinovaný ropný vosk tvorený nasýtenými uhľovodíkmi. Je pevný, bez zápachu a bez chuti a vytvára tenký vodoodpudivý film.
Pôvod a výroba
Mikrokryštalický vosk sa získava z ropy počas rafinácie a následne sa dôkladne čistí, aby spĺňal špecifikácie potravinárskej kvality. Niektoré databázy používajú pre podobné uhľovodíkové vosky vyrobené chemickou syntézou aj výraz „syntetický vosk“.
Na čo sa používa?
Tieto vosky sa používajú ako lešticie a poťahové látky: dodávajú cukrovinkám lesklý povrch, bránia zlepovaniu kúskov a znižujú stratu vlhkosti. Vyskytujú sa v cukrovinkách, ako sú želé fazuľky a poťahované cukríky, v žuvačkách a v niektorých prípadoch na šupke ovocia alebo ako poťah iných výrobkov.
Vegánske, vegetariánske a halal
E905 pochádza z ropy alebo zo syntézy, nie zo zvierat, preto je vhodný pre vegánov a vegetariánov. Sám osebe nevyvoláva žiadne osobitné obavy z hľadiska halal alebo košer.
Bezpečnosť a legislatíva
Mikrokryštalický vosk je v Európskej únii povolený na povrchovú úpravu obmedzeného okruhu výrobkov, ako sú cukrovinky, žuvačky a určité druhy ovocia. EFSA ho prehodnotil v roku 2013 a pri povolených použitiach neidentifikoval bezpečnostné riziko.
Pripravila redakcia Foodlas s pomocou AI; obsah bol overený podľa nariadenia (ES) č. 1333/2008 a vedeckých stanovísk EFSA. Naposledy skontrolované: 14. októbra 2026.
Zdroje: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata