E905: Synthetische was
Wat is E905?
E905 verwijst naar koolwaterstofwassen die op het oppervlak van levensmiddelen worden gebruikt; in de EU omvat de code microkristallijne was, een geraffineerde aardoliewas die bestaat uit verzadigde koolwaterstoffen. Het is vast, geurloos en smaakloos en vormt een dunne, waterafstotende film.
Herkomst en productie
Microkristallijne was wordt tijdens de raffinage uit aardolie verkregen en vervolgens sterk gezuiverd om aan de specificaties voor voedingskwaliteit te voldoen. Sommige databases gebruiken ook de term 'synthetische was' voor vergelijkbare koolwaterstofwassen die via chemische synthese worden geproduceerd.
Waarvoor wordt het gebruikt?
Deze wassen worden gebruikt als glans- en coatingmiddel: ze geven snoep een glanzend oppervlak, voorkomen dat stukjes aan elkaar plakken en beperken vochtverlies. Ze komen voor in zoetwaren zoals jellybeans en omhulde snoepjes, kauwgom, en in sommige gevallen op vruchtenschillen of als coating op andere producten.
Veganistisch, vegetarisch en halal
E905 is afkomstig van aardolie of synthese en niet van dieren, dus het is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Op zich roept het geen bijzondere vragen op voor een halal of koosjer dieet.
Veiligheid en regelgeving
Microkristallijne was is in de Europese Unie toegelaten als oppervlaktebehandeling voor een beperkte reeks producten, zoals zoetwaren, kauwgom en bepaalde vruchten. EFSA heeft het in 2013 opnieuw beoordeeld en voor de toegelaten toepassingen geen veiligheidsrisico vastgesteld.
Geschreven door de redactie van Foodlas met behulp van AI en gecontroleerd aan de hand van Verordening (EG) nr. 1333/2008 en de wetenschappelijke adviezen van de EFSA. Laatst beoordeeld: 14 oktober 2026.
Bronnen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
