E905: Sintētisks vasks
Kas ir E905?
E905 apzīmē ogļūdeņražu vaskus, ko izmanto pārtikas virsmām; ES šis kods attiecas uz mikrokristālisko vasku – rafinētu naftas vasku, kas sastāv no piesātinātiem ogļūdeņražiem. Tas ir ciets, bez smaržas un garšas un veido plānu, ūdeni atgrūdošu plēvīti.
Izcelsme un ražošana
Mikrokristālisko vasku iegūst no naftas tās pārstrādes laikā un pēc tam rūpīgi attīra atbilstoši pārtikas kvalitātes specifikācijām. Dažās datubāzēs terminu „sintētiskais vasks” izmanto arī līdzīgiem ogļūdeņražu vaskiem, kas ražoti ķīmiskās sintēzes ceļā.
Kam to izmanto?
Šos vaskus izmanto kā glazētājus un pārklājuma līdzekļus: tie piešķir saldumiem spīdīgu virsmu, neļauj gabaliņiem salipt un samazina mitruma zudumu. Tie sastopami konditorejas izstrādājumos, piemēram, želejas pupiņās un glazētās konfektēs, košļājamajā gumijā un dažos gadījumos uz augļu mizām vai kā pārklājums citiem produktiem.
Vegānisks, veģetārs un halal
E905 ir iegūts no naftas vai sintēzes ceļā, nevis no dzīvniekiem, tāpēc tas ir piemērots vegāniem un veģetāriešiem. Pats par sevi tas nerada īpašas bažas halāla vai košera uzturā.
Drošība un regulējums
Mikrokristāliskais vasks ES ir atļauts kā virsmas apstrādes līdzeklis ierobežotam produktu lokam, piemēram, konditorejas izstrādājumiem, košļājamajai gumijai un noteiktiem augļiem. EFSA to atkārtoti izvērtēja 2013. gadā un atļautajos izmantošanas veidos bažas par drošumu nekonstatēja.
Sagatavojusi Foodlas redakcija ar mākslīgā intelekta palīdzību un pārbaudīts saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 1333/2008 un EFSA zinātniskajiem atzinumiem. Pēdējo reizi pārskatīts: 2026. gada 14. oktobris.
Avoti: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata