E905: Sintetični vosek
Kaj je E905?
E905 označuje ogljikovodikove voske, ki se uporabljajo na površini živil; v EU ta oznaka zajema mikrokristalni vosek, rafiniran naftni vosek iz nasičenih ogljikovodikov. Je trden, brez vonja in okusa ter tvori tanek vodoodbojen film.
Izvor in proizvodnja
Mikrokristalni vosek pridobivajo iz nafte med rafiniranjem, nato pa ga temeljito prečistijo, da ustreza specifikacijam za živila. Nekatere podatkovne zbirke za podobne ogljikovodikove voske, pridobljene s kemijsko sintezo, uporabljajo tudi izraz „sintetični vosek“.
Za kaj se uporablja?
Ti voski se uporabljajo kot sredstva za glaziranje in oblaganje: bonbonom dajejo sijajno površino, preprečujejo sprijemanje kosov in zmanjšujejo izgubo vlage. Najdemo jih v slaščicah, kot so želejevi bonboni in oblite sladkarije, v žvečilnih gumijih, ponekod pa tudi na lupini sadja ali kot oblogo na drugih izdelkih.
Vegansko, vegetarijansko in halal
E905 izvira iz nafte ali sinteze, ne iz živali, zato je primeren za vegane in vegetarijance. Sam po sebi ne odpira posebnih vprašanj glede halal ali košer prehrane.
Varnost in predpisi
Mikrokristalni vosek je v Evropski uniji odobren za površinsko obdelavo omejenega nabora izdelkov, kot so slaščice, žvečilni gumiji in nekatero sadje. EFSA ga je ponovno ocenila leta 2013 in za odobrene uporabe ni ugotovila varnostnih pomislekov.
Pripravilo uredništvo Foodlas s pomočjo umetne inteligence in preverjeno v skladu z Uredbo (ES) št. 1333/2008 ter znanstvenimi mnenji EFSA. Zadnji pregled: 14. oktober 2026.
Viri: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata