E903: Karnaubavoks

Hva er E903?

Karnaubavoks (E903) er en hard plantevoks med høyt smeltepunkt. Den gir en blank, beskyttende overflate og er en av de hardeste naturlige vokstypene man kjenner til.

Opprinnelse og produksjon

Den utvinnes fra bladene til karnaubapalmen (Copernicia prunifera), som vokser i det nordøstlige Brasil. Bladene tørkes og bankes slik at voksflak løsner, og disse smeltes og raffineres deretter.

Hva brukes det til?

Karnaubavoks brukes som overflatebehandlingsmiddel for å gi godteri, sjokoladetrukne produkter, gelébønner og tyggegummi en blank overflate og hindre at de kleber seg sammen. Den kan også brukes til å belegge enkelte typer frukt og som bærestoff for andre stoffer.

Vegansk, vegetarisk og halal

Karnaubavoks er plantebasert og egnet for veganere og vegetarianere; den brukes ofte i stedet for bivoks eller skjellakk. Den reiser vanligvis ingen bekymringer med tanke på halal eller kosher.

Sikkerhet og regelverk

Karnaubavoks er godkjent som tilsetningsstoff i EU for bestemte bruksområder, som overflatebehandling av konfekt og frukt, med grenseverdier. EFSA revurderte den og fant ingen sikkerhetsbekymring ved rapportert bruk.

Vanlig i