E129: Allurarød AC

Hva er E129?

Allurarødt AC (E129) er et syntetisk rødt fargestoff som tilhører gruppen azofargestoffer. Det er et mørkerødt, vannløselig pulver som gir klare oransjerøde til røde nyanser.

Opprinnelse og produksjon

Det fremstilles ved kjemisk syntese fra aromatiske forbindelser avledet av petroleum, etterfulgt av rensing slik at det oppfyller spesifikasjonene for matkvalitet.

Hva brukes det til?

Allurarødt gir en sterk rødfarge til godteri, tyggegummi, kakepynt, desserter, brus og enkelte snacks. Det er særlig vanlig i produkter som selges i USA, der det er kjent som Red 40.

Vegansk, vegetarisk og halal

Allurarødt syntetiseres uten animalske ingredienser og er egnet for veganere og vegetarianere. Det reiser ingen spesielle spørsmål med tanke på halal eller kosher.

Sikkerhet og regelverk

Allurarødt er godkjent i EU med grenseverdier per matvarekategori og ble revurdert av EFSA. Det er ett av de seks såkalte «Southampton-fargestoffene», så matvarer som inneholder det, må i EU merkes med advarselen «kan påvirke aktivitet og oppmerksomhet hos barn negativt».

Vanlig i