E129: Allura red ac

Hvad er E129?

Allurarød AC (E129) er et syntetisk rødt fødevarefarvestof fra gruppen af azofarvestoffer. Det er et mørkerødt, vandopløseligt pulver, der giver klare orangerøde til røde nuancer.

Oprindelse og fremstilling

Det fremstilles ved kemisk syntese ud fra aromatiske forbindelser afledt af råolie, efterfulgt af rensning, så det opfylder specifikationerne for fødevarekvalitet.

Hvad bruges det til?

Allurarød giver en kraftig rød farve til slik, tyggegummi, kagepynt, desserter, læskedrikke og visse snacks. Det er særligt almindeligt i produkter, der sælges i USA, hvor det er kendt som Red 40.

Vegansk, vegetarisk og halal

Allurarød syntetiseres uden animalske ingredienser og er egnet til veganere og vegetarer. Det giver ingen særlige problemer i forhold til halal eller kosher.

Sikkerhed og regler

Allurarød er godkendt i EU med maksimumsgrænser pr. fødevarekategori og er blevet revurderet af EFSA. Det er et af de seks såkaldte 'Southampton-farvestoffer', så fødevarer, der indeholder det, skal i EU være mærket med advarslen 'kan have negativ indvirkning på børns aktivitet og opmærksomhed'.

Almindelig i