E129: Allurarood ac
Wat is E129?
Allurarood AC (E129) is een synthetische rode kleurstof uit de familie van de azokleurstoffen. Het is een donkerrood, in water oplosbaar poeder dat heldere oranjerode tot rode tinten geeft.
Herkomst en productie
Het wordt vervaardigd door chemische synthese uit aromatische verbindingen op basis van aardolie, gevolgd door zuivering om aan de specificaties voor levensmiddelen te voldoen.
Waarvoor wordt het gebruikt?
Allurarood geeft een felrode kleur aan snoep, kauwgom, taartdecoraties, desserts, frisdranken en sommige snacks. Het komt vooral veel voor in producten die in de Verenigde Staten worden verkocht, waar het bekendstaat als Red 40.
Veganistisch, vegetarisch en halal
Allurarood wordt gesynthetiseerd zonder dierlijke ingrediënten en is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het roept geen bijzondere vragen op voor een halal of koosjer dieet.
Veiligheid en regelgeving
Allurarood is in de EU toegelaten met maximumgehalten per levensmiddelencategorie en is opnieuw beoordeeld door EFSA. Het is een van de zes 'Southampton'-kleurstoffen, dus levensmiddelen die het bevatten moeten in de EU de waarschuwing 'kan de activiteit en de aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden' dragen.
Geschreven door de redactie van Foodlas met behulp van AI en gecontroleerd aan de hand van Verordening (EG) nr. 1333/2008 en de wetenschappelijke adviezen van de EFSA. Laatst beoordeeld: 14 oktober 2026.
Bronnen: Regulation (EC) No 1333/2008 · EFSA — Food additives · Wikidata
Veel gebruikt in
Producten met E129
