E306: Tokoferolrikt ekstrakt

Hva er E306?

Tokoferolrikt ekstrakt (E306) er en naturlig blanding av tokoferoler, forbindelsene som utgjør vitamin E. Disse fettløselige molekylene beskytter oljer og fett mot å reagere med oksygen og harskne.

Opprinnelse og produksjon

Det utvinnes fra vegetabilske oljer, vanligvis soya-, solsikke- eller rapsolje, ved å konsentrere tokoferolene fra biprodukter ved oljeraffinering.

Hva brukes det til?

Produsenter tilsetter det som antioksidant for å beskytte fettet i frokostblandinger, müsli, kornbarer, kjeks, snacks og oljer, noe som bidrar til å forlenge holdbarheten og bevare smaken. Det foretrekkes ofte fordi det kommer fra naturlige kilder.

Vegansk, vegetarisk og halal

Tokoferolrikt ekstrakt er plantebasert og egnet for veganere og vegetarianere. Det reiser vanligvis ingen bekymringer med tanke på halal eller kosher. Dersom det er utvunnet fra soya, er høyraffinerte former generelt unntatt fra EUs krav til allergenmerking.

Sikkerhet og regelverk

Tokoferolrikt ekstrakt er godkjent som tilsetningsstoff i EU og ble revurdert av EFSA sammen med andre tokoferoler, uten noen sikkerhetsbekymring ved rapportert bruk. Det er tillatt i mange matvarer i mengder i samsvar med god produksjonspraksis.

Vanlig i