E306: Tokoferoolikontsentraat

Mis on E306?

Tokoferoolirikas ekstrakt (E306) on tokoferoolide, E-vitamiini moodustavate ühendite, looduslik segu. Need rasvlahustuvad molekulid kaitsevad õlisid ja rasvu hapnikuga reageerimise ja rääsumise eest.

Päritolu ja tootmine

Seda saadakse taimeõlidest, tavaliselt soja-, päevalille- või rapsiõlist, kontsentreerides tokoferoole õli rafineerimise kõrvalsaadustest.

Milleks seda kasutatakse?

Tootjad lisavad seda antioksüdandina, et kaitsta rasvu hommikusöögihelvestes, müslis, teraviljabatoonides, küpsistes, suupistetes ja õlides, aidates pikendada säilivusaega ja säilitada maitset. Seda eelistatakse sageli, kuna see pärineb looduslikest allikatest.

Vegan, taimetoitlane ja halal

Tokoferoolirikas ekstrakt on taimset päritolu ning sobib veganitele ja taimetoitlastele. Tavaliselt ei tekita see halal- ega koššerprobleeme. Kui see on saadud sojast, on kõrgelt rafineeritud vormid üldjuhul ELi allergeenimärgistuse nõudest vabastatud.

Ohutus ja regulatsioon

Tokoferoolirikas ekstrakt on ELis lubatud toidu lisaainena ning EFSA hindas selle koos teiste tokoferoolidega uuesti, tuvastamata teatatud kasutuse juures ohutusprobleeme. Seda on lubatud kasutada paljudes toiduainetes hea tootmistavaga kooskõlas olevas koguses.

Levinud tootegrupis