E306: Екстракт з високим вмістом токоферолів

Що таке E306?

Екстракт з високим вмістом токоферолів (E306) — природна суміш токоферолів, сполук, з яких складається вітамін E. Ці жиророзчинні молекули захищають олії та жири від реакції з киснем і згіркнення.

Походження та виробництво

Його отримують з рослинних олій, зазвичай соєвої, соняшникової або ріпакової, концентруючи токофероли з побічних продуктів рафінування олії.

Для чого використовується?

Виробники додають його як антиоксидант для захисту жирів у сухих сніданках, мюслі, зернових батончиках, печиві, снеках і оліях, що допомагає подовжити термін зберігання та зберегти смак. Йому часто надають перевагу, оскільки він походить з природних джерел.

Веганство, вегетаріанство та халяль

Екстракт з високим вмістом токоферолів має рослинне походження й придатний для веганів і вегетаріанців. Зазвичай він не викликає питань щодо халяльного чи кошерного харчування. Якщо його отримано із сої, високоочищені форми, як правило, звільнені від маркування алергенів у ЄС.

Безпека та регулювання

Екстракт з високим вмістом токоферолів дозволений як харчова добавка в ЄС і був повторно оцінений EFSA разом з іншими токоферолами без проблем щодо безпеки за заявлених способів використання. Його дозволено в багатьох харчових продуктах на рівнях, що відповідають належній виробничій практиці.

Часто трапляється в