E306: Tokoferolių koncentruotas ekstraktas

Kas yra E306?

Ekstraktas, kuriame gausu tokoferolių (E306), – natūralus tokoferolių, junginių, sudarančių vitaminą E, mišinys. Šios riebaluose tirpios molekulės apsaugo aliejus ir riebalus nuo reakcijos su deguonimi ir apkartimo.

Kilmė ir gamyba

Jis gaunamas iš augalinių aliejų, paprastai sojų, saulėgrąžų ar rapsų, koncentruojant tokoferolius iš aliejaus rafinavimo šalutinių produktų.

Kam naudojamas?

Gamintojai jį deda kaip antioksidantą riebalams apsaugoti pusryčių dribsniuose, musliuose, javainių batonėliuose, sausainiuose, užkandžiuose ir aliejuose, taip padėdami prailginti tinkamumo vartoti laiką ir išsaugoti skonį. Jis dažnai renkamasi, nes gaunamas iš natūralių šaltinių.

Veganiška, vegetariška ir halal

Ekstraktas, kuriame gausu tokoferolių, yra augalinės kilmės ir tinka veganams bei vegetarams. Halal ar košerinės mitybos požiūriu jis paprastai nekelia abejonių. Jei jis gautas iš sojų, labai rafinuotoms formoms ES alergenų ženklinimo reikalavimai paprastai netaikomi.

Sauga ir reglamentavimas

Ekstraktas, kuriame gausu tokoferolių, ES leidžiamas kaip maisto priedas, jį kartu su kitais tokoferoliais pakartotinai įvertino EFSA ir nenustatė saugos problemų esant nurodytiems naudojimo kiekiams. Jis leidžiamas daugelyje maisto produktų geros gamybos praktiką atitinkančiais kiekiais.

Dažnai randamas