E306: Tokoferolrika extrakt

Vad är E306?

Tokoferolrikt extrakt (E306) är en naturlig blandning av tokoferoler, de föreningar som utgör E-vitamin. Dessa fettlösliga molekyler skyddar oljor och fetter från att reagera med syre och härskna.

Ursprung och framställning

Det utvinns ur vegetabiliska oljor, vanligen soja-, solros- eller rapsolja, genom att tokoferolerna koncentreras från biprodukter vid oljeraffinering.

Vad används det till?

Tillverkare tillsätter det som antioxidationsmedel för att skydda fetter i frukostflingor, müsli, müslibars, kex, snacks och oljor, vilket bidrar till att förlänga hållbarheten och bevara smaken. Det föredras ofta eftersom det kommer från naturliga källor.

Veganskt, vegetariskt och halal

Tokoferolrikt extrakt är växtbaserat och lämpligt för veganer och vegetarianer. Det ger vanligen inte upphov till några frågor för halal- eller koscherkost. Om det framställs av soja är högraffinerade former i allmänhet undantagna från EU:s allergenmärkning.

Säkerhet och regelverk

Tokoferolrikt extrakt är godkänt som livsmedelstillsats i EU och har omvärderats av EFSA tillsammans med andra tokoferoler, utan någon säkerhetsrisk vid rapporterade användningar. Det är tillåtet i många livsmedel i mängder som överensstämmer med god tillverkningssed.

Vanlig i