Metod och datakällor
Den här sidan förklarar varifrån Foodlas uppgifter kommer, hur varje siffra på en produktsida beräknas och hur vi avgör vilka sidor som är tillräckligt fullständiga för att publiceras.
Datakälla
Alla produktuppgifter – namn, varumärken, mängder, ingredienser, näringsvärden, allergener, märkningar och foton – kommer från Open Food Facts, en gemensamt uppbyggd, ideell databas. Databasen är tillgänglig under Open Database License (ODbL), enskilda innehållsposter under Database Contents License och produktfoton under CC BY-SA. Foodlas importerar den fullständiga exporten och tillämpar de dagliga ändringsfilerna, så att sidorna normalt återspeglar rättelser inom 24–48 timmar.
Översättningar av kategorier, tillsatser, allergener och märkningar kommer från de flerspråkiga taxonomier som Open Food Facts-gemenskapen underhåller, och kompletteras vid behov med våra egna översättningar.
Kvalitetskontroller
Alla produktposter är inte fullständiga. Innan en sida erbjuds sökmotorer beräknar Foodlas ett fullständighetsvärde utifrån:
- produktnamn och varumärke,
- energivärde och de viktigaste näringsämnena (fett, kolhydrater, protein, salt),
- en ingrediensförteckning,
- ett foto av framsidan,
- Nutri-Score och kategori.
Värden utanför fysiskt rimliga intervall (till exempel mer än 100 g socker per 100 g) förkastas. Poster som flaggats för datakvalitetsfel utesluts från sökmotorer. Ofullständiga produkter går fortfarande att nå – den som håller i förpackningen kan ändå ha nytta av streckkoden – men de markeras så att de inte indexeras.
En produktsida erbjuds dessutom bara på ett visst språk om produkten säljs i ett land där det språket talas. Sidor på engelska finns för varje fullständig produkt.
Hur siffrorna beräknas
Per portion. När etiketten anger en portionsstorlek i gram eller milliliter beräknas värdena per portion som värde per 100 g × portion / 100.
Referensintag (% RI). Procentsatserna bygger på referensintagen för en genomsnittlig vuxen enligt EU-förordning 1169/2011, bilaga XIII: energi 2000 kcal, fett 70 g, mättat fett 20 g, kolhydrat 260 g, sockerarter 90 g, protein 50 g, salt 6 g. För fiber använder vi 25 g.
Jämförelse inom kategorin. För varje kategori med minst tio fullständiga produkter beräknar Foodlas medianen för energi, socker, fett, mättat fett, salt, protein och fiber per 100 g. En produkts värde jämförs med den medianen; skillnader under 10 % beskrivs som ”nära medianen”.
Nutri-Score, NOVA och näringsnivåer. Dessa beräknas av Open Food Facts utifrån uppgifterna på etiketten med de officiella algoritmerna (Nutri-Score enligt uppdateringen 2023/2024; NOVA-klassificeringen av livsmedelsbearbetning; brittiska FSA:s trafikljusgränser för låga/måttliga/höga nivåer). Foodlas visar resultatet och förklarar det; vi ändrar det inte.
Vegansk, vegetarisk, palmolja. Dessa uppgifter härleds automatiskt från ingrediensförteckningen. Vissa ingredienser (till exempel vissa emulgeringsmedel eller aromer) kan vara av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung; i så fall visas statusen som okänd. Kontrollera alltid förpackningen om du följer en strikt kost.
Nyttigare alternativ. Alternativen är fullständiga produkter från samma huvudkategori med ett strikt bättre Nutri-Score, ordnade efter hur ofta de skannas av Open Food Facts användare.
Tillsatser. Tillsatser identifieras i ingrediensförteckningen och kopplas till Open Food Facts taxonomi över tillsatser, som omfattar varje tillsats E-nummer, funktionsklasser, uppgifter om ursprung och – där sådan finns – den risk för överexponering som bedömts av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA).
Rättelser
Har du hittat ett fel? Varje produktsida länkar till motsvarande sida på Open Food Facts, där vem som helst kan rätta uppgifterna; rättelsen syns på Foodlas efter nästa dagliga uppdatering. Du kan också kontakta oss.
Senast uppdaterad: 13 oktober 2026