Metodologija i izvori podataka
Na ovoj stranici objašnjavamo odakle dolaze podaci na Foodlasu, kako se izračunava svaka brojka na stranici proizvoda i kako odlučujemo koje su stranice dovoljno potpune za objavu.
Izvor podataka
Svi podaci o proizvodima – nazivi, robne marke, količine, sastojci, nutritivne vrijednosti, alergeni, oznake i fotografije – dolaze iz baze Open Food Facts, zajednički uređivane neprofitne baze podataka. Baza podataka dostupna je pod licencijom Open Database License (ODbL), pojedinačni sadržaji pod licencijom Database Contents License, a fotografije proizvoda pod licencijom CC BY-SA. Foodlas uvozi cjelokupni izvoz baze i primjenjuje dnevne datoteke s izmjenama, pa stranice ispravke obično prikazuju u roku od 24 do 48 sati.
Prijevodi kategorija, aditiva, alergena i oznaka dolaze iz višejezičnih taksonomija koje održava zajednica Open Food Facts, a prema potrebi dopunjujemo ih vlastitim prijevodima.
Provjere kvalitete
Nije svaki zapis o proizvodu potpun. Prije nego što se stranica ponudi tražilicama, Foodlas izračunava ocjenu potpunosti na temelju sljedećeg:
- naziv proizvoda i robna marka,
- energetska vrijednost i glavne hranjive tvari (masti, ugljikohidrati, bjelančevine, sol),
- popis sastojaka,
- fotografija prednje strane,
- Nutri-Score i kategorija.
Vrijednosti izvan fizički mogućih raspona (na primjer više od 100 g šećera na 100 g) odbacuju se. Zapisi označeni pogreškama u kvaliteti podataka isključuju se iz tražilica. Nepotpuni proizvodi i dalje su dostupni – nekome tko drži pakiranje u ruci barkod može i dalje biti koristan – ali su označeni tako da se ne indeksiraju.
Osim toga, stranica proizvoda nudi se na određenom jeziku samo ako se proizvod prodaje u zemlji u kojoj se taj jezik govori. Stranice na engleskom dostupne su za svaki potpuni proizvod.
Kako se izračunavaju brojke
Po porciji. Kada je na deklaraciji navedena veličina porcije u gramima ili mililitrima, vrijednosti po porciji izračunavaju se kao vrijednost na 100 g × porcija / 100.
Referentni unos (% RU). Postoci se temelje na referentnim unosima za prosječnu odraslu osobu utvrđenima u Uredbi (EU) br. 1169/2011, Prilog XIII.: energija 2000 kcal, masti 70 g, zasićene masne kiseline 20 g, ugljikohidrati 260 g, šećeri 90 g, bjelančevine 50 g, sol 6 g. Za vlakna upotrebljavamo 25 g.
Usporedba unutar kategorije. Za svaku kategoriju s najmanje deset potpunih proizvoda Foodlas izračunava medijan energetske vrijednosti, šećera, masti, zasićenih masti, soli, bjelančevina i vlakana na 100 g. Vrijednost proizvoda uspoređuje se s tim medijanom; razlike manje od 10 % opisuju se kao „blizu medijana”.
Nutri-Score, NOVA i razine hranjivih tvari. Njih izračunava Open Food Facts iz podataka s deklaracije primjenom službenih algoritama (Nutri-Score prema ažuriranju iz 2023./2024.; klasifikacija NOVA za stupanj prerade hrane; pragovi britanske agencije FSA po sustavu semafora za niske / umjerene / visoke razine). Foodlas prikazuje rezultat i objašnjava ga; mi ga ne mijenjamo.
Vegansko, vegetarijansko, palmino ulje. Te se oznake automatski izvode iz popisa sastojaka. Neki sastojci (na primjer određeni emulgatori ili arome) mogu biti biljnog ili životinjskog podrijetla; u tom se slučaju status prikazuje kao nepoznat. Uvijek provjerite pakiranje ako se strogo pridržavate određene prehrane.
Zdravije alternative. Alternative su potpuni proizvodi iz iste glavne kategorije s nedvojbeno boljim Nutri-Scoreom, poredani prema tome koliko ih često skeniraju korisnici Open Food Factsa.
Aditivi. Aditivi se prepoznaju u popisu sastojaka i povezuju s taksonomijom aditiva Open Food Factsa, koja obuhvaća E-broj svakog aditiva, funkcionalne razrede, podatke o podrijetlu i – kada je dostupna – procjenu rizika od prekomjerne izloženosti koju je provela Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).
Ispravci
Primijetili ste pogrešku? Svaka stranica proizvoda sadrži poveznicu na odgovarajuću stranicu na Open Food Factsu, gdje svatko može ispraviti podatke; ispravak će se na Foodlasu pojaviti nakon sljedećeg dnevnog ažuriranja. Možete nam se i obratiti.
Posljednje ažuriranje: 13. listopada 2026.