E306: Концентрат смеси токоферолов

Что такое E306?

Концентрат смеси токоферолов (E306) — природная смесь токоферолов, соединений, составляющих витамин E. Эти жирорастворимые молекулы защищают масла и жиры от взаимодействия с кислородом и прогоркания.

Происхождение и производство

Его получают из растительных масел, как правило соевого, подсолнечного или рапсового, путём концентрирования токоферолов из побочных продуктов рафинации масла.

Для чего используется?

Производители добавляют его как антиокислитель для защиты жиров в сухих завтраках, мюсли, злаковых батончиках, печенье, снеках и маслах, что помогает продлить срок годности и сохранить вкус. Его часто предпочитают, потому что он получен из натуральных источников.

Веганство, вегетарианство и халяль

Концентрат смеси токоферолов имеет растительное происхождение и подходит для веганов и вегетарианцев. Как правило, он не вызывает вопросов с точки зрения халяля или кошера. Если он получен из сои, высокоочищенные формы, как правило, освобождены от маркировки аллергенов в ЕС.

Безопасность и регулирование

Концентрат смеси токоферолов разрешён в качестве пищевой добавки в ЕС и прошёл повторную оценку EFSA вместе с другими токоферолами без выявления рисков для безопасности при заявленных уровнях применения. Он допущен во многих продуктах в количествах, соответствующих надлежащей производственной практике.

Часто встречается в