E171: Titāna dioksīds

Kas ir E171?

Titāna dioksīds (E171) ir balts minerālpigments – titāna oksīds. Tam ir augsta necaurredzamība un spilgtums, daļa tā daļiņu ir nanomēroga diapazonā, un tas nešķīst ūdenī.

Izcelsme un ražošana

To ražo rūpnieciski no titānu saturošām rūdām, piemēram, ilmenīta un rutila, izmantojot ķīmiskus procesus, kas to attīra līdz smalkam baltam pulverim.

Kam to izmanto?

Titāna dioksīds ir izmantots, lai pārtikai piešķirtu spilgti baltu krāsu vai necaurredzamību, piemēram, ar cukuru glazētos saldumos, košļājamajā gumijā, glazūrās, kūku rotājumos un dažās mērcēs. To izmanto arī kā pamatslāni, kas liek citām krāsām izskatīties spilgtākām.

Vegānisks, veģetārs un halal

Titāna dioksīds ir minerālas izcelsmes un piemērots vegāniem un veģetāriešiem. Tas nerada īpašus jautājumus attiecībā uz halāla vai košera uzturu.

Drošība un regulējums

2021. gadā EFSA secināja, ka titāna dioksīdu vairs nevar uzskatīt par drošu pārtikas piedevu, jo nevarēja izslēgt bažas par genotoksicitāti, un kopš 2022. gada tas ES pārtikā ir aizliegts. Dažās citās jurisdikcijās tas joprojām ir atļauts pārtikā, un citur pārdotie produkti to joprojām var saturēt.

Bieži sastopama