E171: Titanov dioksid

Kaj je E171?

Titanov dioksid (E171) je bel mineralni pigment, oksid titana. Ima visoko prekrivnost in svetlost, del njegovih delcev je v nanometrskem območju, v vodi pa se ne raztaplja.

Izvor in proizvodnja

Proizvaja se industrijsko iz rud, ki vsebujejo titan, kot sta ilmenit in rutil, s kemijskimi postopki, ki ga prečistijo v fin bel prah.

Za kaj se uporablja?

Titanov dioksid se je uporabljal za belo ali neprosojno barvo živil, na primer v dražejih, žvečilnih gumijih, glazurah, okrasju za torte in nekaterih omakah. Uporablja se tudi kot osnovni sloj, zaradi katerega so druge barve videti živahnejše.

Vegansko, vegetarijansko in halal

Titanov dioksid je mineralnega izvora in primeren za vegane in vegetarijance. Ne odpira posebnih vprašanj glede halal ali košer prehrane.

Varnost in predpisi

Leta 2021 je EFSA ugotovila, da titanovega dioksida ni več mogoče šteti za varnega kot aditiv za živila, ker ni bilo mogoče izključiti pomislekov glede genotoksičnosti, zato je v živilih v EU prepovedan od leta 2022. V nekaterih drugih jurisdikcijah je v živilih še vedno dovoljen, zato ga izdelki, prodani drugod, morda še vsebujejo.

Pogosto v