E171: Titandioxid

Vad är E171?

Titandioxid (E171) är ett vitt mineralpigment, en oxid av titan. Det har hög opacitet och ljushet, en andel av dess partiklar ligger i nanostorleksintervallet, och det löses inte i vatten.

Ursprung och framställning

Det framställs industriellt ur titanhaltiga malmer som ilmenit och rutil, genom kemiska processer som renar det till ett fint vitt pulver.

Vad används det till?

Titandioxid har använts för att göra livsmedel klart vita eller ogenomskinliga, till exempel i sockerdragerat godis, tuggummi, glasyrer, tårtdekorationer och vissa såser. Det används också som ett underlag som får andra färger att framträda mer livfullt.

Veganskt, vegetariskt och halal

Titandioxid är mineraliskt och lämpligt för veganer och vegetarianer. Det ger inte upphov till några särskilda frågor för halal- eller koscherkost.

Säkerhet och regelverk

År 2021 drog EFSA slutsatsen att titandioxid inte längre kunde anses säker som livsmedelstillsats eftersom farhågor om gentoxicitet inte kunde uteslutas, och den har varit förbjuden i livsmedel i EU sedan 2022. Den är fortfarande tillåten i livsmedel i vissa andra jurisdiktioner, och produkter som säljs på andra håll kan fortfarande innehålla den.

Vanlig i