E110: أصفر غروب الشمس FCF

ما هو E110؟

أصفر غروب الشمس FCF (E110) ملوّن غذائي صناعي برتقالي مائل إلى الصفرة من عائلة أصباغ الآزو. وهو مسحوق قابل للذوبان في الماء يُعطي درجات برتقالية دافئة.

المصدر وطريقة الإنتاج

يُصنَّع بالتخليق الكيميائي من مركّبات عطرية مشتقة من البترول، ويُنقّى وفق معايير الدرجة الغذائية.

لماذا يُستخدم؟

يُلوّن أصفر غروب الشمس المشروبات بنكهة البرتقال والحلويات والحلويات المحضّرة والوجبات الخفيفة والبسكويت وزينة الكعك. ويُعرف باسم Yellow 6 في الولايات المتحدة.

نباتي صرف ونباتي وحلال

يُصنَّع أصفر غروب الشمس دون مكونات حيوانية، وهو مناسب للنباتيين الصرف والنباتيين. ولا يثير مسائل خاصة تتعلق بالحلال أو الكوشر.

السلامة واللوائح

أصفر غروب الشمس FCF مُصرَّح به في الاتحاد الأوروبي مع مستويات قصوى خُفّضت بعد إعادة تقييم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). وهو أحد ألوان «ساوثهامبتون» الستة، لذا يجب أن تحمل الأغذية المحتوية عليه في الاتحاد الأوروبي التحذير «قد يكون له تأثير سلبي على النشاط والانتباه لدى الأطفال».

شائع في