E110: Желтый солнечный закат

Что такое E110?

Жёлтый «солнечный закат» FCF (E110) — синтетический оранжево-жёлтый пищевой краситель из группы азокрасителей. Это водорастворимый порошок, дающий тёплые оранжевые оттенки.

Происхождение и производство

Его производят химическим синтезом из ароматических соединений нефтяного происхождения и очищают до соответствия стандартам пищевой продукции.

Для чего используется?

Жёлтый «солнечный закат» окрашивает напитки с апельсиновым вкусом, сладости, десерты, снеки, печенье и кондитерские украшения. В США он известен как Yellow 6.

Веганство, вегетарианство и халяль

Жёлтый «солнечный закат» синтезируется без ингредиентов животного происхождения и подходит для веганов и вегетарианцев. Он не вызывает особых вопросов с точки зрения халяля или кошера.

Безопасность и регулирование

Жёлтый «солнечный закат» FCF разрешён в ЕС с максимальными уровнями, которые были снижены после повторной оценки EFSA. Он входит в число шести «саутгемптонских» красителей, поэтому продукты, содержащие его, в ЕС должны иметь предупреждение «может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

Часто встречается в