E110: Žltá FCF

Čo je E110?

Žltá SY (E110), známa aj ako Sunset yellow FCF, je syntetické oranžovožlté potravinárske farbivo zo skupiny azofarbív. Je to vo vode rozpustný prášok vytvárajúci teplé oranžové odtiene.

Pôvod a výroba

Vyrába sa chemickou syntézou z aromatických zlúčenín pochádzajúcich z ropy a čistí sa na potravinársku kvalitu.

Na čo sa používa?

Žltá SY farbí nápoje s pomarančovou príchuťou, cukrovinky, dezerty, slané pochutiny, sušienky a ozdoby na torty. V Spojených štátoch je známa ako Yellow 6.

Vegánske, vegetariánske a halal

Žltá SY sa syntetizuje bez živočíšnych zložiek a je vhodná pre vegánov a vegetariánov. Nevyvoláva osobitné problémy z hľadiska halal ani košer.

Bezpečnosť a legislatíva

Žltá SY je v EÚ povolená s maximálnymi množstvami, ktoré boli po prehodnotení EFSA znížené. Patrí medzi šesť „southamptonských“ farbív, preto potraviny, ktoré ju obsahujú, musia v EÚ niesť upozornenie „môže nepriaznivo ovplyvňovať činnosť a pozornosť detí“.

Bežné v